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1、1 水田乡生猪定点屠宰场建设报告第一章总论一、项目概要1、项目名称云南省威信县水田乡生猪定点屠宰场建设2、项目建设地址威信县水田乡水田村龙洞沟村民小组3、负责人：代方才4、项目建设规模及内容本项目是为解决水田乡及周边乡镇的鲜肉产品供应，以确保老百姓吃上“放心肉”而启动的，该项目计划用地1.2 亩，建设用地面积500平方米，其中厂房150平方米，办公用房100平方米，购置屠宰生产设备，完成相关附属工程 （主要包括消毒设施、 无害化处理设施、无害污水处理设施、圈舍建设、场地硬化、储水池、供电线路等）。项目设计年宰杀生猪4000头。5、项目建设地点该项目建设地点位于水田乡水田村龙洞沟村民小组，距水田
2、乡集镇区域外 1.5公里处，项目选址合理， 符合水田乡城镇建设总体规划。6、工程建设期限：建设工期为 2 个月，自 2011 年 11月 1 日至 2011 年 12 月 31 日2 止。7、项目总投资及资金筹措（1） 、投资预算为 50 万元。（2） 、资金来源：申请财政投资20 万元，自筹 30万元。二、项目背景生猪定点屠宰工作事关公共食品安全，关系到群众切身利益， 也充分体现“以人为本”的执政要求。我国自1998 年起实施生猪屠宰管理条例以来，在去年全国范围内全面推行定点屠宰，以确保老百姓吃上“放心肉”。水田乡素有“鸡鸣三省”美誉，地处云、贵、川三省交界处，与威信双河乡、四川省水潦乡、贵
3、州省林口乡、 镇雄县坡头镇、茶木乡相接壤，现辖四个村民委员会，总人口16300人，全乡以粮食生产为主，其主导产业为畜牧业、烤烟和蚕桑。水田乡及周边乡镇至今无正规屠宰场， 畜产品的需求逐渐增大， 生猪、禽类的屠宰至关重要，为保障市场供给的菜篮子工程，解决供需矛盾，让人们吃上放心肉，急需建设规范化、标准化定点屠宰场，才能到达安全、环保、卫生、防检疫、屠宰销售规划管理。该屠宰场选址符合环境保护、食品卫生、动物检疫、土地利用等方面要求，远离学校、医院、集镇居民集中住宅区及畜禽养殖场所，从而提出本项目的建设。三 、申请财政补贴的理由1、该项目是人们生活水平不断提高的需要。3 它的建成， 将保障市场供给的
4、菜篮子工程，解决供需矛盾，让老百姓吃上“放心肉”。2、该项目建设将有力促进水田乡农业产业化发展。水田乡是一个以种植、养殖为主的传统农业区，进年来，乡党委政府紧紧围绕建设生态家园为目标，坚持以做强做大畜牧业产业为重点，大力发展无害绿色畜产品，全力推行标准化生产，促进畜牧经济全面，协调可持续发展。 生猪规模化养殖已成为推动全乡畜牧业快速发展的强劲动力。 项目建成后，可增强当地农户生猪养殖的积极性，带动农户增产增收， 推进畜牧产业化建设， 促进全乡畜牧业持续健康稳步增长。3、该项目符合国家产业政策扶持方向我国从 1998 年起实施生猪屠宰管理条例以来，在去全国范围内全面推行定点屠宰制度，以确保老百姓
5、吃上“放心肉”。根据云南省商务厅、 省财政厅关于落实 生猪定点屠宰场病害猪无害猪处理管理办法的通知，防止病害猪产品流入市场，国家对生猪定点屠宰场病害生猪及生猪产品实行无害处理制度，国家财政对病害猪损失和病害猪无害处理费用予以补助。 办法规定，除农村地区个人自宰自食以外，未经定点，任何单位和个人不得从事生猪屠宰活动。4、主要技术经济指标主要技术经济指标 指标名称单 位数 量建设工期月2 总投资万元50 4 工程费用万元32 设备购买安装万元15 工程建设其他费用万元1.5 预备费万元1.5 申请财政补贴万元20 自筹资金万元30 第二章项目人的基本情况法定代表人代方才是水田财涌砖厂股东之一，有一
