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1、专题一细胞的分子组成考纲扫描水平要求知识网络1.蛋白质、核酸的结构和功能2.糖类、脂质的种类和作用3.水和无机盐的作用结构组成元素都有_，有的含 S、Fe 等鲜重含量占 7%10%，是含量_的有机物基本单位_(约 20 种)结构通式考点 1 蛋白质、核酸的结构和功能一、蛋白质生命活动的主要承担者C、H、O、N最多氨基酸结构结构特点(1)每种氨基酸至少含有一个_和一个羧基且连接在同一个_上(2)氨基酸的不同在于_的不同结构层次(1)氨基酸形成多肽的方式是_(2)连接两个氨基酸分子的键叫肽键：_(化学式)结构多样性的原因(1)组成蛋白质的氨基酸种类、数目、_不同(2)肽链的盘曲、折叠方式及其形成的
2、_千变万化（续表）CONH排列顺序空间结构氨基碳原子R 基脱水缩合（续表）与蛋白质相关的计算要点(非环状肽链)： (1)肽键个数氨基酸个数(m)肽链条数(n)脱去的水分子数。催化运输调节抗体(2)蛋白质分子量ma18(mn)，a 为氨基酸平均相 对分子质量。(3)n 条肽链中至少含有 n 个氨基和 n 个羧基。功能(1)结构蛋白：构成细胞和生物体结构的重要物质(2)_功能：绝大多数的酶等(3)_功能：载体、血红蛋白等(4)_功能：胰岛素等(5)免疫功能：_等组成元素_ 结构种类_(DNA)核糖核酸(RNA)基本单位脱氧核苷酸_ 化学成分碱基A(_)、C(胞嘧啶)、G(鸟嘌呤)T(_)U(_)五
3、碳糖_核糖磷酸磷酸空间结构_结构一般为单链分布主要在_，少量在_主要在_二、核酸 一切生物的遗传物质(朊病毒除外)C、H、O、N、P脱氧核糖核酸核糖核苷酸腺嘌呤胸腺嘧啶尿嘧啶脱氧核糖双螺旋细胞核线粒体和叶绿体细胞质(续表)不同生物中碱基、核苷酸、五碳糖的种类：(1)真核与原核生物(含 DNA 和 RNA)：5 种碱基、8 种核苷酸、2 种五碳糖。(2)病毒(只含 DNA 或 RNA)：4 种碱基、4 种核苷酸、1 种五碳糖。功 能主要的遗传 物质(1)某些病毒的遗传 物质，如 烟草花叶病毒 (2)催化功能：某些RNA可作 为酶催化化学反应 (3)传递遗传 信息：mRNA (4)运输氨基酸：tR
4、NA【例 1】(2012 年 6 月广东学业水平)人体内，参与免疫反)应的蛋白质是(解题关键人体内的蛋白质中，起免疫功能的蛋白质为抗体；血红蛋白起运输作用；肌动蛋白和组蛋白则属于结构蛋白。选 B。A.血红蛋白 B.抗体 C.肌动蛋白 D.组蛋白【例 2】某蛋白质由 764 个氨基酸组成，该蛋白质的合成过程中共脱去 763 个水分子，则该蛋白质的肽键数目是()A.762 个C.764 个B.763 个D.765 个解题关键肽键数目脱去的水分子数。选 B。【例 3】(2014 年 6 月广东学业水平)比较 DNA 和 RNA 的分子组成，正确的是()A.部分碱基相同，五碳糖不同B.碱基完全相同，五
5、碳糖不同C.部分碱基不同，五碳糖相同D.碱基完全不同，五碳糖相同解题关键组成 DNA 的碱基有 A、T、C、G 四种，组成RNA 的碱基有 A、T、C、U 四种；组成 DNA 的五碳糖是脱氧核糖，组成 RNA 的五碳糖是核糖。因此 DNA 和 RNA 的部分碱基相同，五碳糖不同。选 A。【例 4】(多选)下列有关蛋白质和核酸的叙述中，正确的是()A.蛋白质具有催化、运输、调节、免疫等功能B.蛋白质是由多个氨基酸分子通过肽键相互连接而成的C.DNA 是一切生物的遗传物质D.RNA 通常只有一条链，它的碱基组成与 DNA 完全不同解题关键DNA 是主要的遗传物质，有些病毒的遗传物质为 RNA；RN
