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文件名 饮料的服务工作标准电子文件编码 码 1 备(1)饮料必须为 新开启的；(2)将饮料和杯具放于托 盘上。斟 饮料(1)将饮料杯放于客人右手侧；(2)从客人右侧 按顺时针方向服务，女士优先，先宾后主；(3)使用右手为 客人斟倒饮料，速度不宜过快；(4)未倒空的饮 料瓶或空罐放在杯子的右前侧，商标朝向客人；(5)如客人使用吸管，须将吸管放在杯中。混合 饮料的配制(1)礼貌地询问 客人各种配料的比例；(2)将盛有主饮 料的杯子放在客人右手侧；(3)从配酒杯中斟出配加饮料，直至客人所要求的量；(4)使用搅棒为 客人调匀饮料；(5)将搅棒和配酒杯 带回服务桌。
