《五星级酒店设计标准(doc 11)》由会员分享，可在线阅读，更多相关《五星级酒店设计标准(doc 11)（11页珍藏版）》请在金锄头文库上搜索。
1、五星级酒店设计标准一、全。二、内外装修采用高档、豪华材料，工艺精致，具有突出风格。三、饭店内公共信息图形符号符合 001。四、有中央空调(别墅式度假村除外)，各区域通风良好。五、有与宾馆星级相适应的计算机管理系统。六、有背景音乐系统。七、前厅（共 21 项）接待能力相适应；格独特，装饰典雅，色调协调，光线充足；级相适应的总服务台；区段设置接待、问讯、结帐，24小时有工作人员在岗；品除外）；时提供外币兑换服务；店价目表、中英文本市交通图、全国旅游交通图、本市和全国旅游景点介绍、各种交通工具时刻表、与住店客人相适应的报刊；8 小时直接接受国内和国际客房预订，并能代订国内其他饭店客房；险箱位置安全、
2、隐蔽，能够保护客人的隐私；8 小时迎送客人；专用行李车，24 小时提供行李服务。有小件行李存放处；4 小时接待客人；8 小时在前厅服务；备轮椅。有残疾人专用卫生间或厕位，能为残疾人提供特殊服务； 种外语（英语为必备语种）提供服务。各种指示用和服务用文字至少用中英文同时表示； 种外语（英语为必备语种）为客人提供电话服务。八、客房（共 23 项）0 间（套）可供出租的客房；房的面积（不含卫生间）不小于 20 平方米；豪华的软垫床、写字台、衣橱及衣架、茶几、座椅或简易沙发、床头柜、床头灯、台灯、落地灯、全身镜、行李架等高级配套家具。室内满铺高级地毯，或为优质木地板等。采用区域照明且目的物照明度良好；
3、有高级抽水恭桶、梳妆台（配备面盆、梳妆镜）、浴缸并带淋浴喷头（有单独淋浴间的可以不带淋浴喷头），配有浴帘、晾衣绳。采取有效的防滑措施。卫生间采用豪华建筑材料装修地面、墙面，色调高雅柔和，采用分区照明且目的物照明度良好。有良好的排风系统、110/220V 电源插座、电话副机。配有吹风机和体重称。24 小时供应冷、热水；话机旁备有使用说明及市内电话簿；响设备，并有闭路电视演播系统。播放频道不少于 16 个，其中有卫星电视节目或自办节目，备有频道指示说明和节目单。播放内容应符合中国政府规定。自办节目至少有 2 个频道，每日不少于 2 次播放，晚间结束播放时间不早于凌晨 1 时； 个开间的豪华套房；房
4、间内设备能满足残疾人生活起居的一般要求；饭店服务指南、价目表、住宿规章、本市旅游景点介绍、本市旅游交通图、与住店客人相适应的报刊；生间每天全面整理 1 次，每日更换床单及枕套，客用品和消耗品补充齐全，并应客人要求随时进房清扫整理，补充客用品和消耗品；置晚安卡、鲜花或赠品；时提供冷热饮用水及冰块并免费提供茶叶或咖啡；括小冰箱），提供充足饮料，并在适当位置放置烈性酒，备有饮酒器具和酒单；应要求提供加椅和茶水服务；洗、熨烫及修补服务，可在 24 小时内交还客人。16 小时提供加急服务；4h 提供中西式早餐、正餐送餐服务。送餐菜式品种不少于 10 种，饮料品种不少于 8 种，甜食品种不少于 6 种，有
5、可挂置门外的送餐牌；饰高雅、具有特色、独立封闭式的酒吧；班和服务员能用流利的英语提供服务。餐厅及酒吧至少能用 3 种外语（英语为必备语种）提供服务。十、厨房（共 9 项）局科学，保证传菜路线短且不与其他公共区域交叉；防滑材料满铺地面，有吊顶；点间独立分隔，有足够的冷气设备。冷菜间内有空气消毒设施；作间温度适宜，冷气供给应比客房更为充足；起隔音、隔热和隔气味作用的进出分开的弹簧门；螂等虫害措施。十一、公共区域（共 10 项）下停车场或停车楼）；厢装修高雅，并有服务电梯；配备市内电话簿；售旅行日常用品、旅游纪念品、工艺品等商品；售邮票，代发信件，办理电报、电传、传真、复印、国际长途电话、国内行李托
