如家快捷酒店培训手册_图文

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1、 维修工训手册 美屋睡眠酒店 M O W O H O T E L培目 录 总则 第一部分 筹备期维修工管理 一 筹备期维修工招聘原则 二 筹备期维修工岗位职责 三 筹备期维修工工作内容 四 筹备期维修工工作要求 第二部分 维修工上岗培训 一 维修工岗位责任与工作内容 1 维修工岗位职责 2 维修工工作内容 二 酒店应急处理程序 1. 水浸之处理程序 2. 煤气泄漏的处理程序 3. 电梯故障困人处理程序 4. 停电的处理程序 5. 火警之处理程序 三 酒店应急预案 1. 火警应急预案 2. 突发停电、停水、停气应急预案 3. 电梯故障应急预案 4. 突发性水管爆裂应急预案 5. 自然灾害和防台防

2、汛处理预案 四 维修工操作流程及标准 1 维修工操作标准 2 维修工工作内容及日常维修流程 3 客房计划维修保养程序 4 工程物品采购程序 5 维修保养质量标准 五 设备设施维护要点和操作要求 1. 维修要求“四会” 2. 设备设施操作要求 六 酒店维修基本知识 1 工程人员防火安全 2 变配电室设备维护保养制度 3 锅炉的日常运行维护要点 4 电梯的日常运行维护要点 5 水泵的日常运行维护要点 6 监控系统的维护保养 7 电话系统操作与维护 8 网络系统操作与维护 第三部分 维修工日常培训 一 用电安全知识 1 电流对人体的伤害 2 防止触电的技术措施 3 电器火灾的防止 4 静电、雷电、电

3、磁危害的防护措施 5 电气作业管理措施 二 安全防火及消防系统维护要点 1 防火安全常识 2 发生火灾应怎么办 3 灭火器的使用 4. 火灾自动报警系统的管理与维护 5. 自动喷淋灭火系统的运行与维护 三 日常维修工艺 1 水电工程 2 泥土工程 3 木作工程 4 油漆 四 电梯的巡查维护要点 1. 维修保养注意事项 2. 安全操作规程 3. 重要零部件的维修保养 4. 定期检查内容 五 水泵操作与维护 1 水泵操作规程及注意事项 2 水泵的保养制度 3 水泵常见故障分析及处理方法 六 必达智能门锁的维保 1 日常保养 2 门锁结构 易损件 3 门锁功能 4 常见故障及排除方法 5 声光提示

4、6 门锁设置方法 第四部分 维修工拓展培训 一 电力系统维护要点 1 高压开关柜运行和投运前的检查 2 油浸变压器的运行与维护 3 干式变压器的运行维护 4 低压配电装置运行维护 5 电容补偿装置的运行维护 6 供电质量标准 二 空调器的维护要点 1 空调器的保养 2 空调器常见故障及维修方法 三 空气热泵热水机组维护要点 1 机组工作原理 2 机组运行前检查 3 机组试运转 4 机组日常保养 四 锅炉维护要点 1 锅炉停炉保养 2 锅炉定期维护保养 3 燃油、燃气锅炉停炉保养 总则 酒店工程部是酒店本身一个非常重要的动脉核心由供电、供水、供气、空调等几大系统组成要求是个懂技术、会管理的集体。

5、必须树立以酒店为家的思想基础处处以酒店利益为首以身作则团结协作调动发挥各员工的积极性为酒店节能降耗为经营部门增收节支创造有利条件。每个工程维修人员上岗前必须要经过培训达到考核标准后方可上岗工作。 第一部分 筹备期维修工管理 一筹备期维修工招聘原则 1. 首先必须具有国家颁发的合格期内的电工操作证如酒店采用高压供电系统必须具高压运行维修操作证 2. 能看懂工程图纸对工程图纸有一定的识别能力。 3. 了解电气、制冷、水暖、装修等方面的基本知识。 4. 熟悉机电系统安装的各项国家标准规范和质量验收规范。 5. 具有较强的动手能力和吃苦耐劳的精神。 二筹备期维修工岗位职责 1. 认真遵守公司的各项工作

