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1、新华网南京 11 月 1 日电（记者 石永红） 中国是世界上老龄人口最多的国家，目前岁以上老年人口已超过一亿三千万，占总人口的以上。到本世纪中叶，中国的老年人口将超过亿，占到全国总人口的四分之一左右。近年来，老龄问题已引起中国整个社会的关注，老年人的健康长寿之道也成为专家研究的课题。 中国三大长寿之乡江苏如皋、湖北钟祥、广西巴马的代表日前齐聚如皋，共同参加“首届中国长寿之乡联合论坛“活动，交流各自的长寿经验，共同探索长寿奥秘。三地的长寿研究所所长介绍了这些长寿之乡的人们到底为何长寿？他们拥有哪些别处所不具备的长寿资源？又有哪些独到的长寿之道？ 三大长寿之乡：人瑞的天堂 “长寿之乡“在中国的确定
2、标准是：每万人口中百岁老人达到位。实际上，江苏如皋、湖北钟祥、广西巴马作为中国六大长寿之乡中的个（另个为四川乐山市、辽宁辽阳兴隆村、新疆克拉玛依），均超过了联合国规定的长寿之乡的标准：每万人中拥有百岁寿星人。 江苏省如皋市长寿研究会副会长徐建平：目前，如皋已拥有百岁老人位，总人口为万人的如皋成为中国百岁老人总数最多的县级市。如皋另外还有岁以上的老人多人，岁以上的老人万多人，有多个“五世同堂“的家庭。 中国最大的资料库下载湖北钟祥市长寿研究所所长王运贵：钟祥有岁以上老人名，其中男人，女人；全市万人口中还有岁以上老人名，岁以上老人名。年全国第五次人口普查时，钟祥市人均寿命为岁，高于全国平均水平岁
3、，高于世界平均水平岁，高于发展中国家岁，接近发达国家和地区的平均水平。 广西巴马长寿研究所所长陈进超：巴马于上世纪年代被国际自然医学会宣布为“世界第五长寿之乡“。现在，巴马的百岁老人为人。由于总人口仅为万人，巴马是目前世界上长寿率最高的地方。国际上，关于长寿率的定义为每万人中拥有百岁老人的数量。“世界长寿之乡“的标准是每万人中至少应有位健康的百岁老人，而目前拥有万人口的广西巴马瑶族自治县有健康百岁老人位，每万人中拥有位百岁老人，是国际上关于“世界长寿之乡“标准的倍。这个县甲篆乡平安村巴盘屯，全屯多人，百岁老人多达人，是国际上关于“世界长寿乡“标准的近倍。 长寿原因之一：良好的物质生存环境 （推
4、荐：常在花间走 活到九十九） 良好的物质生存环境是个长寿之乡共同的长寿基础。 钟祥市长寿研究所所长王运贵：钟祥位于湖北江汉平原北端，地质地貌环境优越，境内与人体元素相关的矿产资源相当丰富。钟祥磷矿石储量居全国第位，而磷矿区域及其辐射圈则刚好是高龄人群密集的地方。年人口普查时发现，磷矿镇岁的人口占全市同龄段的，而岁以上的老人则占全市同龄段的。 钟祥不仅水资源丰富，而且水质好。全市地面水拥有量达多亿立方米，人均万立方米，不仅高于全国人均立方米的水平，也高于世界人均立方米的水平。市内地下水资源年可供开采量为亿立方米，地下水质不仅酸碱度适中，极少污染，而且富含锶、钼、钾等多种微量元素。市内主要水系汉江
5、钟祥段及座水库的水质都在国家规定的二类标准以内，有的达到一类标准，饮用水源水质达标率多年来都在。良好的水资源为钟祥长寿人群的形成提供了良好的水体条件，钟祥岁以上老人分布较集中的洋梓、长寿、郢中、胡集、柴湖、丰乐、磷矿等镇大多分布在汉江及其水质良好的支流岸边。 钟祥市城区及乡镇大气环境质量的主要指标多年来都控制在国家规定的二级标准以内，从未出现过酸雨。钟祥的太阳辐射年平均值、全年日照时数都是邻近各县高值中心，全年雨热同季，水热配合协调。另外，钟祥的土壤环境、森林覆盖率等，均为人们提供了良好的生存环境。 巴马长寿研究所所长陈进超：广西巴马人之所以长寿，“新鲜空气“起到了特殊的功效。巴马植物丰富，四
