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1、北师大版初中生物实验教材授课教师 紫荆中学 郑创华第七单元生命的演化 第22章生物的多样性1、你看到酵母菌的哪些结构？ 请你画一 个酵母菌的结构图，并注明各部分的名称 。 2、酵母菌细胞与细菌细胞在结构上有哪 些异同点？ 3、酵母菌有没有叶绿体？它的营养方式 是什么？ 4、酵母菌的生活方式是什么？在有氧和 无氧的条件如何生活？ 5、酵母菌的如何进行繁殖的？ 1、霉菌的菌体由什么构成？ 2、霉菌是单细胞生物还是多细胞生物？ 3、霉菌的营养方式是什么？它的生活方式有哪些？ 4、霉菌靠什么进行繁殖后代？二、霉菌青霉曲霉（1 ）结构青霉的结构有些菌丝在营 养物质的表面并向 上生长，叫做直立 菌丝。直立
2、菌丝顶 端生有不同颜色的 孢子囊或孢子；有 些菌丝蔓延到营养 物质的内部，叫做 营养菌丝。（2）繁殖孢子生殖水稻稻瘟病小麦白粉病玉米瘤黑粉病足癣地衣：生长在旧墙壁，树干或岩石上，呈灰绿 色、硬壳状。地衣是真菌与藻类共生在一起而 形成的。藻类通过光合作用为真菌提供有机物 ，真菌可以为藻类提供水和无机盐。（一）酵母菌的结构（二）、酵母菌的生活有氧气时，把萄萄糖分解为二氧化碳和水。无氧气时，把葡萄糖分解为二氧化碳和酒精。5 真菌与人类关系食品：酵母菌面包、啤酒、葡萄酒；蘑菇食用 药品：青霉青霉素；药用真菌（冬虫夏 草，灵芝） 疾病：某些真菌体癣等疾病 毒蘑菇食物中毒3 蘑菇主要特征主要特征：有有单单
3、细胞细胞, ,也有也有多多细胞，每个细胞，每个 细胞都有细胞都有细胞壁、细胞壁、 细胞膜细胞膜、细胞质和细胞细胞质和细胞 核。核。体内没有叶绿体。体内没有叶绿体。营养方式：营养方式：异养。异养。 生殖方式：生殖方式：靠产生靠产生孢子孢子繁殖后代。繁殖后代。常见种类：单细胞真菌（酵母 菌） ；多细胞真菌（青霉、曲霉、蘑菇、 木耳等）细细菌真菌菌体组组成单细单细 胞单细单细 胞、多为为 多细细胞组组成细细胞结结构没有成形的 细细胞核有真正的细细胞 核营营养类类型异养异养生殖方式主要为为分裂 生殖主要为孢为孢 子生 殖常见类见类 型球菌、杆菌和 螺旋菌酵母菌、霉菌 、蘑菇下列生物中，与酿酒有关的真菌
4、是（ ）A、曲霉 B、青霉 C、酵母菌 D、根霉CABCD在腐烂的橘皮上，我们用肉眼能发现的青绿色 斑块通常是（ ）A、青霉 B、 黄曲霉菌 C、酵母菌 D、 痢疾杆菌AABCD蘑菇的营养方式和生殖方式分别是（ ）A、寄生，分裂生殖 B、寄生，孢子生殖 C、腐生，分裂生殖D、腐生，孢子生殖DABCD酵母菌、霉菌和蘑菇的共同特点是（ ）A、都是多细胞 B、都由菌丝组成 C、都能产生孢子 D、都对人类的益CABCD真菌的主要特征是细胞内有真正的 ；能够产生 ，发育成新个体；体内没有，营养方式属于 。细胞核孢子叶绿体异养夏天，受潮的粮食、衣物和皮鞋常常发霉长毛，答：这些霉菌是从 里来的。为什么容易在
5、这些物品上生长？答。空气答：因这些物品给孢子的萌发提供了 必要的环境条件和营养物质检查一下自己家庭储粮、放衣物的情况，你能 做哪些工作防止霉菌和生长？答：储粮的地方： 。保持通风、干燥放衣物的地方： 。不能受潮晴好的天气里， ，防 止霉菌的生长。常晾晒粮食和衣物在雨后或潮湿的草地、树桩上，常会有蘑菇长出。所以在养殖食用蘑菇时，要保持养殖 场的环境；另要提供蘑菇 生长所需的 。有机物温暖和潮湿C下列不属于真菌的是（ ）曲霉 木耳 枯草杆菌 青霉ABCD蘑菇虽然常出现在树林中，但却不是植物，这 是因为（ ）A、它的细胞内没有细胞核 B、它的细胞内没有叶绿素 C、它的细胞内没有芽孢 D、它的细胞内没
6、有菌丝BABCD判断：所有的真菌都是多细胞的生物。（ ）X对错细菌的特征是( ),真菌的特征( )。A 个体微小、细胞内没有成形的细胞核。B 既有个体微小的种类，也有个体较大的种 类，细胞内有真正的细胞核。C 能产生孢子，孢子能发育成新个体。D 通过分裂的方式繁殖后代。E 细胞内没有叶绿体。A D EB C E （1）结构蘑菇是一类个体比较大的真菌。 蘑菇由菌丝构成。蘑菇的地上部分好像一 把张开的伞，地上部分的菌丝形成子实体 ，包括菌柄和菌盖，菌盖下有菌褶；地下 部分的菌丝交错伸展在土壤中。 腐生：酵母菌的细胞中无叶绿体，不能像 植物那样进行光合作用制造有机物。它必 须依靠分解现成的有机物以维
7、持生活，这 一点与细菌相似。一、主要实验器材显微镜、载玻片、盖玻片、镊子、解剖针二、实验步骤擦-取-盖1、霉菌的细胞与细菌细胞有哪些异同点？ 2、蘑菇像植物一样有根茎、叶等结构吗？ 如果没有，它们是由什么构成的？、 3、霉菌是怎样生活的？由许多菌丝构成的（2）繁殖 孢子生殖4 真菌的营养方式 大多腐生生活 少数寄生生活想自己动手种殖蘑菇吗？怎样取得蘑菇的孢子？日常生活中，你还知道有哪些 真菌？生活中我们还可接触很多真菌 ，如使食品、衣物发霉的霉菌，也 是真菌。蘑菇也靠产生孢子孢子繁殖制作孢子印你知道怎样种蘑菇吗？ （真菌怎样繁殖后代？）大多数的真菌是用 孢子繁殖的看看青霉的菌丝孢子菌丝看看曲霉的菌丝菌丝孢子一、主要实验器材显微镜、载玻片、盖玻片、亚甲基蓝、吸 管、镊子二、实验步骤擦-滴-盖-染-吸1、利用酵母菌的这一特性，可以让酵母菌为我们做什么？2、在造酒时应当把酵母菌放在什么环境中？一、目的要求了解蘑菇的形态结构、营养方式和生殖方式， 从而理解蘑菇属于真菌类。二材料用具食用蘑菇、放大镜、白纸、镊子、解剖针三、方法步骤1、观察蘑菇的形态结构。2、推断蘑菇的营养方式。3、观察蘑菇的孢子。
