化学史(内容翔实)

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1、化 学 史有机化学学科组郑人卫 主讲思想者 (罗丹，18801990年作 )历史是人民写的，也是人写的 ，往往会有不同的解读。因此 ，在学习中自己的思考很重要 。以铜为鉴可正衣冠， 以古为鉴可知兴衰, 以人为鉴可以明得失, 以史为鉴可以知兴替。宋欧阳修新唐书书 魏徵“历史孕育了真理，它能和时间 抗衡，能把轶闻旧事保藏下来； 它是往古的迹象，当代的鉴诫， 后世的教训。” 西班牙作家塞万提斯(1547年1616年)“化学可以给人以知识， 化学史可以给人以智慧 。” 傅 鹰傅鹰(1902-1979)：物理化学家和化 学教育家。中国胶体科学的主要奠 基人。参考书目1.化学史简明手册 袁莉等编 甘肃科学

2、技术出版社 2006年 2.化学史教程 张家治主编 山西教育出版社 2005年3.中国古代化学史略 周嘉华等编 河北科学技术出版社 1992年 4.中国化学史 郭保章编 江西教育出版社 2005年教学目的：1.了解化学知识产生、发展、繁荣的历史过程、历史条件和原因。 2.了解化学各个分支的发展历程和条件，了解未来化学发展的趋势。 3.学习科学家的科学品质，从而提高个人的化学素养和科研精神。 成绩考核 ：写小论文(2000字)，要求查阅文献资料，对所选 题目有自己的观点，论点明确、论据充分、论证严 密，语言流畅。(论论文中心主题题可以是人物、事件、 事物、学科及感想)。第一章 绪 论什么是化学史

3、？科学史：科学和技术从产生到发展的史实，是自然科学和应用 科学的历史。化学史：是科学史的一个分支，是人类在长期社会实践活动中 ，对大自然的化学知识的系统的历史的描述。化学史不是纯自然科学，而是自然科学与历史科学相互交叉的 一门特殊的历史科学。化学史也是化学的一个分支学科，它是从化学发展的历史角度 ，从纵的方向上，阐述从化学的萌芽开始，怎样发展为现代化 学的历史过程，即化学怎样产生、发展和繁荣起来的全过程的 系统阐述。学习化学史的必要性掌握化学的产生和发展的系统历史知识,有利于培养良好素质 。通过化学史的学习,可以正确处理化学中实验与理论二者的 辩证关系,它们是相辅相承、不可偏废的。学习化学史,

4、有利于提高化学者的独立工作能力,把学过的化学 知识连贯起来,通盘考虑、分析比较、寻求方法、找出规律。学习化学史,有利于培养自觉的辩证唯物主义观点。学习化学史,有利于培养为化学事业献身和严谨的治学态度。学习化学史,有利于培养奋发图强的爱国主义精神和民族自 豪感、自信心。“化学”一词的由来 “化学” (汉语)一词最早出现于1856年英国传教士韦廉 臣(Alexander Williamson 18291890)编的格物 探源，是英语“Chemistry”一词的意译。 “chemistry”(英语)来源于拉丁语“alchemy”，后者 来源于阿拉伯语“al-kimiya”。“al-kimiya”的来

5、源有 两种说法。 1. “alchemy”源于古埃及(普遍说法)。2. “al-Kimiya” 源于中国,由中国金丹术衍生 (印度学者马迪哈桑1951年提出 )。阿拉伯语al-klmiya的原意是炼金术，而阿拉伯的炼金术是由 中国传去的。在中国炼丹家中，“还丹”和“金液”是主要 的探讨对象，而“金液”在华南的福建方言中读音是“钦牙 ”（kimya），阿拉伯人与中国发生接触的地区正是福建。al- 是阿拉伯语的冠词，al-kimiya看作是“金液学”。事实上， 这个词在阿拉伯语中的确是指一种能使其他物质成金的液体 ，即由哲人石得到的制剂。如果这一说法成立的话，那么“ 化学”一词倒是由我国传出，后来

6、又辗转传入我国，为出口 “转”内销。但这一出一入之间化学经历了由炼金术到近代 化学的巨大变化。“化学”一词，在19世纪70年代由我国传 入日本，取代了他们原来的音译名词“舍密”（德语chemie 的音译）。化学发展的几个主要时期： 1.化学的萌芽时期：从远古到公元前1500年，人类在实践经验 的启发下经过长期摸索而来的一些化学工艺(如制陶、冶炼金 属、酿酒、丝麻织物染色等)，但还没有形成化学知识，只是 化学的萌芽时期。2.炼丹和医药化学时期：约从公元前1500年到公元1650年， 化学被炼丹术、炼金术所控制。为求得长生不老的仙丹或象 征富贵的黄金，炼丹家和炼金术士们开始了最早的化学实验 ，而后

