生物化学-细胞结构高中复习版

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1、细胞的结构与功能南昌三中 何 华庆综合脉络 细胞壁细胞膜细胞质细胞核化学组成功能功能成分结构基质细胞器结构功能真核细胞的结构功能 知识点透析1、细胞的生物膜系统（1）、细胞中具有膜结构的有：细胞膜、内质网、高尔 基体、液泡（均为单层膜）、核膜、线粒体、叶绿体（均 为双层膜）。这些膜的化学组成大致相同，主要由蛋白质 、脂类、和少量糖类构成，结构上基本相同。（2）、细胞膜、核膜、内质网、高尔基体、线粒体、叶绿 体等由膜围绕而成的细胞结构，在结构上和功能上是紧密联 系的统一整体，它们形成的结构体系叫做细胞的生物膜系统 。（3）生物膜系统在细胞代谢活动中的作用结构特点：具一定流动性功能特点：选择透过性

2、2、功能1、结构细胞膜的结构与功能保护细胞 物质交换 （比较）磷脂双分子层 蛋白质分子 （外有糖被）物质出入细胞膜的三种方式物质出入细胞膜的二种方式比较K、氨基酸等水、O2、甘油等需不需需不需低高高低举 例能量载体浓度主动运输自由扩散比较在细胞膜的外表，有一层由细胞膜上的蛋白质与 多糖结合形成的糖蛋白，叫做糖被。作用作用：有保护和润滑及细胞通讯作用细胞膜上的糖被细胞膜的流动性变形虫下在吞噬草履虫该现象说明：细胞膜具有一定的流动性2、细胞器了解各细胞器的分布（存在）、形态、结构、化学 成分、功能等方面内容。以及它们的形态、结构、化学 成分与功能之间的关系。如内质网的网状结构，能附着 大量的酶，有

3、利于进行化学反应；又如，叶绿体的扁平 的椭球形或球形、有利于吸收光照。动物细胞的结构植物细胞的结构动、植物细胞器比较细胞动物细胞 植物细胞线粒体核糖体 内质网高尔基体中心体（低等植物）叶绿体 液泡细胞器1线粒体（相对封闭的双层膜结构）（1）分布（2）形态（3）结构（4）功能2叶绿体（相对封闭的双层膜结构）（1）分布（2）形态（3）结构（4）功能线粒体和叶绿体的比较？光合作用的场所有氧呼吸的主要场所都含有少量的DNA和RNA（都能半自主复制）含有关酶含许多酶片层膜堆叠而成的圆柱形， 含色素和有关酶。内膜上突出的小颗粒，含 许多酶是一层光滑的膜向内腔折叠形成嵴，嵴上 附着基粒，含许多酶与周围的细胞

4、质基质分开扁平的椭球形或球形粒状、棒状主要存在于植物的叶肉细胞动植物细胞中内膜外膜基 质基 粒双 层 膜功 能结 构形态分布叶绿体线粒体线粒体和叶绿体比较表内质网内质网（其上附着的小颗粒是核糖体） 内质网增大了膜面积，与物质的合成与运输有关。单击画面继续核糖体蛋白质的“装配车间”(有的附着在内质网上 ，有的游离在细胞质基质中)中心体中心体（由两个垂直排列的中心粒组成）功能：与细胞分裂有关，形成纺锤体。单击画面继续3内质网（单层膜）种类类滑面内质质网 （表面无核糖体附着）粗面内质质网 （表面有核糖体附着） 结结构由分支小管和小囊构成多为为扁平的囊状结结构 功能参与某些脂类类、糖类类和激 素的合成

5、蛋白质质运输输的通道增大了细细胞内的膜面积积，膜上附着多种酶，为细为细 胞内 各种化学反应应的进进行提供了条件 有机物合成的“车间车间 ”4核糖体（无膜结构）种类类具体功能 附着的核糖体主要合成某些专专供输输送到细细胞外面的分泌物质质 ，如抗体、酶原或蛋白质类质类 的激素 游离的核糖体主要合成分布在细细胞质质中或供细细胞本身生长长所 需要的蛋白质质分子，此外还还合成某些特殊的蛋 白质质，如血红红蛋白 延伸：在分裂活动旺盛的细胞中，游离的核糖体的数目较多 ，并且分布均匀，这一点已被用来作为辨认肿瘤细胞的标志 之一。5高尔基体（单层膜结构）动动物细细胞 中与细细胞分泌物的形成有关，对对 分泌蛋白进

