山东商务职业学院

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1、 院系介绍 经济管理系v国际经济与贸易专业主要课程 本专业主要开设国际贸易理论、国际贸易实务、国际金融与结 算、国际商法、外贸函电、外贸单证与报关实务、国际市场营销学 、电子商务、商务谈判、商务英语、企业会计、网络营销、WTO规则与实务等课程。 v连锁经营与管理专业主要课程 v 本专业主要开设物流管理、采购与供应链管理、客户关系管 理、连锁经营与管理、市场营销学概论、连锁超市经营管理、连锁 企业信息系统管理、配送中心与配送管理、门店开发与设计、电子 商务与网络营销、公关与社交礼仪等课程。 信息工程与艺术设计系v计算机应用技术v计算机网络技术v软件开发与项 目 管理v装潢艺术设计 系内师资力量雄

2、厚，软硬件设备先进，学生就业前 景广阔。 本系下设计算机应用教研室、计算机网络教研 室、艺术设计教研室、信息中心（网络中心）、计算机 与网络实训室。 本系除教学外，还负责校园计算机网络 的建设与维护，拥有一批高水平的实验室，其中包括企 业级跨平台软件实验室、嵌入式软件实验室和计算机综 合网络实验室等。优越的学习条件和实验设施使学生在 校期间可以学习和使用企业级的先进技术与设备 。院系介绍 院系介绍商务外语系商务外语系是学院新成立的教学机构，下设公共英语、商务 英语、应用韩语、商务日语等四个教研室，现有专任教师28人，其 中副教授8人，讲师10人；教师中具有硕士学位的12人，在职攻读 硕士学位的

3、10人，拥有双师证的10人，已拥有一支学术水平高，职 称和学历层次合理，素质好，实践技能高、教学经验丰富的专业教 师队伍。 院系介绍会计系v会计专业主干课程 本专业主要开设计算机基础、基础会计、初级财务会计、初级经济法 、中级财务会计、中级财务管理、中级经济法、成本会计、统计、会计电 算化、资产评估、审计、财务报表分析、证券投资等骨干课程。v会计电算化主干课程 本专业主要开设基础会计、初级会计实务、中级会计实务、成本会计 、计算机基础、数据库原理、会计电算化、计算机网络、ERP应用、excel 在会计中的应用、计算机审计、审计学、经济法、财务管理、电子商务等 主干课程。 v审计实务专业主干课程

4、 本专业主要开设基础会计、经济法、初级财务会计、中级财 务会计、成本会计、会计电算化、审计学原理、企业财务审计、内 部控制学、证券投资、内部审计学、审计案例分析、计算机审计、 财务管理、会计、审计综合实训等主干课程。 院系介绍食品工程系v食品营养与检测v粮食工程v粮油储藏与检测v食品生物技术食品工程系一、历史悠久，享有盛誉食品工程系前身为山东省烟台粮食学校粮油食品工程教学 部，始建于1975年，是学院最早成立的教学部之一。我系历 经35年，本系已向社会输送粮食加工、粮食储藏、食品加工 及检测毕业生6000余人，许多毕业生已成为省内外各级国家 机关和企事业单位的业务骨干，不少毕业生已经走上了各级

5、 领导岗位。我院1997年被省政府命名为“省级文明单位”， 1999年被教育部评为为国家级重点中专，2000年荣获“省级 花园式单位”称号，2006年山东商务职业学院成为全国粮食 行业职业院校教学研究会会长单位。食品工程系二、立足行业，荣获省级特色专业我院是山东省粮食局直属的唯一学校，粮食工程专业又是 全国职业院校中极少开设的专业，在我省高校中只有我院独 立设置该专业，国家粮食局和山东省粮食局高度关注我院粮 食工程专业的建设工作。目前我系在校生人数共计1500多人 ，设有食品营养与检测、粮食工程、食品生物技术、粮油储 藏与检测技术四个专业，其中粮食工程专业作为我院重点专 业，2004年被山东省

6、教育厅确定为重点专业，2009年粮食工 程教研室荣获院级优秀教学团队，2010年粮食工程专业被评 为省级特色专业。食品工程系三、供不应求，高质量就业全国招收粮食工程专业学生的本科院校只有2所，全国 专科院校唯有我院正常招收粮食工程专业学生，全国粮食 工程专业供需比例为1:15，我系粮食工程专业毕业生供不 应求。食品工程系制定五项就业工作制度（“一把手”负 责制、教研室主任责任制、班主任激励制、全体教师参入 制、辅导员义务制）和六项保证措施（强化就业意识、强 化责任落实、强化质量提升、强化就业引导、强化过程管 理），保证了高质量就业目标的顺利实现。粮食工程专业 近4年毕业生的一次性就业率均为10