7、记载、总结炼丹术的书籍也相继出现。虽然炼丹家、 炼金术士们都以失败而告终，但他们在炼制长生不老药的过 程中，在探索“点石成金”的方法中实现了物质间用人工方 法进行的相互转变，积累了许多物质发生化学变化的条件和 现象，为化学的发展积累了丰富的实践经验。随着炼丹术和 点金术的失败，化学方法转而在医药和冶金方面得到正当发 挥，中、外药物学和冶金学的发展为化学成为一门科学准备 了丰富的素材。3.燃素化学时期：从1650年到1775年，是近代化学的孕育时期 。随着冶金工业和实验室经验的积累，人们总结感性知识，进行 化学变化的理论研究，使化学成为自然科学的一个分支。这一阶 段开始的标志是英国化学家波义耳为

8、化学元素指明科学的概念。 继之，化学又借燃素说从炼金术中解放出来。燃素说理论尽管是 错误的，但它把大量的化学事实统一在一个概念之下，解释了许 多化学现象。在燃素说流行的一百多年间，化学家为解释各种现 象，做了大量的实验，发现多种气体的存在，积累了更多关于物 质转化的新知识。特别是认为化学反应是一种物质转移到另一种 物质的过程，化学反应中物质守恒，这些观点奠定了近代化学思 维的基础。这一时期，不仅从科学实践上，还从思想上为近代化 学的发展做了准备。4.定量化学时期：从1775年到1900年，是近代化学发展的时期 。1775年前后，拉瓦锡用定量化学实验阐述了燃烧的氧化学说 ，开创了定量化学时期，使

9、化学沿着正确的轨道发展。19世纪初，英国化学家道尔顿提出近代原子学说，意大利科学家 阿伏加德罗提出分子概念。自从用原子-分子论来研究化学，化学 才真正被确立为一门科学。这一时期，建立了不少化学基本定律 。俄国化学家门捷列夫发现元素周期律，德国化学家李比希和维 勒发展了有机结构理论，这些都使化学成为一门系统的科学，也 为现代化学的发展奠定了基础。5.科学相互渗透时期：从20世纪初开始，是现代化学时期。 20世纪初，物理学的长足发展，各种物理测试手段的涌现，促进 了溶液理论、物质结构、催化剂等领域的研究，尤其是量子理论 的发展，使化学和物理学有了更多共同的语言，解决了化学上许 多未决的问题，物理化

10、学、结构化学等理论逐步完善。同时，化 学又向生物学和地质学等学科渗透，使过去很难解决的蛋白质、 酶等结构问题得到深入的研究，生物化学等得到快速的发展。化学史的另一种分期：古代化学时期：从化学的萌芽时期17世纪中期近代化学时期：从17世纪中期19世纪90年代中期现代化学时期：从19世纪90年代末20世纪以来古代化学时期的主要特点：无“化学”之名，以实用为主。中 心：中国、埃及。中国在17世纪前的科学文化成就占世界近75 ，许多发明创造被世界所公认，在世界上产生过深远影响。(美)哈佛大学教授杜维明：“世界上有古无今的文化很多，有 今无古的文化也很多，而有古有今的文化很少。像中国这样波 澜壮阔的文化

11、传统简直是独一无二的历史现象。”近代化学时期，历时约两个半世纪。发展中心：欧洲。它有以下特点：1. 在积累实验事实和经验的基础上，化学成为一门独立的科学 ；建立起无机化学、有机化学、分析化学和物理化学四大基础 分支学科。2. 在应用方面，兴起了化学工业。到19世纪，化学进入了繁荣 昌盛时期成为科学整体发展的带头学科。形成近代化学特点的主要原因：1. 16世纪以后，资产阶级民主革命先后在欧洲一些主要国家 取得胜利，生产力得到发展，手工操作被机器生产所代替。各 工业部门的迅猛发展，促进了化学学科的成熟。2. 化学家的作用比以往突出。在欧洲工业革命取得胜利的同时 ，许多科学家强调发展实验自然科学，主

