美食分享：教你做几道好吃的家常菜,每天吃饭不用愁

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1、美食分享：教你做几道好吃的家常菜，每天吃饭不用愁美食分享：教你做几道好吃的家常菜，每天吃饭不用愁【土豆烧牛肉】材料：牛肉、土豆切滚刀、红萝卜切滚刀、生抽、老抽、姜片、葱段、蒜瓣、八角、 花椒粒、桂皮、盐、糖、香菜。做法：1、牛肉切小块，锅里烧开水，焯掉血水，沥干备用。2、锅里放油，油热放入八角，花椒粒，桂皮炒香，铲出来放入烧菜用的小漏球里。 没有小漏球就直接加姜片，葱段，蒜瓣和前面的香料一起炒香。我是在余油里加姜 片，葱段，蒜瓣炒香，再加入沥干水分的牛肉一同翻炒均匀。3、加入料酒，生抽，老抽，翻炒均匀后加热水（一定要热水，否则牛肉遇冷水就发 紧，不容易煮烂）刚刚淹过牛肉，放入2里的香料漏球，大

2、火烧开后，改小火慢慢炖 一个小时左右，这个取决于牛肉切的大小。4、等牛肉炖得软烂了加入土豆，红萝卜，盐，糖翻炒均匀再继续炖至土豆，红萝卜 入味后大火将汤汁收浓稠就可以出锅了。5、撒上香菜味道更好。【炒肥肠】用料： 肥肠一根 半斤、青花椒 少许、青椒 四根、蒜瓣、老姜 几片、大葱、白酒、 糖 适量、酱油、豆瓣酱、孜然、干辣椒；做法1.锅中盛满清水，水中放入适量白酒和酱油和少许青花椒，将肥肠放入水中煮半 个小时，直到用一根筷子可以戳穿肥肠为止。2.煮好的肥肠切成一圈一圈的小段，补充两个作料：孜然粉和干辣椒。3.锅中热油，放入青花椒、豆瓣酱、蒜片、姜片、大葱炒香。4.放入肥肠，大火爆炒直至肥肠呈金黄

3、色，在爆炒的过程中放入少许白糖和酱油。5.调至小火，放入适量孜然粉和干辣椒继续翻炒 ，直至肥肠表皮有些许焦脆感，香味 扑鼻。6.放入青椒段，再翻炒片刻即可。【白菜鲜肉卷】主料：肉末200克白菜半棵；辅料：盐1勺酱油1勺黄酒20毫升淀粉少许姜2片葱花少许；做法1.三分肥七分瘦的肉，剁成肉末；2.把肉末放在一个大盆子里，加入适量盐，酱油，酒，水淀粉，姜末，葱花，搅拌均 匀；3.菜叶在开水中焯一下，捞出备用；4.取一张叶子，铺上肉末，卷起来，建议叶子卷一层就好，多了不好吃。多余的可以 切掉；5.蒸15分钟，出锅。取蒸出的汤汁，加入少许淀粉，勾薄芡，淋在上面；小编暂时就分享这些！更多美食尽在美食分享百家号查看更多美食！喜欢小编的请点 击上方关注我们哦本文作者：美食分享