讲义(中山大学范教授)

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1、人体的测量与评价 第一部分：体格的测量与评价 第二部分：身体机能的测量与评价 第三部分：身体素质的测量与评价第一部分 体格的测量与评价 一、主要体格测量指标的测量 二、主要体格测量指标的评价返回一、主要体格测量指标的测量 （一）长度(身高） （二）体重 （三）围度（胸围、腰围、臀围） （四）宽度返回（一）长度(身高) *人体直立时头顶点至身高计底板之间的垂直距离。 *它反映人体骨骼发育状况和身体纵向发育水平的重要指标。 人体的生长速率要经过四个主要阶段变化: 1.出生至婴儿期的加速生长阶段;2.儿童生长速率的平稳阶段;3.青春期的 加速生长阶段;4.青春期后生长速率平稳阶段. 身高的快速增长主

2、要来自于青春期,女孩比男孩发育早,女孩从10-13岁开 始,男孩从12-15岁开始,但是,男孩身高逐渐赶上并最后超过女孩.身高的 增加主要在于下肢骨的生长,所以青春期要看下半身的长势.脊柱的椎体到 20-22岁才完成骨化,所以,青年期要看上半身的长势.骨化完成后,身高不 再增长. *身高是许多运动项目选材的重要因素之一,特别是对篮球、排球运动员尤 为如此。身高的遗传度：男子79%；女子92%。 *测量时呈直立姿势，两臂自然下垂，足跟靠拢，足尖分开约600 ，并保 持耳眼水平位。 *人体一天内身高的变化在1.5厘米左右，清晨起床时最高，夜晚最低。因 此在清晨或上午测量为宜。返回（二）体重*指身体

3、的重量，是人体横向发育的整体指标。它反映人体骨骼、肌 肉、皮下脂肪及内脏器官的发育状况和人体充实度，间接反映人体的营养 状况。体重的遗传度在42-87%之间，相对小于身高的遗传度。*测量时，受测者应排空大小便,男性身着短裤,女性身着短裤短袖衫.*男子的体重普遍大于女子的体重:从骨骼上来看,女子骨骼较男子轻约10%,但弹性和韧性较大,女子脊柱 的椎间软骨较厚.所以,女子的柔韧性比男子好,做桥和劈叉等动作比男子 容易.男子的肌肉占体重的40-50%,女子占32-35%,可见女子的肌肉重量轻, 肌肉力量弱.因此,在一些力量性耐力性速度性的项目中,如举重短跑等 ,性别之间的能力差异约为20%.但在游泳

4、运动中由于女子浮力较大等原因, 男女间的成绩差异较小,约为7-13%.*造成男女之间力量差异的原因主要是由于男子雄性激素水平较高,能 够通过力量训练使肌肉产生肥大,女子的雄性激素水平较低,因此力量训练 对女子肌肉体积的影响较小,女子的力量可以大大提高,但却很难练出发达的肌肉. 返回（三）围度“测量三围”，测量仪器为尼龙带尺。胸围：表示胸廓大小和胸部肌肉等的发育情况,在一定程度 上反映身体形态和呼吸器官的发育状况.测量方法:男性及未发育 的女性带尺的下缘经乳头上缘，已发育的女性，带尺在乳头上方 与第四肋骨平齐（位置约在腋下），测量时机为呼气末、吸气前 。腰围：反映腰腹部皮下脂肪沉积状况和肌肉发育

5、状况.测量 时带尺经脐上0.5-1厘米处水平绕一周，在呼气末、吸气前测试 。臀围：反映了臀部皮下脂肪沉积状况和肌肉发育状况.测量 时带尺经臀部向后最突出的部位水平绕一周测量读数。三围反映了女性身材的曲线.标准身材的围度比值一般为33:23:32. 返回（四）宽度1、肩 宽：反映躯干上部肩带骨骼肌肉发育程 度的横径指标。测量方法:用测径规测量两肩峰处侧缘中点之间 的距离。2、骨盆宽：反映躯干下部骨盆及周围肌肉发育 程度的横径指标。测量方法:用测径规测两髂嵴外缘间的距离。3、肩宽、骨盆窄反映了男性“”的身材。 返回二、主要体格测量指标的评价 身高体重指数（一）身高体重指数：又称克托莱指数，计算公式