12、张通过科学实验追求 真理。这一思想观点上的转变，对于化学的发展，起了重大推 动作用。这一时期涌现了一大批化学家。3. 随着近代化学的发展，化学专门教育的作用在化学史上逐渐 占有重要地位，这不仅对于培养大批社会发展需要的化学人才 起决定性作用，同时对于培养杰出的化学家也起着必不可少的 作用。现代化学时期主要特点：从宏观发展到微观，从描述发展到推理，从定性发展到定量， 从静态发展到动态。发展中心：美国1. 古代化学的特点是？古代、近代和现代化学中心？2我国化学家傅鹰关于化学史的名言是 ？3我国著名的化学史家有哪些？至少列举三位。思考题：第二章 古代化学发展时期古代，化学没有具体的研究对象，因而科学

13、的化学也不存在， 化学只以知识的形态积累着。它是化学史的重要构成部分。化学知识主要来源于四个方面。一、原始实用化学，是一些具体工艺中的化学知识，如陶瓷、冶金等。二、原始的化学物质观，人类对自然界万物的本原、构成及其变化的认识。三、金丹术，它是古代化学发展的最高形式。四、医药化学和冶金化学，在从金丹术到科学化学的转变中起了桥梁作用。古代时期，化学虽经历了漫长的岁月，但知识的积累零散得很，严格的化学 概念未能建立，更谈不上严格的化学理论了。考察古代化学萌发生长过程， 可使人们懂得人类认识自然和改造自然的某些规律。一、原始实用化学1. 人类第一个化学发现-火的利用和掌握(化学史的发端)森林大火火山喷

14、发火能带来巨大灾难，也能带来光明和温暖，火可以驱走野 兽，烧烤食物后的食物更加可口并可促进智力发展，减少 疾病，延长寿命。人类的祖先正是从对火的俱怕之中，逐 步认识和利用了火。人类从什么时候开始用火?考古发现我国早期人类遗址都有火的遗迹。云南元谋人遗址，距今170万年前。出土大量炭屑和烧骨。云南元谋猿人用火遗迹陕西蓝田人遗址，距今100万年。也发现用火遗迹。旧石器时代早期人类陕西蓝田猿人周口店北京猿人遗址，距今4050万年。不但已普遍用火，而 且已经掌握了保存火种的方法。北京人群居洞穴之中有数米深 的灰烬，其中还有被烧过的兽骨和石块，这表明北京人已有意 识地利用火取暖和烧熟食物。北京人用火示意

15、图出土的鱼化石和豹骨架取火的方法：摩擦生火： 庄子 外物篇“木与木相摩则然(燃)”钻木取火：在我国古代沿用很久，从先秦到魏晋，该法是最普通的取火 方法。这种取火的方法在埃及、巴比伦、印度都有记载。直 到解放前我国海南岛的黎族和云南的侗族仍用钻木取火。韩非子五蠹：“上古之世民食瓜果、蚌蛤，腥襙恶臭，而伤害腹胃，民 多疾病，有圣人作，钻燧取火，以化腥襙，而民悦之。” 圣人(燧人氏)锯法取火： 与钻木法一样古老，这是利用竹木相锯摩擦而产生的热量生火 ，传说的伏羲氏“错木生火”即为此法。此法自战国以来也广为 流传。解放前，云南侗族和苦聪族都曾用锯法取火。铜镜取火：进入青铜器时代(汉代)之后，我国先民又

16、利用青铜铸凹镜 ，聚日光以生火，这种铜镜又称“阳燧”、“夫燧”。周礼秋官司烜：“司烜氏掌以夫隧取明火于日。” (晋)崔豹古今注：“阳燧以铜为之，形如镜，向日则火生， 以艾承之则得火也。”西汉淮南王刘安 淮南万毕术：“削冰令回，举以向阳，以 艾承其影则火生。”淮南万毕术大约成书于公元前2世纪，是我国古代有关物理、化学的 重要文献。 火镰取火： 宋元时代以后，火柴发明之前普遍采用。铁器时代的产物采用两块黄铁矿石相击或黄铁矿石与火石相击，产生的火花 火镰击石法对火镰材料有一定的要求。即必须用高碳钢制成的火镰石才能 生火。皮革制作的口袋下面镶上一片铁镰，口袋内装火绒、火石。需要时，取 出火石和一些火绒，火绒放在火石下面，用铁镰敲击火石，敲击产生的 火星落在纤细的火绒上，引燃火绒，再扩大火绒的燃烧，取火的目的就 完成了。安全火柴： 约1830年英国人发明火柴盒的侧面涂有红磷(发火剂)，三硫化二锑 (Sb2S3，易燃物)和玻璃粉；火柴头上一般是 KClO3、MnO2(氧