中国茶具市场调查报告

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1、 第 1 页 共 7 页 中国茶具市场调查报告中国茶具市场调查报告 编者按: 2008 年，由本刊和海峡茶道杂志社共同开展的“茶具行业大型有奖调查问卷”在双方媒 体上刊登以来，共收到来自全国各地的读者答卷上千份，我们将这些答卷汇总并进行分析，撰写 了中国茶具行业调查报告 ，希望茶具企业能够更加翔实地了解我国茶具行业的现状，助推茶 具产业的发展。 一、茶具市场的变迁 1、源远流长的茶具 茶作为饮品，经过了发现-利用-茶艺化的漫长过程，它的历史至少可以上溯到 5000 年前。 茶具是随着“茶之为饮”应运而生，它的发生和发展经历了一个从无到有，从共用到专一， 从粗糙到精致的历程，并随着饮茶习俗的变化

2、而不断变化和发展。 2、功能完善的茶具 煮水器具:风炉、鳆、茶炉、茶铫、汤瓶、瓢、炭挝、火夹、随手泡。 碾罗器具:茶碾、茶磨、茶罗。 品饮器具:茶壶、茶盏。 摆置器具:茶桌、茶椅、茶车、茶海。 辅助器具:茶匙、茶筅、茶瓶、茶漏、茶夹、茶则、茶荷、茶针、巾、都篮等。 3、材质多样的茶具 竹木茶具、金属茶具、玻璃茶具、陶土茶具、瓷器茶具、漆器茶具。 在数千年的发展进程中，出现了各种各样材质的茶具。调查统计发现，消费者在选择茶具时， 最关注的因素仍然是茶具的材质。 第 2 页 共 7 页 4、不断追寻艺术性的茶具 混煮法时期，茶与其他食物混煮，尚未发展出专用茶具，多为陶土所制。 瓷器是火与土的艺术，

3、瓷器发明后，陶质茶具逐渐为瓷质茶具所替代。 唐代以后，文人雅士开始追且茶器的釉色之美与造型之特；随着饮茶风俗的普及，专门的茶 具制造也应运而生。陶瓷茶具的种类与装饰也日渐丰富。明初紫砂的出现，更是广受追捧。 5、传统与时尚共存的现代茶具 茶家具:茶桌、茶椅、茶车等，主要在茶馆茶楼等经营场所应用。 煮水器:用来煮水的随手泡，又称电茶壶。 茶艺表演重要道具:茶海、茶六宝(茶夹、茶漏、茶拾、茶荷、茶针、桶)、水洗等。 茶器皿:狭义的茶具，包括紫砂壶、公道杯、品茗杯等。 二、生机勃勃的茶具市场 2008 年 6 月，餐具用品市场供求平稳。2009 年 6 月，餐具市场丝毫未受金融风暴的影响， 以较大的

4、幅度扩大市场份额，茶具和杯子囊括“市场占有率、同期环比增长率”双料冠亚军。 折线图是 2007 年、 2008 年、 2009 年 6 月份茶具搜索量的比较图。 从中我们可看到它是以 “冲第 3 页 共 7 页 剌”的态势勇攀高峰，它的大销量带动了餐厨行业向好方面发展的良好势头，是餐具行业的最大 卖点之一。(数据来源:慧聪网餐厨行业年中初探) 2.千古流变中，瓷器和紫砂茶具的王者地位一如既往。 无论是自己选用茶具还是对未来茶具市场的预测，消费者对紫砂的认可度最高，其次是瓷 器，紫砂和瓷器的发展空间依然巨大，商家可以通过一些创新产品来增加其盈利能力。 3.饮茶习惯的改变和技术的革新催生电茶具市场

5、飘红，原因是: 家庭茶室的发展 人民生活水平的提高 家用电器的普及 茶叶销量的持续增长 第 4 页 共 7 页 4.茶产业持续增长，将带动茶具消费持续增长 在各地政策和资金的扶持下，各地的茶园面积在不断的增加，由于新的茶园多是良种茶园， 在产量和品质上都明显的优于传统茶园，所以直接导致了茶叶产量的增加。 整个茶业市场的发展，必然带动茶具市场的大规模发展。 5.茶具飞速发展过程中隐含的问题 第 5 页 共 7 页 从这组数据来看，现在市场上存在的主要问题是: 没有统一的行业标准 定价混乱 产品缺乏创意 著名品牌较少 这说明茶具行业尚处于产品竞争时代向品牌竞争时代迈进的阶段 三、茶具的市场营销 1

6、、专业茶具类零售终端市场前景看好 无论从业者还是消费者都看好茶具类专卖店，这是将来茶具品牌必然要进入的渠道；但是目 前国内连锁茶具专卖企业并不成规模，没有一家具有知名品牌的茶具经销企业。 第 6 页 共 7 页 从业者认为茶叶专卖店在未来茶具销售中占有重要地位，也是消费者首选的购买茶具的场 所。 2、产品的品牌与价格对市场销售至关重要 从商家的调查来看，品牌、价格、安全是大家最关心的问题，所以企业在经营过程中，树品 牌、定价合理、攻技术依然是其发展壮大的核心。 而从消费者的调查来看，安全、轻便耐用、材质是其最为关心的问题，然后才考虑到品牌与 价位。其实消费者对安全和轻便耐用的认识完全来自市场上

7、的成熟品牌教育。就目前市场上品牌 而言，茶具行业著名品牌“金灶”将品牌与安全、轻便耐用实现了对接，所有成就了茶具市场龙 头老大的位置。 四、茶具市场的未来发展之路 1、茶具市场刚刚起步，发展前景极为广阔。 调查中，无论是消费者还是茶具经营者都非常看好茶具市场的未来发展前景，目前的茶具市 场无论品牌还是产品质量尚处于鱼龙混杂的状态。 第 7 页 共 7 页 2、组建专业的产销见面会是茶具企业最喜欢的宣传方式。 A.每年能组织一次大型的产销见面会(82.7%) B.每年能组织一次论坛，请国内著名市场营销专家授课(4%) C.每年能进行一次茶具行业的品牌质量排名(0%) D.每年举办一次茶具行业的博览会(9.3%) E.都不需要(4%) 从商家的调查来看，在未来茶具的市场营销方面，企业更希望能够组织产销见面会，厂家和 经销商能够面对面的交流，共同研发消费者欢迎的产品。 （北京圣唐古驿设计事务所亦对本文有 贡献）