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1、目录目录摘要摘要.1关键词关键词11 实验部分实验部分11.1 材料.11.2 毛竹竹竿有效成分的分析.12 分析与讨论分析与讨论22.1 毛竹竹竿有效成分的定性分析22.2 开花前后竹竿乙醇提取物化学成分分析33 结论结论8参考文献.8致谢9声明10桂林师范高等专科学校1毛竹竹竿化学成分的初步测定毛竹竹竿化学成分的初步测定林建标林建标 党海龄党海龄 指导老师：湛志华指导老师：湛志华摘要摘要：对开花和未开花毛竹竹竿的乙醇提取物进行定性分析，结果表明含有黄酮、酚类、鞣质、有机酸、多肽（蛋白质）等成分。采用 GC/MS 联用仪对开花前后毛竹竹竿乙醇提取物的化学成分进行分析，通过归一法得到它们的相对
2、含量，其中未开花毛竹中 2,3-苯并二氢呋喃的含量最高为 30.84%，开花毛竹中 9,12-二烯硬脂酸甲酯的含量最高为 30.94%。关键词关键词：毛竹竹竿，开花，化学成分，测定毛竹（phyllostachys pubescens）属禾本科（Gramineae）亚竹科（Bambusoideae）刚竹属(Phylostachys）多年生常绿植物，广泛分布于热带、亚热带和暖温带地区，是竹类植物中分布最广，面积最大，利用价值较高的优良竹种，是森林生态群落的重要组成部分。今年来国内外的研究表明，竹提取物具有抑菌、抗氧化、杀虫、抗肿瘤等诸多生物活性作用1，可作天然药物、抗氧化剂、防腐剂等，其应用开发具
3、有广阔的前景。竹子开花会给林业生产带来巨大危害。竹子开花花期长，有的甚至长达 2a3a，开花后的竹子生长能力下降，产笋量降低。毛竹为一次开花结实，随后死亡。本文比较毛竹开花前后竹竿的化学成分，为研究毛竹开花机理及延长毛竹寿命等提供分析依据。对增加经济、社会、生态效益有十分重要的作用。1 实验部分实验部分1.1 材料样品分别从开花竹和未开花竹竹竿的底部及顶部，粉碎后等比例混合。1.2 毛竹竿有效成分的分析分别用化学试剂显色法定性。毛竹竿样 10g 左右，80%乙醇 200mL，索氏提取器提取 2h。桂林师范高等专科学校22 分析与讨论分析与讨论2.1 毛竹竹竿中有效成分的定性分析化学试剂显色法表
4、明毛竹竹竿中的有效成分包括黄酮、酚类、氨基酸、多肽、和有机酸等化合物（见表 1） 。表 1 采用化学试剂显色法定性分析毛竹竹竿化学组成显色试剂/条件显色结果可能的成分NH3/日光深黄黄酮类2%FeCl3蓝紫酚或鞣质1% FeCl3/1%K3Fe(CN)6深蓝酚类0.1%溴酚蓝蓝色有机酸双缩脲试剂紫红色多肽（蛋白质）0.2%茚三酮蓝紫色氨基酸、多肽或蛋白质2.2 开花前后竹竿乙醇提取物化学成分分析采用 GC/MS 联用仪对开花前后毛竹竹竿乙醇提取物的化学成分进行分析，并通过计算机谱库检索和有关文献查阅对照标准谱图，GC/MS 总离子流图见图 1。从中鉴定出 20 中物质2，通过归一法得到它们的相
5、对含量（见表 2） 。桂林师范高等专科学校3图 1 开花前后毛竹竹竿乙醇提取物 GC/MS 总离子流图 a 开花后；b 开花前桂林师范高等专科学校4表 2 毛竹竹竿乙醇提取物化学成分分析相对含量名称结构式分子式未开花开花furan-2-carbaldehyde2 -呋喃甲酸OOC5H4O21.560.71furan-3-ylmethanol3 -呋喃甲醇OOHC5H6O21.110.59cyclopent-4-ene-1,3-dione1，3-二酮-4-环戊烯OOC5H4O20.120.285-methylfuran-2-carbaldehyde5-甲基-2-呋喃甲酸 OOC6H6O20.38
6、2,5-dihydroxy-3,5-dimethylcyclopent-2-enone2,5-二羟基-3, 5-二甲基-2-烯-环戊酮OHOHOC7H10O30.940.803,5-dihydroxy-methyl-2H-pyran-4(3H)-one3, 5-二羟基-2 甲基-4-二氢吡喃酮OOHOHOC6H8O46.775.11桂林师范高等专科学校5名称结构式分子式相对含量未开花开花2，3-dihydrobenzofuran2,3-苯并二氢呋喃OC8H8O30.84methyl 2-hydroxybenzoate2-甲基-苯甲酸甲酯OHOOC8H8O31.84vinyloxybenzene