7、0%，专业对口率达90% 以上，毕业生主要就业于外商独资企业、中外合资企业、 中央直属企业和发展较好的民营企业。工作岗位以质量检 验、质量管理、设备管理、设备控制为主，顶岗实习期间 的月工资在1000元左右，毕业生的年收入在18000元到 40000不等，学生和家长都非常满意。食品工程系四、重点建设，办学设施先进 我系有由中央财政支持和自筹资金建设的粮油质量检测中 心、制粉实训车间、油脂制取实训车间、油脂精炼实训车间 等20个实验实训室，主要仪器设备全部为引进的德国、美国 、法国、丹麦和日本等国家生产的世界一流的检测设备，设 备总价值达620余万元，建筑面积达4700多平方米，实验实训 条件在

8、同类院校中首屈一指。与丹麦FOSS公司合作共建分析 检测基地，与食品伙伴网共建全国微生物实操培训基地。食品工程系五、校企合作，培养高素质技能型人才我系积极开展校企合作、工学结合工作，先后与益海嘉里 集团公司、香港南顺集团、欣和食品有限公司、完达山乳品 有限公司、鲁花集团、龙大集团、中粮集团、中储粮公司、 济南民天面粉有限公司、烟台新烟食品有限公司、烟台台华 食品有限公司、亿恺仓储设备公司等国际国内著名企业建立 互惠共赢的校企合作关系，建立校外实习基地近百家。根据 人才培养方案，通过校内的技能实训和校企合作企业的顶岗 实习，毕业生的社会能力和职业能力大大提高，就业后即可 适应工作需要，实现“零适

9、应期就业”。食品工程系六、高效运转的国家特有工种职业技能鉴定站2006年，国家人力资源和社会保障部在我院设立了粮 食行业特有工种技能培训基地和职业技能鉴定站，具有粮 油竞价交易员、粮油购销员、粮油质量检验员、制油工、 制粉工、粮油保管员、制米工的初、中、高、技师、高级 技师的职业技能培训和职业技能鉴定资格，有5名教师被 国家粮食局聘为国家粮食行业职业技能鉴定专家委员会专 家。已举办了13期职业技能鉴定工作，我系学生不出校门 就可以取得中级职业资格证书。机构设置: 食品工程系现任领导v系主任：崔忠艾 v系副主任：王道波 李苹苹食品工程系v粮食工程专业 行业背景:自五十年代国家实行粮食统购统销政策

10、以来,全国各县市区都设立了由 粮食局隶属的粮食工业企业-面粉厂、榨油厂，为当时的粮油计划供 应奠定了基础。由于当时处于计划经济的粮食企业的生产经营受制于国 家计划的指令，盈亏与企业无关，经营状况与职工收入无关，不利于调 动企业干部职工的积极性和创造性，导致企业管理落后，人浮于事，效 益低下。改革开放后，国外涌入大量的资金，投资兴建外商投资企业、 中外合资企业。由于外资企业管理理念超前、技术设备先进、产品成本 低下，市场竞争力强，相比之下的国有粮食企业受计划经济的影响，在 市场竞争下纷纷倒闭，经得起市场经济考验能够存活下来的已寥寥无几 。目前，我国的粮油工业企业主要是分布在东部沿海城市和内陆大中

11、 城市，以外商独资企业、中外合资企业、中央直属企业、股份制企业、 发展较好的民营企业为主体。这些企业投资规模大，产能高（一个工厂 的产能相当于计划经济时期的县办粮食工业企业产能的10-100倍） ，技术含量高、设备先进，基本实现了自动化控制，职工福利高、工作 环境好，彻底改变了进门一身土，出门一身油的工作环境，企业职工实 现了由看设备到看仪表的岗位转变，被称为“蓝领中的白领”。食品工程系v粮食工程专业 专业优势：1、良好的社会声誉和较大的社会影响力：我校开办粮食工程专业已有30年的 历史，为社会培养了大批的粮油工业企业专业人才，往届毕业生绝大多数已成 为如今我省粮油工业企业的栋梁之才，他们的敬