6、进行加工和运输输 蛋 白质质的“加工厂” 植物细细胞 中与细细胞壁的形成有关，有丝丝分 裂末期高尔基体集中到细细胞板 附近，参与合成纤维纤维 素说明：高尔基体是 一种在动植物细胞 中都有，但功能却 是不相同的一种细 胞器！6中心体（无膜结构） （1）分布：动物细胞和低等植物细胞中，通常位于细胞核附近（2）结构：由两个互相垂直的中心粒和周围物质组成 （3）功能：与动物细胞和低等植物细胞的有丝分裂有关 决定细胞分裂的方向和参与形成纺锤体 7液泡（单层膜结构）（1）分布：成熟的植物细胞中 90% （2）结构液泡膜 细胞液：含有糖类、无机盐、 色素和蛋白质等物质 （3）功能 调节细胞的内环境使细胞保持

7、一定的渗透压，保持膨胀的状态。 要点点拨 1、细胞结构和功能相适应： 不同功能的细胞所含的细胞器不同，如心肌细胞中的线粒体明显多于平滑肌细胞；同一细胞在不同生理状态下，细胞器也不同，如冬眠动物肝脏细胞中线粒体数量明显多于正常状态下；同一细胞中不同部位由于功能不同，细胞器分布也不同，如精子细胞中线粒体主要集中于颈部。细胞的某一生理功能是由多种细胞器协同完成的。如分泌蛋白（胰岛素、消 化酶和抗体等）的形成和 核糖体、内质网、高尔基 体和线粒体有关。2、注意细胞器结构和第三章新陈代谢的联系。例如：在叶绿体的基粒和基质上进行的反应；在线粒体基质中的进行的反应。3、学会判断某物质在细胞器之间交换时需要穿

8、过膜的层数4、熟悉植物细胞和动物细胞的结构特点，解决好相关的填图题。细胞核细 胞 核核膜：大分子通过核孔进出 核仁：与核糖体合成有关染色（质）体：遗传物质的主要载体染色体细胞核1）、原核细胞与真核细胞在结构上的区别细细胞 类类型细细胞 大小核 膜核 仁染 色 体线线 粒 体质质 体内 质质 网核 糖 体高 尔 基 体中 心 体原核 细细胞较较小无无无无无无有无无真核 细细胞较较大有有有有有有有有有3、原核细胞、原核生物细胞核的功能 1细胞核是遗传物质储存和复制的场所；2是细胞遗传特性和细胞代谢活动的控制中心；真核细胞中的染色体分裂期：高度螺旋化，缩短变粗分裂间期：解开螺旋，变细变长染色体DNA

9、蛋白质染色质组成(棒状)(丝状)2）、原核细胞的细胞分裂只能是二分裂，不能进行有丝 分裂。3）、与真核细胞相比，在基因结构上的区别：原核细胞 基因不含有外显子和内含子，在基因的表达过程中，转 录产生的信使RNA不需要剪切、拼接等加工；在基因的 表达过程中，转录和翻译同时在细胞质中进行。4）、蓝藻属于原核生物（能进行光合作用和有氧呼吸， 但没有叶绿体和线粒体），而红藻、褐藻、绿藻属于真核 生物。细菌、放线菌属于原核生物，但真菌属于真核生物 。细菌按形态分为三类：球菌、杆菌、弧菌（螺旋菌）， 常出现于具体的细菌名称中，如金黄色葡萄球菌、大肠杆 菌、霍乱弧菌。真菌包括酵母菌、霉菌、大型真菌（蘑菇 、

10、木耳等）等。5）、病毒既不属于原核生物，也不属于真核生物。6）、与原生动物的区别：原生动物即单细胞动物，如变 形虫、草履虫等，原生动物属于真核生物。 4、不同类型真核细胞的比较细细胞壁叶绿绿体高尔基体液 泡中心体动动 物 细细 胞无无与细细胞分泌 物形成有关无有高等植物细细 胞有在绿绿色 部位的 细细胞中 才有与细细胞壁的 形成有关有无低等植物细细 胞(真核)有二、要点点拨1、细胞是一个统一的整体： （1）从结构上看：细胞核与细胞质通过核孔互相沟通；核膜与内质 网膜、细胞膜、高尔基体膜等互相连接，构成细胞完整的“生物膜系统”。 （2）从功能上看：细胞各部分的结构、功能虽不同，但它们是相互联系、

11、分工合作、协调一致的共同完成各项生命活动。（3）从调控上看：细胞核内携带遗传信息的DNA是决定细胞结构和功能 的主要因素，因此细胞的整个生命活动主要是由DNA调控和决定的，使细胞形成一个整体的调控系统。（4）从与外界的关系看：细胞的整体性还表现在每一个细胞都要与相邻细胞进行物质交换和能量转换，而与外界环境直接接触的细胞都可与外界进 行物质交换和能量转换，因此，细胞与外界之间形成一个统一整体。3、细胞核和细胞质之间的关系2、理解细胞核的重要功能（1）人的红细胞和精子的寿命都较短 （2）变形虫的实验成年人全身细胞总数约 1012个。 细胞种类 有200 多种。 这么多种类细胞均来自一个受精卵。有丝

