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餐饮市场营销自学案例分析餐饮市场营销 本章内容以自学的形式完成。 全班15位同学，3人一组分为5个 小组。 小组制作虚拟案例，下下周展示 。虚拟餐饮案例 小组为单位虚拟建立一个餐饮企 业。 形式不限（中餐、火锅、西餐、小 吃、冷饮等） 地区不限（城市、村镇、校园等）虚拟餐饮案例 可行性研究 市场区域特征 选址评估 市场竞争分析 需求分析 预测经营结果虚拟餐饮案例 制定营销计划 推销 广告 宣传