6、A 和 DNA 有共同的碱基：A、C、G。选 AB。1.人体血红蛋白的一条肽链有 145 个肽键，形成这条肽链的氨基酸分子数以及它们在缩合过程中生成的水分子数分别是()DA.146 个和 144 个C.145 个和 146 个B.145 个和 145 个D.146 个和 145 个解析：氨基酸分子数肽键个数肽链条数145 1146(个)；生成的水分子数肽键个数145(个)。2.催产素和血管舒张素都是含有 9 个氨基酸的一条多肽链，但它们的生理功能却不相同，其主要原因是()肽键的数目不同氨基酸种类不同氨基酸排列顺序不同多肽链的空间结构不同DA.C.B.D.解析：蛋白质的多样性是由氨基酸的种类、数
7、量、排列顺序和多肽链的空间结构决定的。3.(2013 年广东学业水平模拟)下列有关核苷酸结构图形中，正确的表示方式是()C4.人体细胞内的核酸中，含有的碱基种类是()CA.1 种B.4 种C.5 种D.8 种解析：人体细胞含有 2 种核酸DNA 和 RNA, DNA 和RNA 都具有的碱基有 A、C、G 3 种，DNA 特有碱基 T，RNA特有碱基 U，所以碱基共有 5 种。5.下列与核酸相关的叙述中，错误的是()CA.核酸是细胞内携带遗传信息的物质B.核酸可分为 DNA 和 RNAC.DNA 只存在于细胞核中，RNA 只存在于细胞质中D.核苷酸由一分子含氮碱基、一分子五碳糖和一分子磷酸组成解
8、析：DNA 主要存在于细胞核中，少量存在于线粒体和叶绿体中；RNA 主要存在于细胞质中。6.(多选)下列有关蛋白质结构与功能的叙述中，正确的是()ACDA.蛋白质是生命活动的主要承担者B.起催化作用的酶都是蛋白质C.蛋白质结构的多样性决定其功能的多样性D.氨基酸通过脱水缩合形成肽链，肽链盘曲、折叠成蛋白质解析：生物体内绝大多数酶是蛋白质，少数是 RNA。种类分布主要功能 单糖五碳糖_动植物 细胞RNA 的组成成分 脱氧核糖DNA 的组成成分 六碳糖_主要的_物质 二糖_、麦芽糖植物细胞水解成单糖，提供能量 _动物细胞 多糖_植物细胞细胞壁的组成成分 _储能物质 糖原肌糖原_ 细胞储能物质 肝糖
9、原考点 2 糖类、脂质的种类和作用一、糖类(组成元素：_)纤维素 淀粉动物C、H、O核糖葡萄糖能源 蔗糖 乳糖种类主要功能脂肪细胞内良好的_物质；保温；缓冲；减压磷脂_膜和各种_膜的重要成分 固醇_动物细胞膜的重要成分，在人体内还参与血液中脂质的运输_促进人和动物生殖器官的发育与生殖细胞的形成_促进人和动物肠道对钙和磷的吸收二、脂质(组成元素：_，有些含有 N、P 等)较：C、H、O储能细胞细胞器胆固醇性激素脂肪(H 含量多，O 含量少)糖类蛋白质。维生素 D脂肪、糖类、蛋白质在氧化分解时释放能量的比【例 1】下列有关糖类的叙述中，正确的是()A.葡萄糖是主要的储能物质B.动植物细胞都具有葡萄
10、糖、蔗糖、糖原C.淀粉是植物体唯一储能的物质D.核糖和脱氧核糖是核酸的组成成分解题关键葡萄糖是主要的能源物质；蔗糖、麦芽糖、淀粉和纤维素是植物细胞特有的糖类；乳糖和糖原是动物细胞特有的糖类；植物体的储能物质还有脂肪。选 D。【例 2】(2014 年 6 月广东学业水平多选)下列物质中，属)于多糖的是(A.蔗糖C.葡萄糖B.淀粉D.纤维素解题关键蔗糖属于二糖，葡萄糖属于单糖，淀粉和纤维素属于多糖。选 BD。【例 3】在细胞脂质中，磷脂的主要功能是()A.细胞内良好的储能物质B.生物膜的主要组成成分C.参与血液中脂质的运输D.促进人体生殖器官的发育解题关键在细胞脂质中，脂肪为细胞内良好的储能物质；