6、定的经济实力，有丰富的管厂经验，有开拓新市场，带动老百姓致富的信心和魄力。第三章项目建设的必要性及市场分析随着市场经济的发展，物质供应的丰富，消费者对猪肉产品的要求已从数量和价格为主，转向以追求优质安全、营养为主。广大人民群众对食品安全问题越来越关注和重视，同时市场对优质安全畜产品的需求快速增长。加强生猪定点屠宰管理，是坚持以人为本，确保广大消费者身体健康和生命安全的重要措施，是防控重大动物疫病发生和蔓延，促进生猪生产健康发展的有效途径，事关生态环境保护、人民生活质量提高和社会稳定、 水田及周边乡镇至今没有一个正规生猪屠宰场，为保障市场供给的菜篮子工程，解决供需矛盾，让人们吃上“放心肉”，急需
7、建设规范化、标准化定点屠宰场，才能达到安全、环保、卫生、防检疫、屠宰销售规范化管理。因此该项目建设，事关公共食品安全，事关群众切身利益，确保人民群众吃上“放心肉”十分必要。近年来，水田乡紧紧围绕建设生态家园为目标，坚持以做强做大5 畜牧产业为重点，大力发展无公害绿色畜产品全力推行标准化生产，促进畜牧经济全面、协调、可持续发展，生猪规模化养殖已成为助推全乡畜牧业快速发展的强劲动力。2010年，全乡生猪栏达8739头，出栏肥猪达 11202头，产肉达 840.6吨，项目建成后，可增强当地农户生猪养殖的积极性， 带动农户增产增收， 推进畜牧产业化建设，促进全乡畜牧业持续健康稳定增长。随着人们生活水平
8、的不断提高，畜产品的需求会逐渐增大， 生猪的屠宰至关重要。 水田乡生猪屠宰数量将由现在每场1020 头，逐步增至每场2040头。第四章项目建设选址及建设条件一、建设选址水田乡生猪屠宰场建设项目建于水田乡水田村龙洞沟村民小组，远离居民集居地，远离水源，1000米内无学校，紧邻威信至镇雄的二级路，交通便利。二、建设条件水田乡素有“鸡鸣三省”美誉，周边与威信双河乡、镇雄的坡头镇、茶木乡、四川的水潦乡、贵州的林口乡接壤，市场繁荣，过往人员众多，该项目建设所需水、电、交通、通讯条件十分便利，有一定的区域优势， 所有这些为水田乡生猪屠宰场的未来格局的发展创造了优越的条件。第五章项目建设内容及工程技术方案一
9、、建设内容及规模本项目计划用地1.2 亩，建设面积约 500 平方米（主要包括工作6 室、屠宰车间、待宰圈舍、代养圈舍、低温冷藏室等），购置主要生产设备，完成相关的附属工程 （主要包括无害化处理设施、无害化污水处理、场地硬化、储水池、供电线路）。项目设计年宰生猪4000 头。二、生产工艺流程牲畜经收集 - 经过圈栏储备 -集中检验 -淋浴-麻电、刺-进人屠宰车间进行屠宰 -经放血、冲洗消毒 -热水汤脱毛-开膛持电锯分割成块。 白条猪肉经检疫合格， 并加盖云南肉检验讫印章后方可售出。三、消防设备在室内要求设置灭火器的地方设置手提式干粉灭火器，并定期检查。第六章环境保护一、建设项目所在地区环境现状
10、本项目位于水田村龙洞沟村民小组，与水田集镇居民居住地距离1.5 公里处，距学校 1.5 公里，远离水源，龙洞沟属乡村生态环境，周围是小山丘、农田，农业耕作以玉米、小米、豆类为主，田边、地头主要是旱水草本植物，系统结构简单，区域环境质量现状良好。二、废水处理屠宰废水中含有大量的血液、蛋白质、动物脂和碎肉等有机物，属高浓度的有机废水，生化性好，故采取“厌氧好氧接触氧化”处理技术，其工艺流程如下：7 废水出水三、废物处理待宰圈粪便、屠宰废水过虑物及污水沉淀污泥定期无偿给附近老百姓做肥料、猪毛外卖，炉渣送砖厂制砖。第七章投资估算水田乡生猪屠宰场估算走过投资50 万元，估算明细表如下：表一项目投资估算费
