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1、第3课时 组成生物体的有机化合物糖类、脂质和核酸必备知识梳理回扣基础要点一、细细胞中的糖类类糖 类组成元素：单糖五碳糖（C5H10O4）：DNA的成分 核糖（C5H10O5）：RNA的成分六碳糖： （C6H12O6），是细胞的重要能源物质作用二糖植物细胞： 和 动物细胞：多糖 动物细胞植物细胞纤维素：植物 的主要成分：果实、块根、块茎中贮存的物质：肝脏中：肌肉中 生物体进行生命活动的主要 物质 细胞的组成成分 C、H、O 脱氧核糖葡萄糖蔗糖麦芽糖乳糖 细胞壁淀粉 能量 肝糖元 肌糖元 能源二、细细胞中的脂质质1.元素组成：主要是C、H、O三种元素，有些还含有P和N。2.种类及功能种类类生理功能
2、脂肪细细胞内良好的储储能物质质保温、缓缓冲和减压压作用磷脂构成细细胞膜和细细胞器膜的重要成分 固醇 胆固醇 构成细细胞膜的重要成分 参与血液中脂质质的运输输 性激素 促进进生殖器官的发发育和生殖细细胞的形成 维维生素D 促进肠进肠 道对钙对钙 和磷的吸收 考点三 糖类和脂质的比较比较项较项 目 糖类类 脂质质 区 别别 元素 组组成 C、H、O C、H、O（N、P） 种类类 单单糖、二糖、多糖 脂肪、磷脂、固醇 合成 部位 叶绿绿体、内质质网、高尔 基体、肝脏脏和肌肉 主要是内质质网 生理 作用 主要的能源物质质 构成细细胞结结构，如糖 被、细细胞壁 核酸的组组成成分，如 核糖 生物体的储储能
3、物质质， 如脂肪 构成生物膜的重要成 分，如磷脂 调节调节 新陈陈代谢谢和生殖 ，如性激素 联联系 糖类类 脂肪 点拨拨 脂肪与糖类类的元素组组成相同,都只含C、H、O三种元素，但脂肪中氧的含量低于糖类类,氢氢的含量高于糖类类，故氧化分解时时脂肪耗O2多，释释放能量多。特别提醒1.麦芽糖由2分子葡萄糖形成，蔗糖由1分子葡萄糖和1分子果糖形成,乳糖由1分子葡萄糖和1分子半乳糖形成。2.除蔗糖和多糖外，其余皆为还为还 原糖。3.五碳糖中核糖和脱氧核糖分别别是RNA和DNA 的组组成成分。4.淀粉和糖元分别别是植物、动动物细细胞内的储储能物质质，而纤纤维维素为为非储储能物质质，脂肪是生物体的储储能物
4、质质。5.脂质质中磷脂含有N、P元素，脂肪只含有C、H、O元素。6.单单糖、二糖、多糖的划分根据是能否水解及水解后产产生单单糖的多少。7.单单糖不经经消化直接被吸收,但二糖、多糖必须须被消化后才能被吸收。尽管淀粉无甜味,但可在口腔里经经唾液淀粉酶水解成麦芽糖而产产生甜味。8.纤维纤维 素是构成植物细细胞壁的主要成分，而原核细细胞的细细胞壁不含纤维纤维 素,是由肽肽聚糖构成的。因此细细胞壁能否被纤维纤维 素酶分解是区分植物细细胞和原核细细胞的依据之一。6.下列关于生物体内糖类物质的叙述，正确的是 ( )A.麦芽糖在动植物细胞中都能检测到B.单糖、二糖和多糖在细胞内可以相互转化C.糖类物质都是细胞
5、内的能源物质D.糖类物质在细胞内不能贮存解析 A错误，麦芽糖是植物细胞特有的糖类。 B正确，单糖二糖多糖。C错误，如核糖是构成RNA的成分，脱氧核糖是构成DNA的成分。D错误，如淀粉是植物细胞中贮存的糖类，糖元是动物细胞中贮存的糖类。B7.生物体内脂肪的生理功能包括 ( )生物膜的重要成分 储能物质 缓冲和减压、保护内脏器官 具有生物学活性，对生命活动具有调节作用促进人和动物肠道对钙和磷的吸收 绝热体，保温作用A. B.C. D.解析 磷脂是生物膜的重要成分；具有生物学活性，对生命活动具有调节作用的是激素；能促进人和动物肠道对钙和磷吸收的维生素D，属于固醇类。B解题思路探究思维误区警示易错分析
6、关于脂肪与脂质、脂质与类脂、固醇与胆固醇关系辨析不清脂肪只是脂质中的一类物质，脂质除包括脂肪以外,还包括类脂和固醇。脂肪元素组成只有C、H、O三种，脂质的元素组成除C、 H、O外，有的还有N、P。类脂中最常见的磷脂是构成生物膜的主要成分，是脂质的一种。固醇包括胆固醇、性激素和维生素D。随堂过关检测题组一：有关糖类、脂质的分类及功能的考查1.脂质不具有的生物学功能是 ( )A.构成生物膜 B.调节生理代谢C.储存能量 D.携带遗传信息解析 脂质包括脂肪、磷脂和固醇，其中固醇又包括胆固醇、性激素和维生素D。磷脂是构成细胞膜的主要成分，脂肪是生物体的主要储能物质，性激素能调节生物体的生理代谢。携带遗