6、季常青，气候十分宜人。大多数老人都居住在山谷河畔，空气清新无污染。据科学分析，巴马空气中的负氧离子含量每立方厘米在个至个，几个长寿村空气中负氧离子高达每立方厘米万个，而在一般城市，这一数目是个至个左右。专家经过对巴马各乡的水田、旱地、菜地中土壤微量元素进行随机抽样分析，发现巴马北部山区土壤中锰、锌含量极高，而铜镉含量低。巴马长寿老人头发中锰的含量比广州、武汉、日本东京正常人高出倍。科学研究得知，高锰低铜的土壤分布与心血管发病率呈负相关，而与长寿老人的密度呈正相关；而锌被称为“生命之花“，它能提高人体免疫力。 巴马县境内多山，环境幽静，空气清新，由于山区日照时间相对要比平原少，所以山区居民受太阳
7、辐射的影响小，体细胞引起早衰甚至短命的情况也就比平原少。同时，这里的房屋建筑也符合居住卫生的条件：两层、朝南，上层住人，下层放杂物等。清洁、宽敞、通风、干爽、日照适宜，这些无疑对人体的健康长寿是大有好处的。 如皋长寿研究会副会长徐建平：与钟祥、巴马地处内陆山区不同，江苏如皋地处经济较发达的长江下游北岸平原。但这里也是雨量充沛，四季分明，土质疏松，适应各种优质农作物生长。 长寿原因之二：悠久的敬老传统和长寿文化 个长寿之乡都有着悠久的敬老爱老的优良传统和长寿文化。王运贵：钟祥长寿文化源远流长，尊老敬老的好传统尤其突出。旧口镇百岁村古时有个仁、义、礼、智、信五德俱有的王婆婆活到岁，无疾而终。众乡亲
8、为纪念她，捐资出力在她居所门前河上修起一座桥，取名“王母百岁桥“。这种遗风一直流传至今并发扬光大。如温峡水库农民卢克定，多年来义务赡养了位孤寡老人，象亲儿子一样孝敬他们，直到送终。丰乐镇合兴村邓桂芝老人百岁寿诞之日，多名乡亲冒雨来为她祝寿。 子孙对长辈的孝敬是老人得以健康长寿的最重要原因。钟祥名百岁老人中，只有人独居（侄子侄女供养），其余人都分别与儿子女儿、养子养女、孙子孙女共同生活，多数四世同堂，有户五世同堂，绝大多数老人的境遇都较好。老人们自身豁达，善待家人，家庭和睦，幸福美满。 陈进超：在广西巴马，谁虐待老人，谁就嫁不出去、娶不到老婆。在这里，谁家有百岁老人令人羡慕，因为长寿老人意味着“
9、儿孙有福“。对于老寿星，人们崇敬有加。吃饭时，凡老人长辈在场，必请之坐于上席；行路时，如果见长者过来，年轻人均自觉立于道旁，待老人过去，自己才能走。 徐建平：在江苏如皋，寿星们也受到社会的普遍尊重。百岁人瑞仇汝兴老人过百岁寿辰时，如皋市委书记陈惠娟特地与几位表演艺术家王馥荔、王洁实、朱砂等一起登门祝寿。老人与女儿、女婿和三个孙女、孙女婿及重孙四代五姓三家共十多口人，每天合伙聚在一起吃饭。每天看着一家人围坐一桌的温馨场面，享受着子孙绕膝的欢乐，成了老人快乐和长寿的源泉。 长寿原因之三：良好的生活习惯和心态 凡长寿者，几乎都有着良好的生活习惯和心态。 徐建平：一项调查报告表明，如皋百岁老人中经常吸
10、烟的仅占，从不吸烟的占，已经戒烟的占；经常喝酒或偶尔喝酒的占.，其中喝本地产黄酒、自制米酒等低度酒的占饮酒者的；不失眠的占，偶尔失眠的占.，的人每天睡觉超过小时；有的人经常或天天参加运动与锻炼；大便有规律的占。 陈进超：巴马人则是开门就见山。由于巴马百岁老人居住地均为石山区，全部从事体力劳动。他们每天的基本活动就是劳动与爬山，由于长年累月生活在山区，经常从事登山活动，所以延迟了衰老。调查表明，的百岁老人在百岁后仍从事家务劳动，还从事田间劳作。除名百岁老人需要照顾外，其余生活全部能自理。他们的一生都在适当的劳动和运动中。巴马的长寿老人生活都非常正常，而且大多性情温和，待人坦率，开朗乐观，无忧无虑