6、规章制度严格按操作标准程序工作确保工作的质量和工作效率。 2. 不断学习总结经验提高工作技术保障工作质量和工作效率。 3. 应熟悉酒店的构造具体的房间分布情况各设备机房的位置。 4. 协助项目经理并监督检查室面、室架、梁柱、墙壁、门窗、地面、设备基础、地沟等施工项目的质量。 5. 对于一些在施工完成后看不见的阀门、开关、要知道具体位置、作用并有详细记录。 6. 在项目经理的领导下完成整个项目装饰装修工程。 7. 对工程质量进行监督管理对工程隐患问题及时向项目经理反馈。 8. 协助项目经理完成各项工作同时注意施工中各环节和隐蔽性工程的质量。 9. 服从,完成店长的另星工作安排。 10. 跟进了解

7、设施设备的安装调试跟进了解隐蔽工程的实施。 11. 督促施工单位必须在每个开关上贴上标签说明具体控制部位发现施工时与施工图不符的位置及时标注 12. 做好酒店开业前用电设备满负荷通电的试验各类供水、供热等系统运转的试验消防系统模拟演习试验。 三 筹备期维修工工作内容 1. 定期与维护工程师沟通建议为 1 周 逐步了解各施工工艺同时维护工程师也了解部分材料以及隐蔽工程状况便于验收工作的开展。 2. 详细了解水、电、气等系统管路的走向和布局并做好相应的记录便于日后维修。 3. 每天向项目经理汇报工程进展情况。 4. 按规定的时间巡视酒店的设备设施的安装情况并填写记录 5. 搜集,记录工程不完善处.

8、验收前(店长定日期)交店长,项目经理各一份(交完后维修工完全归店长管辖). 6. 收集酒店安装物料的随机说明卡片及小说明书,保修卡等文件. 7. 了解消防系统管路走向每层楼喷淋主管道阀门的位置末端放水阀门压力表的位置是否有软管接出。 最好能绘出施工后的图纸 8. 绘出消防水箱的位置水泵控制系统的原理图喷淋系统和消火栓系统的运行原理图。 9. 绘出冷水供水系统的运行原理图水泵控制系统的工作原理图主管道阀门的位置标出设备的主要技术参数。 10. 熟悉热水系统的加热方式混水方式供水方式回水保温方式等主管道阀门的位置和操作方式。 11. 绘出客房水系统的管线连接图及控制阀门的位置。 12. 绘出供暖系

9、统的运行原理图主管道阀门的位置水泵的主要技术参数。 13. 所有水系统的运行噪音问题要特别关注尤其要注意邻近客房附近的管路系统工作噪音。 14. 绘出供电系统的运行原理图配电的使用动能主控开关的位置各项功能是否正常工作标出设备的主要技术参数了解变电所设施是否经过耐压检测试验收集相关检测证书。 15. 熟悉掌握各楼层配电箱的控制范围图配电箱内的分支开关做好“标志” 便于酒店员工操作使用。 16. 绘出客房内配电系统的接线图网线电话线电视信号线的接线方框图。集线盒、匹配器等的安装位置。 17. 检查各主控开关电源三相平衡电流检查各类电器及线路接线端子的紧密程度。 18. 收集施工单位的施工图纸、技

10、术文件保存各类酒店设备的安装资料使用说明书辅助另配件设备安装人员的通信方式维修保养单位名称地址、联系人的通信方式等等。剩余的有用的设备安装材料也要收集、整理、保存好留做备用。 19. 绘出消防通风系统的控制原理图管路走向控制开关的位置。 20. 对于需要重新使用的、旧的酒店设备要做好维护保养工作和试运行的检查和验收工作要将这些设备的所有技术参数和外形尺寸等都记录下来便于今后使用和维护时参考。 21. 在设备安装时积极配合他们的工作向他们咨询和请教相关设备的维修保养要求和操作方法。 四 筹备期维修工技能要求 1、 强弱电知识 1 、有一定的电工基础知识 2 、懂得客房电气的线路工艺和隐蔽走向 3

