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1、中国肉类加工市场现状调研与发展前中国肉类加工市场现状调研与发展前景分析报告（景分析报告（2014-2015 年）年）编号：1339773中国产业调研网中国产业调研网行业市场研究是当前应用最为广泛的咨询服务，一份专业的行业市场研究分析报告的主要包括以下几个方面：投资机会分析市场规模分析市场供需情况产业竞争格局行业现状分析未来发展趋势行业宏观背景行业发展概况行业相关政策法规行业市场研究报告行业市场研究报告注：以上内容的数据和研究分析部分，在报告中的比例各占 50%。作为通用型调研报告，行业市场研究注重指导企业或投资者了解该行业整体发展态势及经济运行状况，旨在为企业或投资者提供方向性的思路和参考。一
2、份有价值的肉类加工行业市场研究报告，可以完成对肉类加工行业系统、完整的调研分析工作，使决策者在阅读完肉类加工行业研究报告后，能够清楚地了解肉类加工行业现状和整体的发展情况，确保了决策方向的正确性和科学性。中国产业调研网基于多年对客户需求的深入了解，全面系统地研究肉类加工行业现状及肉类加工发展前景，注重信息的时效性，从而更好地把握肉类加工市场变化和肉类加工行业发展趋势。我国肉类加工业的发展得到了国家的高度重视和大力支持，特别是改革开放以后，产业的发展日新月异，到现在，已基本建立了以现代肉类加工业为核心，涵盖了畜禽养殖、屠宰及深加工、冷藏储运、批发配送、商品零售、肉类设备制造及相关高等教育和科学研
3、究的完整产业链。肉类市场规模逐年扩大，货源充足，品种多样，产品质量提高。肉类加工业企业技术改造投资加大，国际间经济技术交流合作十分频繁，经营管理水平得到锻炼和提升，在国际市场上的竞争力有了显著的提升，形成了迈向现代化肉类加工业的新格局。中国肉类加工业正处在健康、持续、快速发展的新时期。第一章第一章 2013-2014 年全球肉类加工产业运行状况分析年全球肉类加工产业运行状况分析第一节第一节 2013-2014 年全球肉类行业发展概况年全球肉类行业发展概况一、世界禽畜类养殖规模及规模分析二、世界肉类消费量持续攀升三、世界肉类加工产业运行动态分析四、全球肉类加工技术与设备分析五、全球肉制品贸易分析
4、第二节第二节 2013-2014 年全球主要国家肉类加工产业分析年全球主要国家肉类加工产业分析一、哈萨克斯坦二、乌拉圭三、美国第三节第三节 2014-2018 年全球肉类加工产业发展趋势分析年全球肉类加工产业发展趋势分析第二章第二章 2013-2014 年中国肉类加工产业运行环境分析年中国肉类加工产业运行环境分析第一节第一节 国内宏观经济环境分析国内宏观经济环境分析一、gdp 历史变动轨迹分析二、固定资产投资历史变动轨迹分析三、2014 年中国宏观经济发展预测分析第二节第二节 2013-2014 年中国肉类加工产业政策环境分析年中国肉类加工产业政策环境分析一、肉类加工厂卫生规范二、出口肉类屠宰
5、加工企业注册卫生规范三、肉类加工工业水污染物排放标准四、肉类联合加工厂卫生防护距离标准五、中国肉制品流通政策第三节第三节 2013-2014 年中国肉类加工产业社会环境分析年中国肉类加工产业社会环境分析一、中国人口规模及结构分析二、中国居民生活水平提高三、肉蛋奶成饮食黄金组合第三章第三章 2013-2014 年中国肉类加工产业运行形势分析年中国肉类加工产业运行形势分析第一节第一节 2013-2014 年中国肉类加工行业发展综述年中国肉类加工行业发展综述一、肉类加工产业链分析解析二、中国肉类加工行业迎来发展高峰期三、推动肉类产业增长的宏观因素第二节第二节 2013-2014 年中国肉类加工市场发
6、展情况分析年中国肉类加工市场发展情况分析一、中国肉类市场消费状况二、中国肉类消费的五大特征三、肉类产品结构和流通形势四、中国肉类产品营销渠道剖析第三节第三节 2013-2014 年中国肉类加工行业存在的问题及对策年中国肉类加工行业存在的问题及对策一、中国肉类市场管理面临的挑战二、肉类产业应对国际竞争的措施三、中国肉类行业的改革与对策第四章第四章 2013-2014 年中国肉类加工行业运行动态分析年中国肉类加工行业运行动态分析第一节第一节 2013-2014 年肉类加工行业发展总体概况年肉类加工行业发展总体概况一、中国肉食品加工的整体情况二、影响肉产品品质的几大因素三、中国肉食制品的发展趋向第二