11、。他们终生日出而作，日落而息，部分老人有午休习惯。从巴马老人例死亡原因回顾性调查资料表明，没有一例死于高血压、糖尿病、脑血管意外和癌症。 作为一种非物质文化因素，唱山歌是长寿的外部因素之一。唱山歌是一种独特的社交活动，它能使老人心胸开阔，远离忧郁和烦恼。它和遗传、环境、饮食等物质因素完美地融合在一起，构成了巴马人长寿的主因。 在性与婚姻方面，巴马布努瑶的传统习惯是晚婚晚育，禁止婚前性行为和同姓通婚。虽然目前的百岁老人中大多不识字，也没有宗教信仰，但却受到儒家、佛家、道家传统思想的影响，他们以忠厚传家、孝道治家，相信善恶有报的因果观。他们日出而作沐浴自然，日落而息享受宁静。人与自然和谐统一，他们
12、常浸润在怡然自得的心境中。在“性“字面前，巴马人保持着健康心理，在他们眼里，性不丑恶，不神秘，更不是洪水猛兽。巴马人有“裸浴“风俗，但裸浴时尽管相距甚近，但不容杂泳。巴马有其独特的爱情婚姻生活，男女青年自由恋爱，新婚之夜夫妻不同房，女子新婚阶段不落夫家，待她们觉得自己“玩“够了，想要小孩了，才住到夫家去。陈进超说，新婚之夜不同宿，避免了过度劳累，符合健康需要；婚后不落夫家，自然形成了晚育；有节制的夫妻生活，很符合中医长寿养身的“欲不可绝“欲不可纵“理论。 长寿原因之四：健康的饮食习惯与长寿食品 （推荐：有一种“药“吃了能活 120 岁） 陈进超：客到巴马，好客的巴马人在食谱中肯定少不了“长寿汤
13、“-火麻汤。火麻是珍贵油料作物，生长在山区浓雾环绕的土地上。火麻仁是目前所有常见的食用植物油中不饱和脂肪酸含量最高的，也是目前世界上唯一能溶于水的植物油。经常食用这种特殊的油脂，可降低血压和胆固醇，防止血管硬化，提高心力储备以达到延缓衰老和润肠通便防止老年人便秘的目的。猫豆、红薯叶、苦脉菜、火麻汤、玉米粥巴马人以素食为主，饮食特点是低脂肪、低动物蛋白、低盐、低热量和高维生素、高纤维素。他们的主食以玉米粥辅以白薯和各类蔬菜、豆类而食，提高了食物营养的互补作用。巴马百岁老人青年时期由于社会因素均有饥饿史。进入老年期后，他们的饮食更加有节制，日食 2 餐至 3 餐，从不暴饮暴食。由于以素食为主，每日
14、两粥一饭，巴马老人均自然处于限食状态。 徐建平：与巴马一样，江苏如皋人的日常饮食也是两稀一干：早晚稀饭，中午干饭。如皋百岁老人中有每天都是早晚吃粥，中午吃干饭。吃粥减少了热量的摄入，可防止肥胖的发生，也减少了高血压、心脏病、糖尿病等“时髦病“发病的几率。另外，如皋百岁老人吃粥的主要用料是粳米、玉米面、大麦糁等，按中医观点，它们具有健脾养胃的特殊功效，在维护健康方面起着重要作用。大多数老人吃菜荤素兼有，以素为主，绝对吃素的只有人，但其中的老人以吃鱼和蛋类荤菜为主；的百岁老人以喝白开水为主，主要喝淡茶的占，喝浓茶的仅占；的百岁老人吃饭不挑食，然而只有的老人饭量比一般人大。 如皋当地有句俗话：“萝卜
15、干咯嘣脆，常吃活到百十岁。“如皋盛产萝卜及萝卜制品，而这些东西富含维生素和纤维素，常吃不但可以均衡营养，还可以带走身体中的有害物质，是养生佳品。同时，如皋的特产“白蒲香干“是高蛋白食品，人的身体蛋白质摄取不足，就会加速衰老。如皋丰富的豆制品为老人们的一生提供了充足的蛋白质来源。而如皋特产的黄酒，更是许多百岁老人必备的饮品，其中含有蛋白质、酶、微量元素以及有益健康的双歧杆菌，少喝一点对身体很有好处。 王运贵：在湖北钟祥，百岁老人们大多坚持一日三餐，主食以米饭为主，菜类荤素皆可，位百岁老人只有人一生素食，一人不食猪肉和禽蛋。他们大多主食进食量都较大，大多在两左右。他们普遍喜食山野食品，如香菇、木耳、葛粉等。野生葛粉则富含淀粉、蛋白质、全糖等多种营养成分及钙、铁、铜等 10 多种人体必需的微量元素，具有清凉解热、生津止渴、升阳发表、抗菌解毒、降低血压、治疗冠心病之功能。钟祥百岁老人中有半数有饮酒史，并从青壮年开始就一直饮酒，但从不过量饮用，也没有不良反应。老人们都爱食用豆制品。钟祥的“长寿三绝“即由蟠龙菜、香干子、葛粉组成。 尽管三地的长寿之道不尽相同，但参加“首届中国长寿之乡联合论坛“的专家们认为，良好的自然环境、愉悦的心态