12、分裂受精卵体细胞分 化5、细胞的分化和细胞的癌变、细胞的衰老分化的对象：相同细胞不同的细胞 分化的结果：产生形态、结构、功能不同的细胞产生形态、结构、功能不同的细胞 分化的定义：相同细胞的后代，在形态、结构和 功能上发生稳定性差异的过程。 分化的特点：持久性：即分化发生在整个生命进程中，但 胚胎时期达到最大限度。不可逆性：稳定性不可逆转（自然情况下）分化的根本原因：基因的选择性表达细胞的全能性已分化的细胞，仍具有发育的潜能已分化的细胞，仍具有发育的潜能原因：体细胞中含有保持该物种遗传性所需要原因：体细胞中含有保持该物种遗传性所需要全套遗传物质全套遗传物质动 物高度特化的高度特化的动物细胞的动物

13、细胞的 全能性受到抑制全能性受到抑制，但，但细胞核仍然细胞核仍然 保持着全能性保持着全能性植 物高度分化的植物细胞高度分化的植物细胞 保持着全能性保持着全能性芽 根再分化处 理 幼 苗秋 水 仙 素正常 植株单倍体 植株花 粉 粒（离体）植 物 体 细 胞愈 伤 组 织脱分化正常 植株实质畸形分化细胞不受机体控制恶性 增殖癌细胞 特征无限增殖；改变形态结构 ；易转移 致癌 因子物理辐射：电离辐射、X射线、紫外线 化学物质：砷、苯、焦油 病毒生物：150多种 预防避免接触致癌因子 保持身心健康，养成良好习惯 二、细胞的癌变衰老细胞的特征三、细胞的衰老水分减少 酶的活性降低 色素积累呼吸速度减慢，

14、核增大，染色体固缩细胞的衰老与死亡是一种正常的生命现象。细胞的衰老与死亡是一种正常的生命现象。 细胞都要经过未分化、分化、衰老、死亡几个细胞都要经过未分化、分化、衰老、死亡几个 阶段。阶段。细胞膜通透性功能改变8、细胞工程细胞工程概念 植物细胞工程 植物组织培养植物体细胞杂交理论基础技术手段动物细胞工程技术手段动物细胞培养 动物细胞融合 细胞核移植 胚胎移植等细胞工程概念和类型概念：细胞工程是指应用细胞生物学和分子生物学 的方法，通过某种工程学手段，在细胞整体水平或细胞 器水平上，按照人们的意愿来改变细胞内的遗传物质或 获得细胞产品的一门综合技术科学。 类型：就技术范围而言，大致有细胞融合技术

15、、细 胞拆合技术、染色体导入技术、胚胎移植技术、和细胞 组织培养技术等。 细胞融合技术是指把两个不同的细胞在融合剂的作用下，融合成 一个细胞的技术。 （如下图）灭活的仙台病毒、硫酸二乙酯等促融剂融合细胞拆合技术也称为细胞核（包括细胞器）移植技术，是将细 胞核和细胞质用某种方法拆开，然后再把分离的不同 细胞的细胞核和胞质重新组合成一个新细胞。细胞工程的类型细胞培养技术 是将生物体内的某一组织分散成单个细胞，接种在 人工配制的培养基上，然后在适当的条件下（如一定的 光照、温度和pH值等）进行培养技术。由于单个细胞的培养难度大一些，目前多采用组 织培养技术。如通过植物胚胎或器官（根尖、茎尖、 花药等

16、）的离体培养，生成新植株（试管苗）。从而 快速、大量繁殖一些有价值的植物。细胞工程的应用、单克隆抗体 将免疫淋巴与骨髓瘤细胞融合在一起，形成杂交 瘤细胞。这种细胞既能够像肿瘤细胞那样长期进行无性 繁殖，又能像淋巴细胞那样分泌抗体。而且由于这种 抗体可以是由单一的无性繁殖细胞系的细胞产生的，故 又可以称单克隆抗体。 、植物组织培养 是指将植物的器官、组织或细胞从植物体上取出， 在一定的容器里供给适当的营养物质，使它们得到分化 、发育和生长的培养技术。 该技术的基本原理是植物细胞的全能性。现已得到 广泛的应用。如繁殖名贵优良的农作物品种，培养脱毒 苗等。细胞工程的应用、试管婴儿 是指将精子和卵子从人体内取出来，在人工 提供的生活条件下（通常是试管内）进行受精， 并让其发育到一定的阶段形成早期胚胎，再将其 移植到“代理母亲”的子宫内继续发育，直至诞生 。 、克隆动物 克隆即无性繁