11、 、可以区分分配器、分支器功能脚并按照标准要求接线 4 、能够熟练判断维修客房、公共区域各种灯具电子节能灯除外 5 、会熟练使用万用表和绝缘测试表摇表 6 、能够检查判断遥控器、门锁电池电量 2、 水暖知识 1 、能够区分各类阀门结构、代号、工作原理 2 管道施工的一般标准和要求 3 、熟悉客房上下水流向控制系统 4 、明白卫生洁具的结构、原理、安装要求 5 、熟悉酒店冷热水管道系统构成和分布位置 6 、熟悉水压标准并能够检查、调整房间水压 7 、熟练检查调整马桶的上下水阀 8 、能够检查、调整、更换压力表 9 、明白房间给排水管道构造、材质及走向 3、 空调知识 1 、明白制冷原理和酒店使用

12、空调的工作原理 2 、掌握电磁阀的工作原理并能够判断和更换 3 、熟知室内空调标准参数; 4 、能够熟练清洁房间的过滤网 5 、能够检查、维修、更换卫生间排气扇 4、 装饰装修知识 1 、能够熟练修补家具设施油漆脱损处 2 、掌握天花、墙壁裂缝修补工艺和技术 3 、了解常见玻璃胶的性能特点和适用范围能够根据打胶对象选择合适的玻璃胶 4 、掌握玻璃胶施打工艺 5 、熟悉常用内墙涂料的性能和涂刷方法 6 、房间板材的修补和更换要求标准:更换后 11.5 米看不出 7 、可以进行墙洞的修补 第二部分 维修工上岗培训 一 维修工岗位职责及工作内容 1维修工岗位职责: 全面负责酒店的管道系统、供电系统、

13、供气、电视、电话、弱电系统、空调、厨房设备、餐厅设备、客房设备、装饰装修的维修、保养工作定时检查电梯、变配电、水泵、锅炉、中央空调、消防报警系统并做好巡查记录。 2维修工工作内容 1. 每天对设施设备报修项目进行维修并在工程维修本上做好记录对暂时无法解决的项目要做好记录,写明原因并及时上报值班经理。 2. 每天巡回检查各系统设备的运行情况并做好有关的记录及时向值班经理提供系统运行状态方面的准确信息。 3. 熟悉了解酒店各系统及设施设备的性能及注意事项。 4. 每天在工作交接本上记录暂未修复的项目、在岗时发生的情况及特殊事项做好交接班记录。 5. 发现系统设备有异常情况及时进行处理并向值班经理反

14、映。 6. 负责抄写水、电、煤气表做好记录。 7. 做好工程各系统机房钥匙保管工作。 8. 定期对冷热水箱进行清洗消毒并做好各类高空照明的清洁工作。 9. 如遇到电梯、中央空调、锅炉、电话交换机消防报警系统、变配电、水泵、闭路监控系统发生故障应及时联系维保单位进行维修并及时汇报区域工程师。 10. 负责各系统机房的清洁卫生工作保证各机房卫生、温度、照明等符合标准。 11. 负责工程材料、配件的采购做到“勤进少储”的原则防止物料用品积压浪费并做好材料消耗统计报表。 12. 熟悉并了解停水、停电、电梯困人等事件的处理预案发生情况立即按方案执行。 13. 每天对酒店公共区域进行巡视检查发现问题及时解

15、决保证设施设备的完好。 14. 平均每人每天计划性的维修保养客房 1 间并填好客房维修保养检查表。 15. 听从值班经理的安排并向值班经理汇报工作。 16.负责酒店电力系统、制冷设备、电梯、空调系统、弱电系统、消防报警系统、冷热水系统的运行管理工作. 17.负责协助店长做好节能管理并做好能源的合理化使用记录。 二 酒店应急处理程序 一 、水浸之处理程序 1. 如发现本酒店范围内水浸应立即将情况报告当值主管同时尽快采用就近的防水设施保护好受浸楼层和电梯槽口以免电梯受损。 2. 采用有效的措施拦截和疏泄积水防止水浸之蔓延尽可能减少水浸所致的损失。包括 1. 将电梯升高离开受浸之范围。 2. 关闭受浸区域之电掣以防人员触电。 3. 在水蔓延的通道上摆放拦水沙包防止水浸蔓延到其他楼层。 4. 用布、沙包或其他材料塞住漏洞。 5. 疏通排水地漏、排水渠。 6. 开启排