7、苯氧基乙烯 OC8H8O8.792-methoxy-4-vinylphenol2-甲氧基-4-乙烯基苯酚OHOC9H10O21.794.072-羟基苯甲酸OHOOHC7H6O31.84桂林师范高等专科学校6名称结构式分子式相对含量未开花开花2,6-dimethoxyphenol2，6-二甲氧基苯酚OOOHC8H10O30.461.754-hydroxybenzaldehyde4-羟基苯甲醛OH OC7H6O21.270.592-methoxybenzene-1,4-diol1，4-二羟基-茴香醚OOHHOC7H8O31.51(E)-4-(3-hydroxyprop-1-eny)-2-metho
8、xyphenol(E)-4-（3-羟基-丙烯基）-2-甲氧基-苯酚 HOOOHC10H12O314.1717.82Tridecanoic acid十三酸OOHC13H26O20.811-(4-hydroxy-3,5-dimethoxyphenyl)ethanone1-(4-羟基-3，5-二甲氧基苯基)乙酮OHOOOC10H12O46.114.80桂林师范高等专科学校7名称结构式分子式相对含量未开花开花palmitic acid棕榈酸OOHC16H32O215.6317.19(9E, 12E)-methyloctadeca-9, 12-dienoate9，12-二烯硬脂酸甲酯OOC19H34O2
9、14.9730.94stearic acid硬脂酸OOHC18H36O21.762.02桂林师范高等专科学校8从结果可知，毛竹竹竿中开花与未开花毛竹竹竿化学成分相对含量相差甚大的有：5-甲基-2-呋喃甲酸、2,3-苯并二氢呋喃、2-甲基-苯甲酸甲酯、苯氧基乙烯、2-羟基苯甲酸、1，4-二羟基-茴香醚、十三酸等，其中未开花的相对含量大于开花时毛竹竹竿的相对含量的有：2 -呋喃甲酸、3 -呋喃甲醇、2,5-二羟基-3, 5-二甲基-2-烯-环戊酮、3, 5-二羟基-2 甲基-4-二氢吡喃酮、2-甲氧基-4-乙烯基苯酚、4-羟基苯甲醛、1-(4-羟基-3，5-二甲氧基苯基)乙酮等化学成分是，而未开花
10、的相对含量大于开花时毛竹竹竿的相对含量的有：1，3-二酮-4-环戊烯、2-甲氧基-4-乙烯基苯酚、2，6-二甲氧基苯酚、(E)-4-（3-羟基-丙烯基）-2-甲氧基-苯酚、棕榈酸、9，12-二烯硬脂酸甲酯、硬脂酸。3 结论结论1) 毛竹竹竿中含有黄酮、酚类、酯类、有机酸和蛋白质等物质。2) 毛竹开花前后，竹竿乙醇提取物的主要成分及其含量有较大差别。开花前主要成分为 3, 5-二羟基-2 甲基-4-二氢吡喃酮（6.77%） 、2,3-苯并二氢呋喃（30.84%） 、(E)-4-（3-羟基-丙烯基）-2-甲氧基-苯酚(14.17%)、1-(4-羟基-3，5-二甲氧基苯基)乙酮(6.11%)、棕榈酸
11、(15.63%)、9，12-二烯硬脂酸甲酯(14.97%)。开花后竹竿乙醇提取物主要成分为 3, 5-二羟基-2 甲基-4-二氢吡喃酮（5.11%） 、(E)-4-（3-羟基-丙烯基）-2-甲氧基-苯酚(17.82%)、1-(4-羟基-3，5-二甲氧基苯基)乙酮(4.8%)、棕榈酸(17.19%)、9，12-二烯硬脂酸甲酯(30.94%)。参考文献参考文献1. 操海群; 岳永德; 彭镇华; 花日茂; 汤锋, 毛竹提取物的抑菌活性及其有效成分的初步分离J. 植物病理学报. 2005, 35 (5): 428-433.2. 毛燕; 刘志坤, 毛竹叶挥发性成分的提取与 GC-MS 分析J. 福建林学
12、院学报. 2001, 21(003): 265-267.桂林师范高等专科学校9致 谢三年前，这个校园是我的梦想。 三年后，微笑回首来路，一幕幕，宛在昨天。人生就是如此吧，每个段落结束的时候，我们总会感慨时光飞逝。三年，给予我的，是不断丰厚的学识，是从容、自信和幸福的能力，还有，珍贵的友谊。曾经以为，离开学校的时候不会难过，毕竟，这已不是第一次离开校园。可在写下这篇致谢词的时候，眷恋和惆怅还是涌上心头。这三年，在我的生命历程中无疑是美丽的，它是我一辈子享受不尽的财富。 在此感谢给予我帮助的老师，感谢我的同学，感谢我的室友，是你们，让我觉得生活是如此美好和顺利的渡过我的大专生活。 在完成这篇论文的过程中，特别感谢我们的指导老师湛志华给我们莫大的支持与帮助，他不但给了我们论文上的指导，更教会了我们怎样做人，做一个对社会有用的人；在此，再一次表达我们真诚的谢意。同时也感谢我们的实验员老师黄香凌，还有一直支持我们的老师们、同学们、朋友们，以及我的家人，谢谢你们！谨以此文，献给我们敬爱的老师，挚爱的朋友，远在家乡的父母，还有那些为此论文付出辛劳的日日夜夜。桂林师范高等专科学校10声声 明明我们声明，本论文及其工作是由我们在指导教师湛志华的指导下独立完成的，在完成论文时所用的一切资料均已在参考文献中列出。声明人：林建标 党海龄二一一年五月二十日
