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1、第二节 植物的营养1 植物养分的吸收 2 植物体内养分的运输植物的结构与功能（一）水和矿物质的摄取陆生植物主要靠根从土壤中 吸收水和溶于水中的矿物质。但是，茎和叶也都有一定的吸收落到它们表 面的水和水中矿物质的 能力。附生植物如铁兰就是依 靠叶片吸收水分和矿物质的，落在叶面上的雨水以及 带有水的尘土 等，都是它们的水和矿物质的来源。 植物的运输系统-维管系统高等植物(蕨类和种子植物)体大，组织层次多，分 工明确。叶肉细胞有叶绿体，能制造糖类，但所需的 水都要由根供给。世界上最 高的树约为100m，如此高 大，没有个运输水、盐、食物以及代谢废物的器管 系统以及一个支持身体的支架维管系统是不可想
2、象的。茎的维管系统和根的维管系统是相通的，两者和 叶中的叶脉共同构成植物体的运输系统和支架。包括 木质部、韧皮部苔藓植物无运输系统，高等植物的维管系统具有 运输和支持的作用。根细胞控制水和矿物质的吸收 根部的延长区细胞在延长的同时也出现 了分化即出现了输导组织如导管、筛管细胞等。延长区之后是根毛区又名成熟区。这一区的特点是细胞已完成分比表皮 细胞向外长出指状突起，即根毛，有吸收水分和矿物质的功能。水分的吸收 两条方式，主动吸收和被动吸收。但必须 有经过胞内的过程 吸收的动力来自于蒸腾作用水分的吸收动力：蒸腾作用 水的内聚作用和黏附作用 气孔处的水的张力（水分蒸发） 气孔的控制现已证实植物的必需
3、元素有17种 大量元素（占植物干重的0.1%）9种 ： C、H、O、N、P、K、Ca、Mg、S， 微量元素（占植物干重的0.01%下）8种 ：Fe、Mn、B、Zn、Cu、Mo、Cl、Ni 确定必需元素的方法：水培法和砂培法植物必需元素的吸收必需元素的生理作用 总的来讲，有三个方面：1、细胞结构物质的组成成分2、生命活动的调节者，参与酶的活动3、起电化学作用 即离子浓度的平衡、稳定胶体及电荷中和等。Hogland培养液 大量元素： KNO3:1.0mM Ca(NO3)2 1.0mM MgSO4: 0.4mM NH4H2PO4:0.2mM微量元素： NaFeEDTA: 20uM H3BO3:3uM
4、 MnCl2:0.5uM CuSO4:0.2uM ZnSO4:0.4uM (NH4)6Mo7O24:1uM 根系吸收矿质元素的特点 1、对离子和水分的吸收是相对独立的过程相互联系：离子必须溶于水才能被吸收 ；离子的吸收又有利于水分的吸收独立：根部吸水以被动吸水为主，而对 离子的吸收则以主动吸收为主。 2 、植物的吸盐量和吸水量之间不存在直 线依赖关系。离子胞外浓度 mol/L胞内浓度 mol/L积累率（膜 内浓度/膜外 ） K+0.141601142Na+0.510.61.18NO3-0.1338292SO42-0.611423玉米根对离子的选择性吸收根系吸收矿质元素的过程（一）离子被吸附在根
5、细胞表面非代谢 性交换吸附1、土壤溶液中的矿物质根细胞表面的H+和HCO3-与溶液中的阳 离子和阴离子交换吸附。2、吸附态矿质元素两种方式：间接交换和接触交换 间接交换难溶性盐根部释放的有机酸（柠檬酸、苹果酸 等）和碳酸溶解难溶性盐。（二）离子进入根部内部1、共质体途径 2、质外体途径两种看法内皮层上有凯氏带，离子和水不能通过，离子和水必须转入共质体进入木质部 薄壁细胞。（三）离子进入导管1、离子从薄壁细胞被动地随水流进入导管2、离子主动地有选择性地进入导管离子通过自由空间迅速达到内皮层。根毛区吸收的离子经共质体和质外体到达输导组织韧皮部糖分的运输 绿色植物光合作用产生的糖必须达到植物体的各个部分，供各部分细胞代谢之用。过剩 的也 必须运到储藏器官（如根)储藏起来以供不时之需。而且，根吸收的水和无机盐也要 运输到全身各处。 压流模型糖源和糖壑之间由于溶质浓度存在压差
