《太原山姆士系统酸辣牛肉换购活动结案》由会员分享，可在线阅读，更多相关《太原山姆士系统酸辣牛肉换购活动结案（33页珍藏版）》请在金锄头文库上搜索。
1、康师傅酸辣牛肉-桶面换购活动效果评估及经验分享1目录、背景分析1、活动前期准备 2、活动现场执行3、11月太原媒体投放 4、换购意愿、活动说明III、 活动执行1、活动前期准备 2、活动现场执行IV、活动效果及结案2背景分析背景分析1、酸辣牛肉品牌化 2、山西酸文化 2、11月太原媒体投放 3、新品换购的意义3酸辣牛肉品牌化设计说明： 讲述老陈醋的独特酿制工艺 描述老陈醋“绵、酸、香、甜、醇”的 独特韵味。 消费者食用提示，增加附加价值感4酸辣牛肉年度传播目标11年口味年龄，品牌化经营第一年曾作为辣旋风、千椒百味、油辣子传奇的口味经营酸+辣=多层次口感，美味诱惑老陈醋的独特酿造工艺既有辣的刺激
2、，又有酸的香醇全国销售，满足各地消费需求为非辣区、辣区带来不一样的酸辣新潮酸 香 醇辣 诱 惑建立品牌知名度树立品牌年轻形象夹击统一首要任务年轻、积极、流行与陈坛酸菜一起打击统一老坛2011-2012年度主要传播目标5山西的老陈醋山西山西民间百姓爱吃盐、醋的习惯，历史悠久，区域广泛。这同当地的水土民间百姓爱吃盐、醋的习惯，历史悠久，区域广泛。这同当地的水土 特征、自然气候和多数人以杂粮为主的生活条件有着直接关系，且大多数山特征、自然气候和多数人以杂粮为主的生活条件有着直接关系，且大多数山 西人在吃面的时候都有加醋的习惯西人在吃面的时候都有加醋的习惯 贫乏的餐桌上，全靠盐、醋来调味 山西“水硬”
3、 ，加上晋 人以杂杂粮为为主，需靠醋来 中和、助消化。 山西人食醋原因清徐县的老陈醋6山西的酸辣牛肉面山西民间百姓爱吃盐、醋的习惯， 历史悠久，区域广泛。这同当地的 水土特征、自然气候和多数人以杂 粮为主的生活条件有着直接关系。 山西民间百姓日常饭菜用盐量也非 常之大。过去，许多农家调和饭菜 都习惯用小盐，并有“露咸”的讲 究。民间有“咸香咸香，无盐不香 ”之说，民谣云：“能说会道离不 了钱，五味调和离不了盐。” 各地居民对辛辣食物的需求量也是 相当可观的。人们一向将大葱、韭 菜、花椒、大蒜、辣椒乃至生姜等 视为必不可少的佐餐小菜和烹调佐 料。 醋 酸盐 咸大葱、韭菜、 花椒、大蒜、 辣椒乃至
4、生姜 辣结合结合山西人的特点山西人的特点 ，开发适合山西的，开发适合山西的酸辣牛肉面酸辣牛肉面7电视2011年11月01日-2011年11月30山西影视、生活、黄河频道太原主要媒体倾力投放8 8酸辣牛肉媒体计划8酸辣牛肉媒体计划户外公车 时间：2011年10月20日-2011年2月20日 城市：太原市 数量：8辆9了解换购会员日换购假日商旅换购节日及季节促销换购新品导入换购在会员日等促销期加大换购力度在节假日、寒暑假推出个人护理品换购在特定的季节更替时期执行相关内容换购为推出新的产品或品牌，推出相应换购产品换购促销第一级换购促销第一级10换购意义换购意义换购意义BBE EC CDDAA康师傅酸
5、辣牛肉得以 推广，试吃人群增加超市增加客流量吸引顾客 ，维护卖场客情消费者得到实惠，提升酸 辣牛肉知名度提升康师傅品牌形象， 扩大指明度与美誉度为康师傅其他新品推广做好铺垫11活动说明活动说明12太原山姆士系统（满20元+2元换购）活动流程l l活动时间：活动时间：2011-11-022011-11-02至至2011-11-152011-11-15l l活动地点：太原山姆士系统活动地点：太原山姆士系统6 6家门店家门店l l活动流程：活动流程：1 1、活动商品信息告知在每个收银员张贴，进行充分告知、活动商品信息告知在每个收银员张贴，进行充分告知2 2、门店安排专门负责人在服务台单独为活动商品兑
6、换，工作人员检查购物小票（满、门店安排专门负责人在服务台单独为活动商品兑换，工作人员检查购物小票（满2020元元+2+2元才可换购）元才可换购） ，并将小票金额及日期剪下，贴在记事本上，并将小票金额及日期剪下，贴在记事本上( (注：活动区域只能收取现金，不能扫描销售注：活动区域只能收取现金，不能扫描销售) )3 3、具体操作流程如下：、具体操作流程如下：活动超市出入口、收银台、服务台及方面便区进行活动告知活动超市出入口、收银台、服务台及方面便区进行活动告知1 12 2消费者参与活动路线消费者参与活动路线超市服务台超市服务台工作人员核对购工作人员核对购 物小票物小票满足金额后将总满足金额后将总