11、用明细表投资项目名称投资规模及工程量投资额（万元）加工车间房建工程150 12 万元土建工程320 4.5 万元安装工程1 万元装饰工程1.5 万元待宰圈130 5 万元场地处理250 2.5 万元附属工程4 万元污水处理4 万元格栅调节预瀑池沉池隔油池厌氧池接触氧化池二沉池气浮清污水池8 供水供电线路3 万元主要生产设备设置10 万元预备费用2.5 万元合计50 万元表二主要生产设备购置明细表设备名称单位数量单价（万元）刮毛机台1 2.5 毛猪提升机台1 1.5 白条猪提升机台1 2.0 往复式劈半机台1 0.5 麻电机台1 0.5 热水锅炉台1 2.5 磅秤台1 0.5 合计台7 10 第
12、八章劳动安全一、主要危险危害因素分析生产过程的危险危害因素主要有机械伤害、触电、火灾。二、设计中对各种危险危害因素采取的主要防范措施为了确保生产工人的劳动安全，在本工程设计中对各类危害因素均采取了有效的防治措施，以尽量减少对生产工人可能造成的伤害。1 、防机械伤害为防机伤各种传送设备均有机旁“事故停机按钮、皮带轮、齿轮、飞轮等传送动件均设防护罩；为保障安全生产，在易发生机伤处级开关、按钮箱处设安全标志。9 2 、防电伤为防电伤。所有电气设备外壳以及不带电的金属构件均采取接地保护；为防止误操作， 在控制回路设计中设置相应的电气联锁以及必要的机械联锁。第九章项目财务分析及效益评价1、基础数据建设期
13、： 2 个月生产期（投资回收期） 4.2年计算期（建设期 +生产期） 4.2年2 、生产收入估算（1） 、宰杀生猪 4000 头30 元=120000元根据水田乡的实际，该项目设计拟年收入为12 万元。3、项目正常生产成本生产用电 5000 度0.70 元度 =3500元生产用煤 6 吨800 元吨=4800元生产用水 3200 吨2 元 =6400元人员工资 40000 元管理成本 25000 元年生产成本合计： 79700元年收入利润为： 12 万元7.97 万元=4.03 万元。4 、评价结论通过对项目各方情况分析， 该项目有一定盈利能力和抗风险能力，10 因此本项目财务评价是可行的。5
14、 、社会效益评价该项目上网建成可推进水田乡生猪良种化进程，带动水田乡周边生猪产业的发展，促进生猪产业化经营，大大提高农户养猪的收入，壮大畜牧主导产业，促进结构调整，提高农业生产市场化、组织化进度。增加市场上高档、 优质猪肉的供给，同时还可带动其他相关产业及第三产业的发展，使水田及周边老百姓吃上“放心肉”，同时对农村养殖发展起到带动作用。第十章结论评价及项目建设水田乡生猪定点屠宰场是一个利国利民的建设项目，符合国家产业政策；项目建设规模适度， 资金筹措可行；项目建设符合乡镇总体规划，环境评价可行；项目建设财务风险分析可行， 有一定盈利能力，项目建设有利于农业生产发展，有利推进家乡养殖业的发展， 有利于住推家乡经济上一个新的台阶。该项目建设迫在眉睫，工期较短，要求较高。项目建设人（法人）会加强和有关部门的沟通，争取更多的政策支持， 迅速落实该项目建设的有关事宜。 同时，在具体的建设过程中，项目建设人会加强成本控制和建设管理，杜绝浪费，积极争取财政及相关部门的资金补助，自觉主动接受各审批部门的过程监督。诚望有关部门对该项目的建设给予大力支持，使水田乡定点屠宰场的建设尽早尽快完成。 相信该项目的完成定会带动水田乡经济的发展，定会成为一个实实在在的惠民工程。
