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文件名 西餐厅服务员岗位职责电子文件编码 码 1 极配合领班工作，服从 领班或以上领导指挥， 团结及善于帮助同事工作。懂得和熟悉本餐厅的业务工作。具有良好的会话能力，善于运用 语言技巧，为客人提供最佳服务。做到：文明有礼、掌握原则、有问必答、言简意明。迎 宾带客到位，服务员应 主动上前替客人拉椅子，做好接待工作。接待 顾客应主动、热情、礼貌、耐心、周到，使 顾客有 宾至如归之感。工作 时要做到四勤：即口勤、眼勤、手勤、脚勤。及时了解客人心态需求， 为顾客提供服务。善于向顾客介绍和推销本餐厅饮品及菜肴。要有 纯熟的业务操作知识，掌握及懂得客人需要的每份 饮料及食物的用餐规律。工作 责任心要强，有独立 处理事务的能力，发现问题及时上报，善于班前或班后会提出问题，及时转告客人提出的意见。做好上班前后的楼面卫生工作， 积极检查备用餐具是否 齐全，餐台上器皿及需用品是否整洁和齐备。加 强业务知识的学习，不断掌握服 务技能，提高服务质量。