7、结额及日期剪下结额及日期剪下 ，做兑换登记，做兑换登记消费者消费者+2+2元后，元后， 得到一桶酸辣牛得到一桶酸辣牛 肉面肉面工作人员及时补工作人员及时补 货，并维护现场货，并维护现场 秩序秩序13活动执行活动执行141 1、活动前期准备、活动前期准备152011年11月2日-2011年11月15日合计半月时间活动执行 活动执行时间段活动执行 活动执行主题整档时间内 ，全部品牌 店及周末人 力配合活动执行主题康师傅康师傅 + + 山姆士山姆士16店内+店外康师傅活动配合1.广宣支持，及充足 的货源供应 2.周末配合产品试吃 及人员的导购 3.品牌店全天人力支持山姆士活动配合 1.超市免费DM单
8、 2.方便面区域，媒体的 活动告知 3.超市入口及出口配合 活动告知易拉宝 4、超市定时广播， 进行活动告知全方位的活动执行配合: 店内媒体+品牌店生动化+人力执行+标准化Sop试吃 店内进行全方位的覆盖,接触产品信息,超市人力配合兑换活动执行配合17活动前期准备广宣设计名称：拱门名称：拱门 用处：两个货架之间用处：两个货架之间名称：海报名称：海报 用处：超市宣传栏用处：超市宣传栏名称：三角立牌名称：三角立牌 用处：特陈地堆用处：特陈地堆名称：爆炸签名称：爆炸签 用处：货架上用处：货架上名称：贴纸名称：贴纸 用处：每个收银台用处：每个收银台名称：名称：x x展架展架 用处：超市入口及出口用处：
9、超市入口及出口182 2、活动现场执行、活动现场执行19活动执行活动执行换购信息告知换购信息告知收银台收银台服务台服务台20活动执行活动执行换购信息告知换购信息告知出入口出入口拱门拱门DM DM 货架货架21活动执行活动执行活动剪影活动剪影22活动执行活动执行山姆士建南促销现场山姆士建南促销现场23活动执行活动执行山姆士学府现促销场山姆士学府现促销场24活动执行活动执行山姆士三桥促销现场山姆士三桥促销现场25活动执行活动执行山姆士兴华促销现场山姆士兴华促销现场26活动执行活动执行酸辣牛肉媒体发布酸辣牛肉媒体发布酸辣牛肉媒体铺天盖地酸辣牛肉媒体铺天盖地 的发布，让进入方面便的发布，让进入方面便
10、去的每一个消费者都能去的每一个消费者都能 了解到酸辣牛肉面了解到酸辣牛肉面27活动效果活动效果28活动效果活动效果门店换购状况门店换购状况1 1、计划换后、计划换后650650箱，实际换购箱，实际换购10741074箱，直接影响箱，直接影响1288612886人人2 2、计划促销费用、计划促销费用48924892元，实际促销费用元，实际促销费用1069010690元元29活动效果活动效果山姆士各店小票回收山姆士各店小票回收三桥三桥滨河滨河建南建南兴华兴华学府学府朝阳朝阳 30太原直营整体出货分析数据截止到26日活动效果活动效果绩效评估绩效评估1 1、在所在和业务的努力下，推广成果显著，桶面有之
11、前的衰退一、在所在和业务的努力下，推广成果显著，桶面有之前的衰退一 下子成长下子成长125%,125%,袋面成长袋面成长207%207%，整体成长，整体成长159%159%2 2、桶面的成长主要是由换购活动的带动、桶面的成长主要是由换购活动的带动31活动分享活动分享1、活动中我们结合山西人喜欢吃酸的口味特色，选择今年度刚品牌化的酸辣牛肉作为推广品项，恰好结合11月酸辣牛肉在山西的各个频道的媒体及公车媒体的投放，使空中和地面有效结合2、本次活动通过酸系列现场布置及店内生动化及良好的试吃效果品牌关注度和影响力，提高了产品的美誉度，提高了其知名度和品牌价值。1、销售状况：桶面的换购也带动了五包的成长，太原直营酸辣牛肉整体成长2、活动执行 : 活动按规划执行，但受砍及低及对销售额较小的门店预估不足的影响，促销费用超支3 、因酸辣牛肉品牌户外制作物统一设计影响，户外活动未能一起执行，未能更全面的提升酸辣知名度活动效果活动效果活动执行总结活动执行总结3233
