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1、1 袋料灵芝栽培技术灵芝的人工栽培方法很多，有袋料栽培，段木栽培，露地野外仿野生栽培等，目前我国北方地区多采用袋式栽培，现分别介绍几种常用栽培方法。一、袋式栽培法根据我国北方的气候等自然条件和灵芝生长特性等情况，华北各省每年 3 月上旬至 6月中旬为灵芝的栽培季节，6 月下旬至 9 月中旬为出芝季节。这段时间用自然温度即可栽培灵芝；有空调设备也能在冬季加温栽培！（一） 、袋式栽培料的配方栽培料的配法各地因地制宜，根据当地原料情况进行选配， 这介绍几种简易的栽培料配方，便于在农村或城镇推广使用。它具有原料来源广，成本低、菌丝生长壮、出芝率高等优点。1杂木屑 85% 麸皮 15% 2杂木屑 85%
2、 ，麸皮 14% ，硫酸胺 1% 。3杂木屑 45% ，棉籽皮 14% ，麸皮 9% ，蔗糖 1%. 4棉籽皮 85% ，麸皮 14% ，蔗糖 1% 。5玉米芯（粉碎） 50%,杂木屑 35%,麸皮6杨树叶，米糠（或加麸皮）7麦秸粉，杂木屑，麸皮（米糠）。8麦秸粉，棉籽皮，麸皮。以上各种配方中麸皮可用玉米粉代替，也可加人石膏粉，过磷酸钙等，料水比例一般在 : 合适，根据实际情况，以拌料后用手握一把料，指缝间有水滴渗出，但不滴下为宜。（二）袋料和灭菌栽培袋可用直径、厚3 丝米的聚丙烯塑料袋，截成长2545cm 。将培养料拌好后，焖放半小时后装料。装袋前，应检查袋有无破损袋一律不能用。常规塑料袋可
3、装折合干料 03075 公斤，装袋时用手压实，料面要平，然后扎好袋口。装好袋后2 要及时灭菌，以防培养料发酵变质。灭菌时，将料袋分层排在锅内，在15kgC的压力下灭菌23 小时，或常压灭菌（100 度）10 小时，出锅后待料温降到40 度左右时即可接种。（三）接种和培养1接种（1）接种设备和工具的消毒；接种前进，一定要做到接种室、接种箱和接种工具严格消毒，以避免污染杂菌，提高接种的成功率。具体做法是：先将灭菌后冷却的料袋和经75% 酒精表面消毒的原种瓶（袋）以及清洗干净的接种工具，放入接种室或接种箱内然后按每立方米用3640% 的甲醛溶液 10ml 倒入瓷杯或玻璃杯内，后加高锰酸钾5 克，关闭
4、门窗，人员离开，熏蒸半小时。由于甲醛气体对人的眼睛，鼻粘膜具有刺激作用，接种人员难以进入操作，可于灭菌后，用2530%氨水溶液喷雾以消除甲醛气味。若装有紫外灯，可同时灭菌，效果更好。简陋的接种室，应用石灰水将墙涂白，接种前用2% 来苏儿溶液喷洒墙面（或用地面和空间， ）保持室内清洁、无灰尘，即可使用。接种用具如接种铲、匙、钩等，在接种时发源先经酒精灯火焰严格进行杀菌后，方能镊取菌种转接。转接过程中，应时常进行火焰杀菌。（2）接种方法在已消毒的接种箱或室内点燃酒精灯，用灭菌镊子剔除菌种表面的老化菌层，并将菌种搅散， 便于以后镊取， （谷粒菌种可用接种勺取） 。打开料袋两端的扎口，分别接入原种，
5、菌种应散撒在料面上， 不要集中在袋口以免影响发菌和出芝。一般一瓶谷粒原种接菌袋 4050 袋，一瓶棉籽皮原种接菌袋2535 袋。2发菌培养（1）培养将接种后的菌袋移到培养室进行发菌培养，搬运过程要轻拿轻放， 防止坏损塑料袋。培养室在使用前两天应预先做好消毒灭菌处理。方法是：每立方米用20 克硫磺入在瓷碗上用纸点燃，关闭门窗一昼夜。熏蒸室内喷一遍水，杀菌效果更好。菌袋分层放在床架上，袋口朝外，一般每层放68 层高，袋与上层架之间应留有适当空隙，以利于气体交换。发菌期间，室温保持住2230，早春季节气温较低，菌丝也可生长，但生长速度慢一些。空气相对湿度要求4560% ，一般自然湿度即可，每天通风一
