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1、天津科技大学2008 年硕士研究生入学考试部分参考书目及复习提纲711 药物化学专业基础综合药物化学人民卫生出版社第 5 版郑虎有机化学人民卫生出版社第 5 版倪沛洲生物化学中国轻工业出版社第 1 版魏述众712 微生物与生化药学专业基础综合微生物学中国轻工业出版社第 1 版路福平生物化学中国轻工业出版社第 1 版魏述众药物化学人民卫生出版社第 5 版郑虎713 营养与食品卫生学专业基础综合 (微生物参考教材三选一 ) 生物化学中国轻工业出版社第 1 版魏述众生物化学中国轻工出版社第一版金凤燮医学生物化学北京医科大学出版社第二版周爱儒、黄如彬普通无机化学北京大学出版社第二版严宣申、王长富分析化
2、学大连理工大学出版社第二版宫为民有机化学高等教育出版社第二版徐寿昌微生物学中国轻工业出版社第 1 版路福平微生物学高等教育出版社第二版沈萍微生物学教程高等教育出版社第二版周德庆801 有机化学有机化学高等教育出版社1991 年第二版徐寿昌802 物理化学(含胶体化学 ) 物理化学天津大学出版社第一版肖衍繁李文斌803 化工原理(含实验技术 ) 化工原理化学工业出版社第二版谭天恩、麦本熙化工原理天津大学出版社上下册 (新版 ) 姚玉英等804 微生物学(三选一 ) 微生物学中国轻工出版社第一版路福平微生物学高等教育出版社第二版沈萍微生物学教程高等教育出版社第二版周德庆805 生物化学生物化学中国
3、轻工出版社第一版魏述众生物化学中国轻工出版社第一版金凤燮602 分子生物学现代分子生物学高等教育出版社2002 年 7 月第二版朱玉贤李毅分子生物学南开大学出版社陈启民603 药物化学药物化学人民卫生出版社第四版郑 虎606 化学海洋学化学海洋学厦门大学出版社1997 年 8 月郭锦宝海洋化学国海洋大学出版社2004 年 10 月张正斌607 分析化学分析化学大连理工大学出版社 2004年 2 月第二版宫为民大学化学实验高等教育出版社1999 年 9 月第一版南京大学大学化学实验教学组大学化学实验基础国防工业出版社2001 年第一版刘晓薇608 普通生物化学生物化学清华大学出版社2005 年第
4、二版王希成生物化学高等教育出版社2002 年第三版王镜岩、朱圣庾807 生物反应工程生物反应工程原理科学出版社第二版贾士儒809 植物纤维化学 植物纤维素化学 轻工业出版社第三版杨淑蕙810 无机化学普通无机化学北京大学出版社1999 年第 2 版严宣申王长富811 高分子物理高分子物理化学工业出版社2001 年第一版金日光等812 高分子材料塑料材料轻工业出版社1999 年第 1 版许建南等813 环境工程学环境工程学高等教育出版社1999 年第四次印刷蒋展鹏814 海洋生态学海洋生态学科学出版社2002 年第一版沈国英施并章815 细胞生物学细胞生物学高等教育出版社2000 年第二版翟中和
5、等细胞生物学科学欻版社2003 年王金发816 海洋微生物学微生物教程高等教育出版社2002 年第二版周德庆海洋微生物及其代谢产物化学工业出版社2003 年林永成1 612 分子生物学一蛋白质 : 掌握蛋白质的组成单位及其性质，理解蛋白质的结构二核酸 : 掌握 DNA ，RNA的结构特点与功能三掌握遗传信息的传递: DNA 的复制；转录与加工，遗传密码及蛋白质的生物合成（一） DNA的复制1、DNA的结构， DNA的构成， DNA的一级结构、二级结构、高级结构。2、DNA的复制， DNA的半保留复制，复制起点、方向和速度，复制的几种主要方式。3、原核生物和真核生物DNA复制特点， DNA的复制
