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冬天一到,很多人人都愿意在家煲汤。喝汤很补,汤里面营养丰富,如今喝汤也是一种时尚了,可是煲汤原料准备起来很费时间,由此,汤料小店应运而生。店铺特色湖南王小姐开的“美美汤料小店”,坐落在广州某大型生活区的旁边,面积在 20 平方米左右。店内装修简单而温馨:正在慢炖的鲜汤,顾客品尝用的碗筷,随意摆放着,乍一进入,以为到了谁家的厨房。王小姐主要销售的产品有三大类:一是各种具有滋补、美容功效的广式汤料。二是煲汤的用具,如砂锅、汤煲等。三是日常做炖菜、火锅用的底料、调料。投资收益王小姐介绍,投资经营一家小铺,前期投入,包括房租大概需要 8 万元左右。小店销售的汤料、调料,售价在 2100 元/袋左右,炖汤的用具售价在 100500 元/件左右。这些产品的毛利均在 70%以上。王小姐经营 1 年收回了投资,现在每月的纯收入在 8000 元左右。经营建议王小姐介绍,汤料小店的选址最好在大型生活区周边,或大型生鲜超市内。可以采取多种经营的方式,例如,有偿替上班族煲汤、或者干脆自己煲汤,然后以每碗 58 元的价格出售。具有补身养颜效果的各类汤品,已经愈来愈受到都市人的追捧。而煲汤、品汤更是白领阶层日常休闲娱乐的最新选择。开汤料小店一定会受到繁忙的都市人的欢迎。