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容易消化、最适合老人、小孩晚餐食用的南瓜面疙瘩汤容易消化、最适合老人、小孩晚餐食用的南瓜面疙瘩汤用南瓜泥做的面疙瘩，吃起来除了很有嚼感外，还多了一份南瓜的天然甜味中筋面粉150克南瓜泥（冷却）约120克干香菇（泡软后切丝）4朵猪肉（切粗丝）130克高汤（或水）600毫升中型红萝卜（切片）1/2条青江菜（略切）4棵盐适量白胡椒粉适量芝麻油少许将中筋面粉和南瓜泥拌成团后，放在桌面上，用手揉3-5分钟。盖上保鲜膜，静置10分 钟备用准备配料（配料可随个人喜好或家里现有的食材做变化）将锅中少许的植物油烧热后，放入香菇丝和猪肉粗丝翻炒3分钟倒入高汤，再放入红萝卜片，用中火煮至红萝卜片软熟将步骤1撕捏成一小块的面皮，再放入步骤4，煮至面疙瘩浮起加入青江菜，续煮2分钟，再加入盐、白胡椒粉和芝麻油即可诀窍提示1. 此份量约2-3人份2. 因各品种的南瓜的含水量不同，南瓜泥的份量请依面团的状况酌量增减本文作者：教你学做饭做菜