6、 为，体重/身高100，即以每1厘米身高的体重， 作为一个相对体重来反映人体形态发育水平和匀称 程度。计算自己的身高体重指数,并根据自己的年龄阶 段和性别进行身体匀称程度的自我评价(参照书本 第44页表3-1)我们可以利用身高体重指数做简单的科学研究， 例如:“某某社区45岁-55岁人群的身体形态发育水 平的统计与分析”,这将对分析本社区中年人群的 健康状况是非常有价值的.而操作非常简单,仅测量 身高与体重就可以了. 返回 第二部分 身体机能的测量与评价 一、心血管机能的测量与评价 二、呼吸机能的测量与评价一、心血管机能的测量与评价 （一）脉搏 （二）血压 （三）定量负荷心血管机能测评（一）脉

7、搏 1、概念：心脏射血引起动脉管壁有节律地起伏性搏动次数 称为脉搏。 2、测量部位：颈动脉和桡动脉 3、测量方法：食指、中指和无名指的指腹轻压桡动脉处测 量其脉搏次数。可记录10秒或30秒脉搏数，再换算成1分钟 脉搏次数。 4、*普通成年人的脉搏次数为：60-80次/分。 5、经常运动的人群脉搏次数低于60次/分是正常现象，在 不运动以后脉搏次数会恢复到正常水平。女子的脉搏次数 平均值高于男子，体质好的人群平均值低于体质弱的人群 。脉搏次数高于80次/分的成年人应注意体育锻炼或从事一 定的体力劳动。 6、青春发育期或运动员会出现运动性心率不齐的现象，这 属于生理性的而并非病理性的现象。 7、晨

8、脉：清晨测量的脉搏次数，可反映你身体的恢复情况。 返回（二）血压 1、概念：血液在血管内流动时，对血管壁产生的侧压力， 通常指动脉血压，以收缩压和舒张压来表示。 *2、一般成年人在安静时的收缩压为90-120MMHG、舒张压为 60-90MMHG。心血管功能具有较高的遗传度，约为85%。3、高血压是由于血管壁衰老、弹性下降、血脂增高、血液 的粘度增大、血流阻大等因素引起的。因此，我们要通过积 极的运动来保持血管壁的弹性,降低体脂，预防高血压,年轻 人要从事一些高强度的运动(心率180次/分)；由于血管壁的 衰老是不可避免的，中老年人要进行适量强度的运动（心率 120-140/分脉）来延缓血管壁

9、的衰老. 4、青春期高血压：青春发育期（15-16岁），心脏发育速度 增快，血管发育处于落后状态。同时由于性腺、甲状腺等分 泌旺盛，引起血压升高，称为青春期高血压。一般多见于身 体发育良好，身高增长迅速的青少年返回（三）、定量负荷心血管机能测评 *哈佛台阶试验： 1、测量仪器：台阶（男50厘米，女42厘米）、秒表 、节拍器。 2、测量方法：受测者按节拍器完成每分钟上下台阶 30次的负荷，持续5分钟。上下台阶时腿及躯干要伸 直。运动停止后，令受测者坐下并立即测量运动后1 分钟至1分30秒、2分钟至2分30秒、3分钟至3分30秒 三次恢复期心率。 3、计算公式：哈佛台阶实验指数=登台阶运动持续 时

10、间（秒）/2*恢复期3次心率之和 100。 4、评价标准：指数90为优;80-89为良;65-79为中;55-64为下;26.5为肥胖. 标准体重(KG)=身高(M)的平方22返回肥胖的危害:肥胖可引起人体生理、生化、病理、神经体液 调节等一系列变化，使人体的工作能力降低，甚至影响生命 。据调查：引起人类死亡的常见病的死亡率肥胖人高于正常 人1-2倍。对于成年人，肥胖是损害健康的先兆，过量的脂 肪在体内堆积，增加了身体负担，过多的脂肪需大量的血液 来供应，加重了心血管系统的负担，胸腹部大量脂肪堆积， 横膈膜被迫抬高，胸部和横膈的运动受到限制，既妨碍心脏 舒张，加之心脏本身的脂肪沉积，使心肌收缩