12、业精神和业务能力赢得了优良 的社会声誉，使我校的粮食工程专业在我省乃至全国名气斐然。本专业自开办以来就与山东省大、中型的粮油工业企业建立了合作办学关 系，最近几年全国的外商独资企业、中外合资企业、中央直属企业、股份制企 业、发展较好的民营企业争相到我院选聘毕业生，连续几年本专业的毕业生都 供不应求，为本专业的学生创造了广阔的就业前景。2004年该专业被山东省教 育厅确定为省级重点专业。2、毕业生的零适应期：该专业已建立了制粉实训中心、油脂制取实训车间 、粮油检测中心、通风实验室、实验磨粉机实验室及多个分布在全省各地的实 习基地，为提高学生实际操作能力奠定了坚实的基础，实践教学环节占到了在 校学

13、习时间的50。国家劳动保障部在我院设有粮食行业特有工种技能鉴定站 ，本专业有国家粮食局技能鉴定专家3人，技能鉴定员6人。多数学生在校期间 可获得中级粮油检验员、中级制粉工、中级制油工证书，保证学生毕业时具备 熟练的操作技能。学生就业后可以在短时期内适应工作。3、雄厚的师资力量：该专业现有专业教师13名，其中副教授8人，硕士学位 研究生9人，具有高级工程师、工程师“双师”资格证书的8人，大多数为资深 教师，具有良好的师德形象和宽厚的专业知识。 专业介绍v粮食工程专业开设的主要课程：有机化学、分析化学、电工学、工程力学、机械零件、化工 原理、计算机基础、AutoCAD、油脂化学、蛋白质化学、通风

14、除尘与气力输送、输送机械、制粉工艺与设备、油脂制取工 艺与设备、油脂加工工艺与设备、油厂副产品综合利用、粮 油厂设计与安装、企业管理、市场营销、职业道德、演讲与 口才等。食品工程系v粮油储藏与检测技术专业 专业优势：1、行业优势：粮食是关系国计民生的重要战略物资，粮食安全受到国 际社会和各国政府的高度重视，粮食储备是保证粮食安全的重要举措之 一。我国有众多的粮食储备机构，庞大的粮食储藏的职工队伍，需要大 量的专业技术人才。2、办学优势：我校开办粮食储藏与检验专业已有30年的历史，积累了 丰富的办学经验，为粮食仓储企业培养了大量的专业人才。往届毕业生 绝大多数已成为我省粮食仓储企业的管理干部，他

15、们的敬业精神和业务 能力赢得了优良的社会声誉。该专业建有高标准的粮油储藏实训室、粮 油检测中心、10多个分布在全省各地的校企合作企业，为提高学生实际 操作能力奠定了坚实的基础。国家劳动保障部在我院设有粮食行业特有 工种技能鉴定站，本专业有国家粮食局技能鉴定专家2人，技能鉴定员6 人。多数学生在校期间可获得中级粮油检验员、中级粮油保管员资格证 书，保证学生毕业时具备熟练的操作技能。学生就业后可以在短时期内 适应工作。3、雄厚的师资力量：该专业现有专业教师10名，其中副教授6人，硕 士学位研究生7人，具有高级工程师、工程师“双师”资格证书的6人， 大多数为资深教师，具有良好的师德形象和宽厚的专业知

16、识。 食品工程系v粮油储藏与检测技术专业就业面向：粮油储藏与检测技术专业是我院传统的高就业专业之一 ，毕业生主要面向省内外的中央储备粮直属粮库、国家粮 食储备库、省市粮食储备库从事仓储业务的技术操作及粮 油品质检验和分析工作；在粮食加工企业和植物油脂企业 从事原料和产品的监督检验工作。全国设有粮油储藏与检 测技术专业的高等院校只有三所，山东省惟有我院设立该 专业，各粮库需求粮油储藏与检测技术专业毕业生数量很 大，为毕业生立足省内，走向全国提供了广阔的就业空间 。食品工程系v食品营养与检测专业专业优势：行业优势：随着人民生活水平的不断提高和食品对外贸 易的不断加强，食品营养与健康、食品质量与安全问题得 到了各国政府和人民的高度关注，也引起我国各级政府的 高度重视，为食品营养与检测专业的建设提供广阔的发展 空间。 办学优势：本专业在我院已有近20年的办学历史，积累了 丰富的办学经验，师资力量雄厚，专业教师的学历高、技 能强，培养的毕业生质量得到了用人单位的广泛认可。 山东省技术监督局在我系已经设立了食品检验工技能鉴定 点。国家劳动保障部在我院设立营养师技能鉴定