6、运、冲洗胶卷等。提供打字等服务；剧、参观等票务服务；、餐厅及酒吧（共 7 项）饰豪华的中餐厅。至少能提供 2 种风味的中餐。晚餐结束客人点菜不早于 22 时；饰豪华、格调高雅的高级西餐厅，配有专门的西餐厨房；调高雅、位置合理的咖啡厅（简易西餐厅）。能提供自助早餐、西式正餐。咖啡厅（或有一餐厅）营业时间不少于 18 小时并有明确的营业时间；提供中西式宴会服务；十二、选择项目（共 78 项，至少具备 35 项）0 项）1）酒店客房内可通过视听设备提供帐单等的可视性查询服务，提供语音信箱服务；2）卫生间有饮用水系统；3）不少于 50%的客房卫生间淋浴与浴缸分设；4）不少于 50%的客房卫生间干湿区分
7、开（有独立的化妆间）；5）所有套房分设供主人和来访客人使用的卫生间；6）设商务楼层，可在楼层办理人住登记及离店手续，楼层有供客人使用的商务中心及休息场所；7）商务楼层的客房内有收发传真或电子邮件的设备；8）为客人提供免费店内无线寻呼服务；9）24 小时提供洗衣加急服务；10）委托代办服务(金钥匙服务)。 项）1）有大堂酒吧；2）有专业性茶室；3）有除西餐厅以外的其他外国餐厅，配有专门的厨房；4）有饼屋；5）有风味餐厅；6）有至少容纳 200 人正式宴会的大宴会厅，配有专门的宴会厨房；7）有至少 10 个不同风味的餐厅（大小宴会厅除外）；8）有 24 小时营业的餐厅。 项）1）提供国际互联网服务
8、，传输速率不小于 64s；2）封闭的电话间（至少 2 个）；3）洽谈室（至少容纳 10 人）；4）提供笔译、口译和专职秘书服务；5）图书馆（至少有 1000 册图书）。0 项）1）有至少容纳 200 人会议的专用会议厅，配有衣帽间；2）至少配有 2 个小会议室；3）同声传译设施（至少 4 种语言）；4）有电话会议设施；5）有现场视音频转播系统；6）有供出租的电脑及电脑投影仪、普通胶片投影仪、幻灯机、录像机、文件粉碎机；7）有专门的复印室，配备足够的复印机设备；8）有现代化电子印刷及装订设备；9）有照相胶卷冲印室；10）有至少 5000 平方米的展览厅。2 项）1）歌舞厅；2）卡拉 或 （至少
9、4 间）；3）游戏机室；4）棋牌室；5）影剧场；6）定期歌舞表演；7）多功能厅，能提供会议、冷餐会、酒会等服务及兼作歌厅、舞厅；8）健身房；9）按摩室；10）桑拿浴；11）蒸汽浴；12）冲浪浴；13）日光浴室；14）室内游泳池（水面面积至少 40 平方米）；15）室外游泳池（水面面积至少 100 平方米）；16）网球场；17）保龄球室（至少 4 道）；18）攀岩练习室；19）壁球室；20）桌球室；21）多功能综合健身按摩器；22）电子模拟高尔夫球场；23）高尔夫球练习场；24）高尔夫球场（至少 9 洞）；25）赛车场；26）公园；27）跑马场；28）射击场；29）射箭场；30）实战模拟游艺场；31）乒乓球室；32）溜冰场；33）室外滑雪场34）自用海滨浴场；35）潜水；36）海上冲浪；37）钓鱼；38）美容美发室；39）精品店；40）独立的书店；41）独立的鲜花店；42）婴儿看护及儿童娱乐室。 项）1）电子卡门锁；2）客房贵重物品保险箱；3）自备发电系统。