6、调控。4、DNA的修复，四种主要修复方式。5、DNA的转座，转座子的分类和结构特征，转座机制，转座作用的遗传学效应，真核生物的转座子。（二）生物信息的传递（上）从DNA到 RNA 1、RNA的转录，转录的基本过程，转录机器的主要成分。2、启动子与转录起始启动子的基本结构，启动子的识别，酶与启动子的结合，10 区和 35 区的最佳间距，增强子及其功能，真核生物启动子对转录的影响3、原核生物与真核生物mRNA 的特征比较4、终止和抗终止，不依赖于因子的终止，依赖于因子的终止，抗终止。5、内含子的剪接、编辑及化学修饰，RNA中的内含子， RNA的剪接， RNA的编辑和化学修饰（三）生物信息的传递（下
7、）从DNA到蛋白质1 遗传密码，三联子密码及其破译，遗传密码的性质。2 tRNA，tRNA 的结构、功能及种类，氨酰tRNA合成酶。3 核糖体的结构，rRNA，核糖体的功能4 蛋白质合成的生物学机制，氨基酸的活化，肽链的起始、延伸和终止， 蛋白质前体的加工，蛋白质合成抑制剂，RNA分子在生物进化中的地位5 蛋白质运转机制翻译运转同步机制，翻译后的运转机制，核定位蛋白的运转机制，蛋白质的降解四基因表达与调控：掌握细菌操纵子，阻遏物与激活物，正调控和负调控（乳糖操纵子，色氨酸操纵子） ，诱导物和共阻遏物, 理解 cAMP 的调控五基因工程： 了解基因工程的工具酶，基因工程载体； 掌握基因文库的构建
8、和目的克隆的 鉴定，聚合酶链反应，分子杂交原理合DNA测序原理，克隆策略与体外重组。分子生物学（ 16，9，10 章）陈启民等南开大学出版社现代分子生物学(14, 10 章 ) 朱玉贤高等教育出版社生物化学（核酸与蛋白质部分内容）魏述众等中国轻工业出版社2 615 藻类生物学掌握藻类的种类分布与藻类各种形态；掌握藻类生长特性与培养技术；了解藻类在生态系统中的作用；了解藻类各种代谢产物、活性物质及其应用。海藻学钱树本中国海洋大学出版社2005 年 12 月微藻生物技术陈峰中国轻工业出版社1999 年 9 月 3 618 普通生物化学1. 了解糖的概念和分类；掌握葡萄糖的结构和性质；掌握单糖的鉴定
9、原理；理解几种双糖的结构和性质； 能画出主要的单糖葡萄糖、果糖、 核糖、 脱氧核糖， 以及一些双糖， 如麦芽糖、蔗糖、 乳糖等糖分子的结构；了解多糖的分类和性质；了解几种结合糖的性质；了解甲壳素的性质和应用 。2. 了解天然脂肪酸的结构和特点；掌握几种重要磷脂的结构、特性和生理作用，甘油脂、磷脂的通式以及脂肪酸的特性；能描述生物膜的组成形式，了解膜流动镶嵌模型的要点。3. 了解氨基酸的分类、结构和一些重要的化学反应以及一些分析方法，要注意氨基酸是个具有两性性质的分子；掌握氨基酸的通式、结构与特性。掌握氨基酸的pK值，以及会求pI ；掌握肽键、 蛋白质一级结构概念与特点，几种主要蛋白酶的作用部位
10、和蛋白质氨基酸序列确定的方法。氨基酸与蛋白质的物理性质和化学性质。4. 了解蛋白质的高级结构层次，掌握蛋白质一、二、三、四级结构及结构域的概念；掌握二级结构的基本类型：- 螺旋和- 折叠的结构特点；掌握血红蛋白和肌红蛋白的氧合曲线，血红蛋白、肌红蛋白的结构与其功能的关系；熟记蛋白质重要的理化性质及有关的基本概念；理解分离纯化蛋白质常用方法及原理；结合实例论述蛋白质结构与功能的关系。5. 了解酶的基本概念，化学性质及酶促反应特点，酶的分类； 酶活力概念， 米氏方程以及酶活力的测定方法和酶活力计算；熟记酶蛋白， 辅因子， 全酶，酶的活性中心和必需基团概念，以 LDH为例，描述同工酶的概念；列举酶促
11、反应机理学说及要点；知道酶的命名与分类原则；熟记影响酶促反应动力学的几种因素及其动力学特点，利用米氏方和进行计算；理解别构酶概念，酶活性调节方式。6. 叙述维生素的定义和分类；水溶性维生素的类别、结构、作用和缺乏疾病，脂溶性维生素的分类及其功能； 掌握一些主要的水溶性维生素的名称、结构、生理作用和它们的辅酶形式；了解脂溶性维生素的生理作用；熟记各种维生素的化学性质，主要生理功能和发挥活性的形式，举出相应的缺乏病；维生素与辅酶的关系。7. 了解 DNA和 RNA在组成、结构和功能上的差异。结合碱基、 核苷和核苷酸的化学结构，熟记它们的中文名称及相应的缩写符号，DNA和 RNA的化学组成，结构及生
