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文件名 酒水部酒水员岗位职责电子文件编码 码 1 行上级指示，努力完成上 级布置的工作任务。精通 业务，熟练掌握本部 门各种工具、器皿的使用方法。认识 、了解所供酒水的特性、饮用形式和掌握一定的酒水知识。懂得一些基本的服务知识，善于向客人推 销酒水，努力做好服务接待工作。加 强业务学习，不断提高自己的 专业水平。负责 自己所属区域的清洁卫生工作。与楼面服务员保持良好的合作关系。掌握一定的餐饮卫生知识，严格按餐饮卫生的要求完成各 项工作。
