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1、水人体最重要的营养素资料一： 人在饥饿或无法进食的情况下，只要提供 足够的水就可以勉强维持生命。但如果体 内水分损失超过20%，生命就无法维持。思考讨论：我们每天都在喝 水，那我们喝下 去的水到哪里去 了呢？我们身体里哪 些地方有水？ 观察剖开的鱼，寻找鱼身上哪些地方有水 ？资料二：水不仅是生命存在的基本条件，而且是 生命体的基本组成部分。就人类而言，构成 我们身体的组成部分大致如下：蛋白质占 17%，脂肪14%，碳水化合物1.5%，钙等矿 物质6%，剩下的61.5%为水，也就是说水占 我们身体体重的比例大约是2/3。人体的各个 器官组织也大都由水来支持，人体器官组织 的含水量大致如下：血液9
2、0%左右，肌肉 70%，肺、心脏80%，肾83%，肝68%，脑 75%85%，消化液90%，就连骨骼也含水 10%25%。 要求：取一小块馒 头放在培养皿里， 再取一块一样大的 馒头放入口中咀嚼 ，待馒头变成稀糊 后，就不用再嚼了 ，而是含在嘴里用 唾液包住它，再吐 在另一个培养皿里 ，再分别滴上碘酒 ，发现什么？资料三：一个成 年人每天要分泌 大约11.5升唾液 ，用于帮助嚼碎 食物并稀释食物 。加上其他的消 化器官，每天共 分泌5.39.5升消 化液。消化液里 90%是水。 课后延伸：1、人体还有许多的生命活动，如食物 的消化与吸收、营养物质在人体内的运送 、营养物质转化为能量，废物的排出等它 们需要水吗？请查阅资料。2、课后观察统计：自己一昼夜24小时大 约排出多少尿液？
