西红柿的主要成分及药物作用

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1、西红柿的主要成分及药物作用西红柿一即是美味果蔬，有是一 种良药。o每100克鲜果含水分94克左右，碳水化合物 2.5-3.8克，蛋白质0.6-1.2克，维生素c20- 30毫克，以及胡萝卜素，矿物盐，有机酸等 。o生吃，熟吃皆可 。养分成分： o西红柿富含维生素，有胡萝卜素，维生素B， 维生素b2，尼克酸，维生素C，维生素K，维 生素P。n维生素C的作用：不但是美容灵药，更是抗氧化 ，保护细胞甚至有效抗 的维生素。o维生素B1的作用：1.促进生长，2，帮助消化 ，3，改善精神知识。o维生素B2的作用：1，促进发育和细胞的再生 ，2，促进皮肤，指甲，毛发。o胡萝卜素的作用：1，防止皮肤干燥，粗糙

2、， 2，有助于提高人体免疫力，预防感冒。药物作用o现在生物学和生理学研究表明，人体获得维生素C 的量，是控制和提高机体抗癌能力的决定因素。o 因此，西红柿是防癌的首先果蔬。o对消化力虚弱和胃酸过少者，适当吃些西红柿或饮 其汁液，有助于疾病的康复。o西红柿性味酸甘，有生津止渴，健胃消食。清热解 毒功效。对热性病口渴，国食油腻厚味所致的消化 不良，中暑，胃热口苦，虚火等，病症有效好的治 疗效果。o人们食欲减退常吃些糖拌西红柿，西红柿汤可角暑 热增食欲，帮助消化。o食用过程中不宜国时食用的。o土豆+西红柿=引发消化不良。o地瓜+胡萝卜=会得结石病，呕吐。o西红柿+胡萝卜=就把维生素C破坏。o白酒+西红柿=胸闷气短。谢谢观赏！