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1、高二高二理科化学（选修 5）第三章 烃的含氧衍生物导学案 高二化学备课组与你共勉：大的成就靠团队！ 小的成就靠个人！比尔盖茨1【课题】 第一节 醇 酚（第一课时） 【学习目标】 知识与技能：掌握乙醇的化学性质（1与活泼金属的反应；2催化氧化；3.乙醇的消 去）。过程与方法：从观察实验现象入手，启发学生分析产生现象的因果关系和本质联系，从而使学生了解学习和研究化学问题的一般方法和思维过程。情感态度价值观：（1）.通过对乙醇性质的学习，使学生获得物质的结构、性质之间关系的科学观点。（2）. 通过学生实验，进一步激发学生学习的兴趣和求知欲望；培养学生求实、严谨的优良品质。【教学重点】1.乙醇的化学性
2、质；2.培养学生从理性上探索事物变化的本质。【教学难点】反应机理。【导学】有一种有机物在我们的生活中经常可见，它是一些文人墨客写作的催化剂，有时也是解忧的良药，它是乙醇，我们一起回忆乙醇的物理性质。色有 的液体；与水以 互溶； 1 挥发，沸点 ；密度比水 ；能溶解多种 和无机物。【自主学习】课本 P4852 醇的相关内容。一、醇1. 定义 。2. 醇的分类：根据醇分子中羟基的多少，可以将醇分为 ；饱和一元醇的分子通式： 。乙二醇、丙三醇都是 色、粘稠、有甜味的 体，易溶于 和 ，是重要的化工原料。乙二醇常用作 ，丙三醇常用于 。【小组讨论】课本 P49 思考与交流 1【导学】分析一种物质的物理
3、性质主要从那几个方面考虑？为什么不法商贩在白酒中兑水而不易被发现？【小结】3. 物理性质：（1）沸点：相对分子质量相近的醇和烷烃相比，醇的沸点 烷烃；碳原子数目相同时，羟基的个数越多，醇的沸点 ；羟基数目相同时随碳原子数目的增加，醇的沸点 。高二高二理科化学（选修 5）第三章 烃的含氧衍生物导学案 高二化学备课组与你共勉：大的成就靠团队！ 小的成就靠个人！比尔盖茨2（2）溶解度：甲醇、乙醇、丙醇、乙二醇、丙三醇等低级的醇可与 ，这是因为这些醇与水形成了 。一般醇的分子量增加溶解度就降低。【小组讨论】课本 P49 思考与交流 2【成果展示】乙醇与金属钠反应的现象： ；化学方程式： 。【导学】除了
4、与金属钠反应外，醇类还有哪些特性呢？我们已经知道结构决定性质，下面我们一起来探究一下乙醇的结构，再进一步认识醇的性质。乙醇的结构分子式： 结构简式：【小结】醇的性质（1）与金属钠反应：化学键断裂位置： （2）消去反应化学方程式： 断键位置： 实验装置：(如图)【实验探究】P51 实验 31如何配置所需要的混合液？浓硫酸的作用？用碎瓷片的作用？反应中为什么要强调“加热，使液体迅速升到 170 ”?如果温度升高到 140，写出可能发生的反应方程式？（P51 资料卡片）CH3CH2Br 和乙醇都能发生消去反应，有什么区别和联系？（P50 学与问）【小结】通过这节课的学习，我们可以发现乙醇的性质主要是由其官能团羟基（OH）体现出来的。在乙醇中 键和 键都容易断裂。【拓展提升】酒的度数：酒可由粮食或水果等发酵酿造而成。酒中乙醇的体积分数，称为酒的度数；1 度表示 100mL 酒中含有 1mL 乙醇。高二高二理科化学（选修 5）第三章 烃的含氧衍生物导学案 高二化学备课组与你共勉：大的成就靠团队！ 小的成就靠个人！比尔盖茨3【过关训练】课本 P55 习题 1、3 【作业】1.课本 P55 习题 2 12342.预习课本 P5152 有关内容。 【疑点反馈】：（通过本课学习、作业后你还有哪些没有搞懂的知识，请记录下来）