6、次。光线培3 养期间不需要，一般散射光也可以，但避免强光照射，因强光能抑制菌丝生长，并易引起菌丝老化发黄。一般经2530 天左右，菌丝便可以长满袋。为使各层菌袋生长一致，培养过程中，结合检查杂菌污染倒台袋12 次。（2）杂菌检查与防治接种5 天后开始检查袋口两端及菌袋四周是否有杂菌污染。凡出现红色、绿色、黑色菌丝的即是杂菌，应及进防治。防治方法是：取 70% 酒精，或用 70%酒精与 36% 甲醛溶液 1:1 混合液，装入注射器中，注到袋子有杂菌的位置，然后贴胶布封住针口。也可用其它杀菌剂或10% 新鲜石灰水液注射，石灰膏封口。（四）出芝管理经培养，待袋内长满菌丝后， 逐渐进入子实体的形成阶段
7、，这时 应运到出芝室管理。首先将袋口绳子松开，剪去多余塑料袋，12 天后稍松开袋口，增加室内相对湿度，刺激子实体形成， 25 天，菌丝表面出现象指头大的白色疙瘩，这就是灵芝子实体的原基。在这一阶段，一定要保持适宜的温度、湿度、光照和控制通风量。温度要保持住2628度，空气相对湿度要保持住8595% 。温度控制一般根据自然气温变化，加以调节，早、晚气温偏低，遮盖草衫物保温，中午气温过高时，应开窗通风或喷水降温；湿度控制，小型菇房可采用喷雾器喷雾法，每天34 次，可以满足要求，大、中型菇房，可采用半自动微喷装置进行喷雾， 效果良好。 空气相对湿度可用干湿球湿度计测定。光照一般以散射光为宜，避免日光
8、直射。 灵芝对二氧化碳非常敏感， 尤其在结盖时期进行每天通风换气是很必要的，否则，菌柄长、不开伞或畸形。在适宜的温度和通气条件下，灵芝原基迅速增大，边缘向外扩展，形成菌盖，菌盖边缘乳白色，日生长速度可达051cm ，菌盖一圈圈向外扩散生长。（五）采收经过 20 天左右，灵芝菌盖边缘乳白色乳黄色圈消失，表明菌盖已停止生长，但还可以进行加厚生长。 当菌盖边缘不再生长， 菌盖下面子实层内散出棕红色担孢子时，表明子实体已成熟，即可采收。采收前应注意收集子实体放出孢子，可以利用。采收时，用果枝剪刀从菌柄基部剪下，如带有培养基或袋子残留物，应及进去掉，采后及时晾干，或烘干；保存加工或出售。保存过程中一定要
9、防止霉变和虫害。4 山东冠县灵芝大棚种植技术(2009-11-17 20:10:00)灵芝，又称赤芝、木灵芝、灵芝草和瑞草，在我国已经有二千多年的历史。我国最早的医书神农本草经记载：“灵芝，气味苦平，无毒；解胸结，益心智，久食轻身不老；明代大医学家李时珍更是在本草纲目中将灵芝列为上品 . 现代医学证明灵芝的化学成分多达上百种。最主要的有灵芝多糖、三萜类化台物、硬脂酸、苯甲酸等，灵芝的作用复杂，能够调节人体的免疫力，有安神解毒，滋补强身等功效，是不可多得的，药食兼用的珍品。今天，在许多古刹寺庙、古建筑、以及出土的大量文物中，都能发现有关灵芝和如意的影像佛教由印度传到中国后，古人按照当时的心愿，让
10、神佛手持灵芝如意，即可从一个侧面说明灵芝与传统文化的不解之缘。那么，这种外形美观，飘逸奇妙的灵芝到底是什么样的生物，现在就让我们来揭开其神秘的面纱，还它露出本来的面目吧。中国古代医家将灵芝归为无根、茎、叶的生物，李时珍将它列在本草纲目中的菜部，现代分类学将灵芝归属于真菌门科灵芝属。灵芝，其实并不神奇，它只不过是一种特殊的“食用菌”。只是因为野生的灵芝十分稀少，人们很难得到，渐渐被蒙上了一层神秘的面纱。灵芝的形态结构灵芝是由菌丝体和子实体两大部分组成的。5 下部长在营养基物里的白色丝状物叫菌丝体，菌丝体呈白色绒毛状，直径13 微米，有大量的分支而且比较结实。它具有很强的分解能力和吸收能力，能分泌
11、多种酶，分解和利用各种有机物，将其转化为自身生长发育所必须的营养物质。上部的伞状物叫子实体，它是灵芝的繁殖器官，由菌盖、子实层和菌柄三部分组成。成熟的灵芝子实体木质化，有红褐色漆样光泽；菌盖多为肾形、扇形或半圆形，很少近圆形。菌盖下方多孔结构叫子实层，在放大镜下观察，有无数管状小孔，平均每毫米有4-6 个孔口，灵芝的孢子就从小管内产生。灵芝的生长发育周期灵芝的生长发育周期分为两个阶段，第一阶段是菌丝生长期。灵芝担孢子在适宜的温度、湿度等条件下，发育呈菌丝。第二阶段是子实体生长阶段。当菌丝聚集密结，积累了足够的营养时，开始向子实体生长转化，在一个点或着几个点上，着生子实体。灵芝子实体的生长又分为