12、物学功能比较；掌握 DNA双螺旋模型的要点， 以及模型在生物学上的意义；弄清楚 DNA超螺旋形成过程和特点；掌握几种类型RNA结构特征； 了解核酸变性和复性时反映在光谱学上的变化，以及核酸杂化原理；熟记核酸的性质及相关重要概念；DNA变性，复性，杂交和Tm ；核酸序列分析的方法名称及原理，核酸的分子杂交技术。8. 生物的中心法则；DNA复制的规律；参与DNA复制的酶与蛋白质的种类和功能；冈崎片段与 DNA的半不连续复制。 ；DNA复制过程； 真核生物与原核生物DNA复制的异同点； DNA的损伤类型与修复机制；9.RNA聚合酶的组成和功能；mRNA 的后加工过程及其意义；逆转录酶的功能以及逆转录
13、的过程。原核生物的转录过程；原核生物启动子的特点；RNA的复制。10. 能写出蛋白质合成体系的组成，论述mRNA ，tRNA和 rRNA的作用原理；复述蛋白质的合成过程； 熟悉蛋白质合成的抑制剂；简要写出真核与原核生物蛋白质合成异同及肽链合成后的加工过程。11. 理解自由能的变化和化学平衡的关系；掌握的结构特性；理解在能量转运中的地位和作用。12. 叙述生物氧化的概念特点和意义；解释呼吸链和氧化磷酸化过程，写出两条呼吸链伟递顺序； 熟记氧化磷酸化偶联部位及电子传递抑制剂的作用部位，解释 P/O 比；掌握化学渗透理论的要点，以及电子传递是如何与ADP的磷酸化偶联的；理解线粒体外的氧化磷酸化。13
14、. 熟记糖酵解的反应场所，过程和调节；掌握底物分子中标记碳的去向；熟记三羧酸循环的反应场所，过程，调节和生理意义；掌握底物分子中标记碳的去向；掌握糖酵解过程和糖异生过程的异同；理解寡糖类的生物合成和分解；掌握糖代谢各途径关系。14. 重点掌握脂肪酸氧化过程，参与反应的酶、辅基和辅酶；会计算饱和、不饱和脂肪酸经 氧化，柠檬酸循环和氧化磷酸化彻底氧化为CO2和水所产生的能量；脂肪酸合成的过程以及与脂肪酸分解过程的主要差别；了解甘油磷脂以及胆固醇生物合成的基本途径。15. 解释氮平衡， 熟记必需氨基酸名称，蛋白质水解酶的作用特点；叙述氨基酸的代谢概况；写出几种脱氨基方式反应过程；掌握氨的运转，鸟氨酸
15、循环，尿素合成。16. 掌握碱基的分解与合成；理解痛风与嘌呤代谢。17. 掌握酶活性的调节方式；掌握激素和递质受体的信号转导系统；掌握原核生物基因表达的调节；理解真核生物基因表达的调节。生物化学王希成王镜岩清华大学出版社2005 年第二版生物化学朱圣庾高等教育出版社2002 年第三版4 712 微生物与生化药学专业基础综合一、微生物学：原核生物细胞的形态与结构；真菌的形态与结构；病毒； 微生物的营养；微生物的生长与控制二、生物化学：酶；糖代谢；核酸与蛋白质的生物合成及基因工程；微生物的代谢调节。三、药物化学中枢神经系统药物；循环系统药物；抗生素；新药研究和设计微生物学路福平中国轻工业出版社第一
16、版生物化学魏述众中国轻工业出版社第一版药物化学郑虎人民卫生出版社第六版微生物学教程周德庆高等教育出版社第二版5 713 营养与食品卫生学专业基础综合化学分析化学部分：酸碱滴定、氧化还原滴定、紫外- 可见分光光度法、色谱分析原理有机化学部分：羧酸及其衍生物、含氮化合物、碳水化合物生物化学（含食品化学）生物化学：生物大分子的功能，酶与辅酶，生物氧化，糖、脂分解代谢，核酸、蛋白质的生物合成食品化学：重点掌握碳水化合物，脂类、氨基酸、肽蛋白质理化性质和营养价值，食品有毒物质的评价方法。微生物学微生物主要类群的细胞形态与结构；微生物的营养； 微生物的生长与控制；微生物遗传与变异；微生物的生态；传染与免疫分析化学武汉大学主编高等教育出版社第五版有机化学徐寿昌高等教育出版社第二版生物化学金凤燮中国轻工出版社第一版生物化