11、力减弱，心搏 量减少，血流速度减慢，以致于肥胖者常感到气促、疲乏和 不能耐受较重的体力活动。肥胖者在同等情况下，氧消耗比 正常人高34-40%。严重肥胖者对疾病的抵抗力下降，易产生 并发症，甚至影响寿命。大量流行病学研究表明，肥胖与冠 心病、动脉粥样硬化、高血压、糖尿病及某些肿瘤的发生有 关。近年来由于生活水平的提高,肥胖儿的比例也不断增高, 这影响到儿童生理机能的发展,如肥胖儿可出现早熟脂肪肝 运动能力下降等,这些均影响了儿童的正常发育.返回肥胖的原因 (1)年龄:成人中年人更易出现肥胖 (2)性别:女性脂肪含量高 (3)能量摄入量:过度进食造成体重和体脂增加 (4)摄食成分:高脂膳食和高糖

12、膳食可导致肥胖 (5)体力活动水平:活动水平低. (6)安静代谢率:值低 (7)社会和行为因素的差异:肥胖与社会经济地位家庭条件 朋友范围业余活动形式看电视时间抽烟习惯酒精摄入等 有关. (8)未确定的基因特征. (9)中枢机制（饥神经兴奋,饱神经抑制） (10)遗传因素(遗传度0.4-0.8)返回肥胖者的饮食或健康饮食1、膳食总热量中蛋白质占20%;脂肪占20-25%;碳水化合物占 55-60%.蛋白质以选用禽肉鱼肉瘦肉大豆为主,限制猪肉 鸡蛋的摄入,忌吃含糖量多的饮料及糕点.减少膳食中的主食 和脂肪摄入量,少食黄油花生米巧克力油炸食品. 2、增加水果和蔬菜、粗粮食品的摄取量，保证维生素和食

13、 物纤维供应，食物纤维具有饱腹感而不提供热量。食物纤维 含量高的食物有全麦制品、粗粮、蔬菜和水果等。 3、保证足量的奶制品、豆制品的摄入，确保充足的无机盐 和微量元素的供应，同时也满足饱腹感。 4、少吃刺激食欲的食物，如辣椒、味精、酒类等。饮食要 清淡，减少盐的摄入量，保证充足水的摄入。 5、养成良好的饮食习惯，少吃多餐，坚持吃早餐，晚餐早 吃少吃。返回肥胖者的体育锻炼控制饮食和体育锻炼是减肥的最理想方法 1、负荷强度：50-60%负荷强度，心率控制在 110-140次，对中老年来说，心率控制为170- 年龄。 2、运动时间：20分钟以上 3、运动频度：至少每周3次 4、运动时间：下午最好，晚

14、饭后也可以 5、运动方式：以走路、慢跑、游泳、太极拳 、球类、体操类等有氧运动形式为主。返回运动与肌肉体积的增加 1、有氧运动：能够有效地改善肌肉的营养运 输。 2、力量练习：绝对力量的增加（重复负重的 次数，使肌纤维增粗）与快速力量（肌肉收 缩速度加快，使瞬间力量增加）的增加及练 习方法。 3、增加肌肉体积的营养：动物蛋白与植物蛋 白，维生素与纤维素。 4、中老年人的力量练习：小负荷、正常呼吸 、消除疲劳、增加营养、加强医务监督。返回小知识 1、每天三个-半小时即：早饭后散步约半个小时；中午休息半个小时 ；晚饭后散步半个小时。这三个半小时对于中老年 朋友来讲，有很好的健身价值。从2001年开

15、始，美国哈佛大学公共卫生学院的研 究人员对23000多名（大多在50多岁）的健康希腊人 展开研究调查，结果发现每周有三天午睡，每次睡 半个小时的人，患心脏病的危险比无午睡习惯的人 低37%。美国心脏协会发言人弗莱医生认为： 小睡 片刻有益心脏健康，简便易行，效果长远。而大多 数医学专家认为：午睡片刻可能是预防心源性猝死 的最佳方式。2、维生素的重要性随着饮食结构的变化，家庭经济状况的好转，膳食中补 充了足够的蛋白质、脂肪等，儿童营养不良的状况似乎得到 了缓解，可为什么孩子的身体素质没有提高呢？被称为“豆 芽菜”“小胖墩”的孩子越来越多，近视、龃齿、贫血成为孩 子的常见疾病。这与大多数父母忽视对维生素的摄取有关。维生素虽然本身不提供人体能量，但却是人体必不可少的 营养素，如果把人体比喻为一台机器，五脏六腑是机器的部 件，碳水化合物、脂肪、蛋白质、水是原料，要想机器正常 运转，就离不开一些化学反应，为主使这些反应顺利进行， 不可缺少的就是维生素。从营养学的角度来看，水果中固然含有大量