每年冬天必吃的一道家常小炒,这三样配一起炒,好吃还特下饭!

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每年冬天必吃的一道家常小炒，这三样配一起炒，好吃还特每年冬天必吃的一道家常小炒，这三样配一起炒，好吃还特 下饭！下饭！每年冬天家里都会备些香肠，也有地方叫做腊肠。有自己做的，有朋友送的，还有一 些从网上买的，各地方的口味都有，不管是蒸熟切片吃，还是炒菜吃都很棒。平时也 没得买，只有每年天冷了以后才会有人做，所以每次会多准备点，放在冰箱里，能吃 到第二年的春天。我很喜欢用蒜苔和胡萝卜炒香肠，冬天蒜苔卖的还挺贵的，还好只要一小把就够了。 蒜苔不吸油，胡萝卜也不吸油，而香肠经过晾晒，里面的油脂也已经消除掉大半了， 放一点油，在锅里炒一炒都显得油汪汪的，其实本身油脂含量并不高，都在表面了。 而它又特别下饭，每次炒这个菜的时候都会多吃一碗饭。原料：蒜苔1把、胡萝卜1根、香肠1根、葱、盐、食用油；做法：1、准备原料，蒜苔去根去头，胡萝卜去皮，香肠冲洗一下；2、蒜苔切小段；胡萝卜切条，不用太细，香肠斜切成薄片，葱切碎；3、炒锅上火，放入适量食用油，炒香葱花；4、把香肠放进去炒至半熟；5、放进胡萝卜条翻炒；6、放进蒜苔翻炒，加少许盐调味。注意一下，香肠本身就是咸辣味的，所以再加盐 要少一点；7、炒好出锅装盘，就可以开吃了。这道菜很下饭的，我用的是辣味的香肠，咸香辣 味都有了，米饭要多备点才好！这个香肠味道也很好。因为加了不少的配菜，分散了点辣味，家人都比较喜欢吃。本文作者：代号铲屎官