7、传信息的是核酸。D2.下列动植物糖类、脂肪的分类与比较正确的是( )A题组二：关于构成细胞的化合物相关知识的理解3.(2009福建理综，4)下列关于组成细胞化合物的叙述，不正确的是 ( )A.蛋白质肽链的盘曲和折叠被解开时，其特定功能并未发生改变B.RNA与DNA的分子结构相似，由四种核苷酸组成，可以储存遗传信息C.DNA分子碱基的特定排列顺序，构成了DNA分子的特异性D.胆固醇是构成细胞膜的重要成分，在人体内还参与血液中脂质的运输A4.(2009江苏卷，1)下列关于细胞内化合物的叙述，正确的是 ( )A.ATP脱去2个磷酸基团后是RNA的基本组成单位之一B.糖元代谢的最终产物是葡萄糖C.蔗糖
8、和乳糖水解的产物都是葡萄糖D.脂肪和生长激素是生物体内的能源物质解析 ATP脱去2个磷酸基团后剩余结构是腺嘌呤核糖核苷酸，这是RNA的基本组成单位之一；糖元代谢的最终产物是二氧化碳和水或乳酸；蔗糖水解的产物是葡萄糖和果糖，乳糖水解产生葡萄糖和半乳糖；脂肪是生物体内的能源物质，生长激素是调节生命活动的物质。A2. 糖尿病患者可以用尿糖试纸化验自己的尿糖情况。尿糖试纸中含有葡萄糖氧化酶，它可以催化葡萄糖形成葡萄糖酸和过氧化氢，过氧化氢可以将试纸中一种无色化合物氧化成为有色化合物。试纸颜色的变化情况就可以显示尿中葡萄糖含量的高低。以下为上述作用机理的表达式，有关叙述错误的是 ( )葡萄糖 b+c c
9、+deA.表达式中，a的基本组成单位为氨基酸B.表达式中，b为葡萄糖酸C.表达式中，c为无色化合物D.表达式中，e为有色化合物答案 Ca7.下列哪一组物质的基本组成单位是相同的( )A.细菌的质粒和基因B.动物的糖元和抗原C.人的胰岛素和性激素D.植物的纤维素和维生素解析 质粒是细菌中独立于拟核之外的小型环状DNA分子，基因是具有遗传效应的DNA片段；糖元的基本单位是葡萄糖，抗原具有大分子性的特点；胰岛素的基本单位是氨基酸，性激素属于固醇类。A15.如图为某男X，其两任妻子M、N以及四个战乱中走失的孤儿的DNA样品的指纹图，哪两个孩子可能是该男的子女及他们的母亲是 ( )A.M的孩子是b，N的
10、孩子是cB.M的孩子是c，N的孩子是bC.M的孩子是d，N的孩子是aD.M的孩子是d，N的孩子是bC16.生物体内某些重要化合物的元素组成如下：（1）图中X、Y分别代表何种元素？ X ，Y 。（2）大分子A、C1、C2的共同代谢产物是 ，A特有的代谢终产物是 。（3）a的分子式可表示为 ；由aA的过程中,有下列数量关系：失去水的分子数= 分子数- 数目。NN、PCO2和H2O 尿素氨基酸肽链（4）A可分为A1，A5，其原因从a分析是因为： ； ； ；从A分析是因为 。 从C1分析是因为 。（5）A1是 ，它的功能特性是具有 ；A2是 ；A3是 ， 存在于 中，含有的特殊元素是 ；A4是 ，存在
11、于 中。种类不同数量不同排列顺序不同空间结构千差万别 DNA分子的多样性酶高效性和专一性 抗体血红蛋白红细胞Fe 载体膜结构（6）与A5有关的C1片段在人体其他部位的体细胞中是否存在？简要说明理由。（7）人体某细胞正发生着C12C1的变化，则该细胞处于 ；C1C2的变化叫 ；与C2相比较，C1的组成成分的特点是 。与A5有关的C1片段在人体其他部位的体细胞中都存在。因 为人体不同部位的体细胞均来自同一受精卵的有丝分裂，因 而它们含有基本相同的DNA分裂间期转录含有C2所没有的碱基T和 脱氧核糖18.科学家发现一种叫“熊虫”的动物，能耐受-271的冰冻数小时（这时它的代谢率几乎可降至0），此时，
12、它的体内会大量产生一种叫做海藻糖的二糖。实验证明该动物体液中的海藻糖可以保护组织细胞，使组织细胞避免受到低温造成的损伤。（一）对于“熊虫”种群而言，具有产生大量海藻糖，耐受低温这种特征是 的结果；对“熊虫”个体而言，具有这种特征的根本原因是 。自然选择该生物细胞内具有参与海藻糖合成的相关基因（二）为了探究海藻糖对普通哺乳动物组织细胞是否也具有上述保护作用，请你分析并设计实验过程。（1）实验材料：海藻糖；细胞培养液及其他相关材料；适量哺乳动物细胞。为了确保实验的科学性和准确性，从化学组成及生理功能看，该细胞应具有的 特点。（2）操作过程：取适量哺乳动物细胞，等分成甲、乙两组，向甲组细胞中添加 ，向乙组细胞中添加 。自身不含 海藻糖且 不能合成海藻糖含海藻糖的 培养液等量的普通 培养液 。观察并记录两组细胞的生活状况。将甲、乙两组细胞均控制在-271的条件下冰 冻数小时（3）预期结果及相应结论：如果实验结果是 ，则说明该海藻糖在低温下对普通哺乳动物组织细胞具有保护作用。甲组细胞均生活良好，乙组 细胞均（或大部 分）死亡
