铺餐巾和拆筷套程序

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文件名 铺餐巾和拆筷套程序文件编码 码 80铺 餐巾当客人入座后，看台服务员按照先宾后主、女士 优先的顺序，站在客人右 侧，用双手打开餐巾，然后将餐巾铺 在客人双腿上。除筷套(1)铺完餐巾后，再用右手拿起带套的筷子交左手，用右手打开筷套封口，捏住筷子的后端并取出，摆在桌面上原来的位置。(2)每次脱下的筷套握在左手中，最后一齐撤走。