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1、2011安徽瑞生花卉油用牡丹项目课题组安徽瑞生花卉油用牡丹项目课题组安徽瑞生花卉油用牡丹项目课题组安徽瑞生花卉科技有限公司安徽瑞生花卉科技有限公司安徽瑞生花卉科技有限公司安徽瑞生花卉科技有限公司油用牡丹项目建议书油用牡丹项目建议书油用牡丹项目建议书油用牡丹项目建议书2目录目录前言.5 第一章 项目概要.6 一、项目简介：.6 二、项目前景：.8 第二章、中国食用油市场.11 一、中国食用油市场形势严峻：.11 二、豆油市场业已沦陷：.11 三、花生油市场成下个焦点：.12 四、双管齐下，油脂安全保卫战的第一枪.13 五、中国油脂油料市场特征特点：.14 第三章、食用油市场现况.16 一、食用油
2、市场呈现群雄逐鹿的局面：.16 二、健康风冲击价格战：.16 三、新型健康油种异军突起：.17 四、消费进入品牌时代：.17 第四章、高端食用油掠影.19 一、国内高端食用油种类：.19 二、健康脂肪酸对人体的作用.19 三、油与人体膳食脂肪酸的完美比例.20 四、高端食用油的新军：.23 五、油用牡丹的市场潜力：.24 第五章、牡丹油入市的可行性.25 一、牡丹籽产油的自然属性:.25 二、牡丹油生产工艺的科学性：.26 三、国家正式批准入市文件：.27 三、山东省科技厅的技术鉴定：.28 四、中国林业科学研究院相关研究：.28 五、入市可行性结论：.29 第六章、项目建设的必要性.31 一
3、、建设企业简介：.31 二、项目建设的必要性：.32 三 、项目建设的意义：.33 四、项目现状与存在问题：.35 第七章、产品独特的功效性.36 一、独特的新资源食品：.36 二、特殊的保健养生功能：.37 三、良好的食用安全性：.38 第八章、产品工艺方案.40 一、牡丹油的提取工艺：.40 二、超临界 CO2 萃取技术的基本原理.403三、超临界 CO2 萃取技术的最佳工艺条件：.41 四、超临界 CO2 萃取技术的特点：.42 五、利用 GC-MS 的成分分析结果： .43 第九章、项目的总体规划.45 第十章、牡丹的综合开发简介.47 附件：.52 附件 1、项目发明与合作人赵孝庆简
4、介： .52 附件 2：凤丹白 .54 附件 3：项目合作伙伴公司菏泽瑞璞牡丹产业科技发展有限公司 .564前言前言安徽瑞生花卉科技有限公司规划自安徽瑞生花卉科技有限公司规划自 20122012 年初年初, ,在安徽省率先引在安徽省率先引进油用牡丹种植项目和牡丹产业化发展规划，以对待新生事物、培进油用牡丹种植项目和牡丹产业化发展规划，以对待新生事物、培育新兴产业的高度，认识和推进油用牡丹的产业化经营，让牡丹育新兴产业的高度，认识和推进油用牡丹的产业化经营，让牡丹“花中之王花中之王”变成人间财富；积极落实以下发展规划战略：变成人间财富；积极落实以下发展规划战略： 1、南陵是牡丹最佳适生区，要提早
5、研究，科学规划，合理布局，为高消费人群提供高端产品服务；2、要积极申报牡丹种质资源、育种和产业化开发标准和专利技术，经认证上升到国家标准，打造牡丹科技与文化软实力；3、 要积极申报国家项目，加大科研力度，促进牡丹科技产业科技创新、技术创新和集成创新；4、要积极谋划，制订规划，以项目带动和密集投入促进产业快速发展；全面推进牡丹产业化发展，5、要发挥农民经营主动性自觉性，注重稳定粮油生产；南陵牡丹资源和培育技术，在全国具有突出的优势，产业发展前景广阔，6、需要争取政策优惠，促进规模化集约化的发展；7、要注重交流合作，引进技术资金和人才，以高新技术促进牡丹生物产业发展，走牡丹精细加工和高科技之路。5
6、第一章第一章 项目概要项目概要一、项目简介：一、项目简介：2011 年，国家卫生部监督局根据食品安全法的规定，经新资源食品评审专家委员会审核，公开批准牡丹籽油等为新资源食品。2011 年 1 月 24 日，卫生部的官方网站发布了关于公开征求拟批准牡丹籽油等新资源食品意见的函，公示期截止到 2 月 18 日。如今，牡丹籽油终于修成正果，正式成为我国食用油大军中的一员，牡丹籽油的开发意义非同寻常，它将改变目前我国食用油的消费结构。 2004 年 8 月,中国林科院经过分析,牡丹籽富含人体需要的氨基酸、维生素、多糖和多种不饱和脂肪酸,极具开发价值；2006 年中国林科院通过对压榨牡丹籽油分析，这种以
7、牡丹籽仁为原料,经压榨、精制等工艺而成的金黄色透明油状液体,不饱和脂肪酸含量高达 92%以上,其中 -亚麻酸占 42%,多项指标超过被称为“液体黄金”的橄榄油。中国林科院化验人员惊叹:“这是世界上最好的食用油!”目前,经国内油脂权威部门江南大学和中国粮油质量监督检验中心等多家专业机构测试表明，牡丹籽油的不饱和脂肪酸含量 90%以上，尤其难能可贵的是，多不饱和脂肪酸-亚麻酸含量超过 40%，是橄榄油的 40 倍。6牡丹籽油的特点：原生态 易吸收。原生态：100%纯牡丹籽油，不含任何化学物质，安全可靠。目前,中国食用油市场上传统油依然强势,但是已经新型油占据了高端， “健康” 、 “绿色” 、 “
8、非转基因” 、 “制作工艺”等概念成为争夺市场的又一砝码。除了花生油、大豆油等传统油依然强势外，橄榄油、玉米胚芽油等新兴健康油品开始占据了高端市场，中国食用油市场呈现群雄逐鹿的局面，牡丹油一旦如市，必然独领风骚。牡丹籽，色黑、皮硬、味苦，不规则圆型，比黄豆稍大。凤丹、紫斑两个牡丹品种，结籽多，生长快，适合药用。在高产试验中牡丹籽曾经达到过亩产 1980 市斤，目前普通的凤丹一般可以达到亩产500 市斤种子，如果对凤丹管理一下，施点肥，再选育一下，一亩地可以产 800 到 1000 市斤花籽。而一亩黄豆的产量也就是 300 来市斤，在出油率相同的情况，牡丹籽的产出率是大豆的三倍，一亩牡丹等于三亩大豆。这还不算牡丹在结籽的同时，还能同时生产丹皮。如果对牡丹花蕊再加以利用，生产牡丹茶和其他保健食品，一亩凤丹的经济效益远远高于大豆和其他经济作物。另外，牡丹是木本植物，多年生，不用像大豆一样年年播种，除了前三年没有产量外，此后几十年里产量一直会很稳定。还有，牡丹很少发生病虫害，不用打药，也不用施化肥，投入少，管理简单。如果一个地级市建成十万亩油料牡丹基地，一年能生产 7000 吨牡丹油，相当于一个中等规模的榨油厂，如果一个省重点扶持发展到二
