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随着知识水准、国民所得的提升，人们对于健康的概念也愈来愈重视，不再是因为生病才有医疗需求，预防医学的观念已深植人心，这可从数年前曾风靡一时的灵芝、芦荟，到近期蕃茄产品的热卖得到印证，甚至现在坊间多了很多健身俱乐部、养生餐厅等，就连饮用水及生机蔬果也会因为强调有益健康而大卖。因此与人们健康紧密相关的药品店和健康食品店，都是“钱” 景不错的创业方向。健康食品店，分成天然健康饮品店和讲求养生、食疗的健康食品餐饮店，后者开店成本较高，平均约在 40 万元60 万元间。而健康饮品店的投资门槛则相对较低，开店成本平均约 10 万元15 万元，不仅较易入行，且目前毛利可高达 60%，一旦成功将是健康概念行业中赚钱速度最快的。