11、胆固醇参与血液中脂质的运输；性激素则促进人体生殖器官的发育。选 B。1.动植物体内都有的糖是()CA.糖原和纤维素B.淀粉和葡萄糖C.葡萄糖、核糖、脱氧核糖D.蔗糖和麦芽糖解析：植物细胞特有蔗糖、麦芽糖、淀粉和纤维素；动物细胞特有乳糖和糖原。2.牛以草为食物，草的主要成分为纤维素，组成纤维素的)D基本单位是(A.氨基酸C.脂肪酸B.核苷酸D.葡萄糖3. 生物体内的主要能源物质和储能最多的物质分别是()A.糖类和脂肪C.脂肪和糖类B.糖类和蛋白质D.脂肪和蛋白质A4.下列物质中，属于固醇的是()BA.脂肪和蛋白酶B.维生素 D 和性激素C.磷脂和糖原D.胆固醇和脂肪解析：固醇包括胆固醇、性激素和
12、维生素 D。5.种子萌发的需氧量与种子所含有机物的元素组成和元素比例有关，相同条件下，消耗等量的有机物，花生种子比水稻)种子萌发时需氧量要(A.少C.相等B.多D.无法确定解析：花生种子含脂肪较多，而水稻种子含淀粉较多；由于脂肪 H 含量多，O 含量少，所以在消耗等量的有机物情况下，脂肪氧化释放出能量的过程中需氧量比糖类要多。B6.(多选)下列有关糖类和脂质的叙述中，正确的是()A.纤维素是组成细胞壁的多糖ADB.胆固醇能起保温、保护内脏器官的作用C.它们的组成元素都是 C、H、O、ND.脂肪释放的能量大于同等质量的糖类解析：脂肪能起保温、保护内脏器官的作用；糖类的组成元素是 C、H、O，脂肪
13、的组成元素是 C、H、O，有些脂肪还含有 N、P 等。物质存在形式主要功能 水结合水细胞结构的重要_良好的_；参与生化反应；运送营养物质和代谢废物；提供液体环境等无机盐大多以_形式存在(1)组成细胞内复杂的化合物(2)维持细胞和生物体的生命活动(3)维持细胞的_平衡考点 3 水和无机盐的作用组成成分自由水溶剂离子酸碱(1)自由水和结合水的相互转变：(2)无机盐组成细胞内复杂的化合物：Fe血红蛋白；Mg叶绿素；I甲状腺激素等。【例 1】水对细胞的活动有重要作用。细胞内的水可分为自由水和结合水，其中结合水的作用是()A.使细胞凋亡B.运输营养物质C.维持细胞酸碱平衡D.作为细胞结构的组成成分解题关
14、键运输营养物质是自由水的功能，维持细胞酸碱平衡是无机盐的功能。选 D。【例 2】小伟患痢疾出现腹泻而引起严重脱水，医生除了用药物治疗外还考虑补液。下列补液方法中，最恰当的是()A.喝葡萄糖水C.输生理盐水B.喝橘子汁D.喝蒸馏水解题关键腹泻引起严重脱水的同时会伴随无机盐的大量流失，以致体内的水盐平衡和酸碱平衡失调，此时应输生理盐水。选 C。1.(2012 年 6 月广东学业水平)给农作物施磷肥的主要目的)A是为其提供(A.无机盐C.维生素B.糖类D.激素2.自由水/结合水的比值用 t 代表，当生物体新陈代谢旺盛)时，生物体内的 t 值(A.与新陈代谢无关C.降低B.升高D.不变解析：当生物体新陈代谢旺盛时，自由水的含量上升，所以自由水/结合水的比值升高。B3.刚收获的粮食要摊开晾晒一段时间以除去一部分水，粮食入仓储存前，还要再晒一下，请说明除去的水分在细胞中主)要以哪种形式存在？(A.结合水C.结构水B.自由水D.蒸馏水解析：由于这部分水可以被除去，说明它可以移动，没有和其他物质结合在一起，所以是自由水。BAA.对维持生物体的生命活动有重要的作用B.对维持细胞形态有重要的