12、三个阶段，分别是菌蕾期、开片期和成熟期。种植灵芝一般 5 月上旬开始接种，菌丝生长45 天左右，进入菌蕾期。菌蕾是由菌丝发育而成、乳白色疙瘩状的突起，菌蕾期一般15 天左右，进入开片期。6 开片期的特点是菌柄伸长、菌盖发育成贝壳状或扇状，开片期也是15 天左右，灵芝进入成熟期。灵芝成熟的标志是菌盖下方弹射孢子，在成熟灵芝的表面，会看到一层细腻的孢子粉。灵芝生长发育需要的条件主要有营养、温度、水分、空气、光照和酸碱度等。灵芝对营养的要求灵芝是一种腐生菌，对木质素、纤维素、半纤维素等具有较强的分解吸收能力。木屑和一些农作物秸秆如棉籽壳 、麦麸、米糠、玉米芯、稻草等都可作为栽培原料。灵芝对温度的要求
13、灵芝是高温型真菌，菌丝生长温度范围 15-40摄氏度，最适宜温度为2225 摄氏度；子实体发育温度 22-30 摄氏度，以 2528 摄氏度为最为合适。灵芝对湿度的要求菌丝生长阶段，要求空气相对湿度在60 至 70；予实体生长期间要求空气相对湿度为 85 至 90。7 灵芝对空气的要求灵芝是好气性真菌，二氧化碳对子实体生长影响很大。当二氧化碳的浓度达到 0 1时 ，有促进菌柄伸长和抑制菌盖生长的作用；当达到 0 1 1时 ，子实体虽能生长但形成分枝和鹿角状；超过 1 ，子实体发育极不正常 。灵芝对光照的要求灵芝在生长发育过程中对光线非常敏感。菌丝不喜欢光照，在无光黑暗的条件下生长速度最快；子实
14、体的分化和生长需要有较强散射光，在15005000 勒克斯，菌柄、菌盖生长迅速，粗壮，菌盖比较厚。灵芝对酸碱度的要求灵芝喜欢在偏酸性环境中生长，要求 pH 值范围 3 7，最适为 4-6 。在山东省聊城市冠县附近，一个山清水秀的小村庄里，家家户户都在大棚里种灵芝，现在，就让我们走进冠县当铺村灵芝基地，看看人工灵芝栽培的全过程。大棚的建设冠县种植灵芝的大棚，和一般的大棚不太一样，看起来有些粗糙，但却完全符合灵芝的生长习性。8 首先是长度和宽度，长可以80 米到 100 米，而宽，不能超过8 米，之所以不能太宽，是为了满足灵芝的通风要求。大棚不用建造的很高，两侧两米左右，中间三米左右就可以，只要便
15、于操作，大棚高矮，不是大问题。大棚建设中，墙的厚度是关键的因素，大棚四周墙的厚度一般1 米左右，如果厚度不够，难以保证灵芝生长所需要的温度。通风口对于灵芝生长的作用是非常重要的。在大棚两侧的墙面上，每隔一米左右，要挖一个通风口，墙两侧的通风口，要相互对应。大棚里的地面，和我们平常用的蔬菜大棚也有些不同，它是每隔40 厘米，挖一条灌水沟，灌水沟深25 到 30 厘米，宽度也是 40 厘米左右。为了排灌水方便，可以在大棚的一侧挖灌水沟，将横向的灌水沟一一串接起来。大棚顶部，可以用塑料布覆盖，塑料布上面，覆盖麦秸等作物，要求既能起到保温的效果，又能让棚里接受到均匀的散射光。5 月上旬，在大棚修整完以
16、后，就要开始准备灵芝的培养料以及接种。培养料的制备灵芝的生长，需要腐生在某种物体上，而这种物体，需要具有葡萄糖、蔗糖、纤维素、半纤维素等营养元素，我们人工准备的这些物质，就是灵芝的培养料。9 灵芝培养料有几个常用配方：棉籽壳 44 ，木屑 44 ，麦麸 10 ，蔗糖 1 ，石膏粉 1 。棉籽壳 78 ，麦麸 20 ，蔗糖 1 ，石膏粉 1 ；木屑 78 ，麦麸 20 ，蔗糖 1 ，石膏粉 1；除了以上所需要的原料，还需要按照总量的1% ，填入杀菌用的生石灰。按配方称取原辅料，先干拌，再湿拌，要求原辅料均匀，干湿均匀，控制含水量为 60 -65 ，以用力握时指缝间有水但不滴出为宜。pH值 4-6 。选用直径 1517cm，长 28-30cm 的聚丙烯或聚乙烯专用袋，装袋可用手装和机械装，装料要松