7、节第二节 中国肉类加工项目建设情况分析中国肉类加工项目建设情况分析一、玉溪最大的肉类加工基地投建成功二、商丘肉类加工厂项目建设状况三、黑龙江最大的肉类加工基地投产第三节第三节 2013-2014 年中国肉类加工行业存在的问题与对策年中国肉类加工行业存在的问题与对策一、肉类加工企业缺乏国际竞争力二、肉类加工业应对国际竞争的措施三、发展特种动物肉类加工业的思路第五章第五章 2011-2013 年中国屠宰及肉类加工行业数据监测分析年中国屠宰及肉类加工行业数据监测分析第一节第一节 2011-2013 年中国屠宰及肉类加工行业总体数据分析年中国屠宰及肉类加工行业总体数据分析一、2011 年中国屠宰及肉类
8、加工行业全部企业数据分析二、2012 年中国屠宰及肉类加工行业全部企业数据分析三、2013 年中国屠宰及肉类加工行业全部企业数据分析第二节第二节 2011-2013 年中国屠宰及肉类加工行业不同规模企业数据分析年中国屠宰及肉类加工行业不同规模企业数据分析一、2011 年中国屠宰及肉类加工行业不同规模企业数据分析二、2012 年中国屠宰及肉类加工行业不同规模企业数据分析三、2013 年中国屠宰及肉类加工行业不同规模企业数据分析第三节第三节 2011-2013 年中国屠宰及肉类加工行业不同所有制企业数据分析年中国屠宰及肉类加工行业不同所有制企业数据分析一、2011 年中国屠宰及肉类加工行业不同所有
9、制企业数据分析二、2012 年中国屠宰及肉类加工行业不同所有制企业数据分析三、2013 年中国屠宰及肉类加工行业不同所有制企业数据分析第六章第六章 2011-2013 年中国鲜冷藏冻肉产量数据统计分析年中国鲜冷藏冻肉产量数据统计分析第一节第一节 2011-2013 年中国鲜、冷藏肉产量数据统计分析年中国鲜、冷藏肉产量数据统计分析一、2011-2012 年中国鲜、冷藏肉产量数据分析二、2013 年中国鲜、冷藏肉产量数据分析三、2013 年中国鲜、冷藏肉产量增长性分析第二节第二节 2011-2013 年中国冻肉产量数据统计分析年中国冻肉产量数据统计分析一、2011-2012 年中国冻肉产量数据分析
10、二、2013 年中国冻肉产量数据分析三、2013 年中国冻肉产量增长性分析第七章第七章 2013-2014 年中国肉类加工细分市场运行探析年中国肉类加工细分市场运行探析第一节第一节 牛肉牛肉一、中国牛肉产量取代欧盟居世界第三二、中国牛肉市场消费情况分析三、中国牛肉市场价格分析第二节第二节 羊肉羊肉一、中国羊肉市场销售情况分析二、羊肉市场价格分析第三节第三节 猪肉猪肉一、中国猪肉产业链分析二、 “绿色猪肉”生产分析三、猪肉市场消费情况分析第四节第四节 禽肉禽肉一、禽肉市场消费分析二、鸡、鸭类禽肉市场价格分析三、双反调查对中国禽肉出口的影响第八章第八章 2013-2014 年中国肉类加工技术及设备
11、运行态势分析年中国肉类加工技术及设备运行态势分析第一节第一节 2013-2014 年中国肉类加工技术基础理论的研究领域年中国肉类加工技术基础理论的研究领域一、肉品成熟和蛋白质凝胶机理领域二、中式传统特色肉品的现代化领域三、肉品质量控制和标准领域四、畜产品的综合利用领域第二节第二节 2013-2014 年中国肉类加工技术的发展动态年中国肉类加工技术的发展动态一、利用真空滚揉工艺生产肠类二、改性淀粉替代未经改性的玉米淀粉的新技术三、制作外观显肉火腿的工艺四、肉品的 haccp 管理方法第三节第三节 2013-2014 年中国肉类加工技术的创新与研发进展年中国肉类加工技术的创新与研发进展一、pacc
12、p 技术二、栅栏技术三、微生物预报技术四、肉品跟踪追溯技术第四节第四节 2013-2014 年中国肉类加工机械行业发展分析年中国肉类加工机械行业发展分析一、肉类加工器械行业的发展重点二、制约肉类加工机械业发展的因素第九章第九章 2013-2014 年中国肉类加工产业市场竞争格局分析年中国肉类加工产业市场竞争格局分析第一节第一节 2013-2014 年中国肉类加工市场竞争现状分析年中国肉类加工市场竞争现状分析一、肉类加工技术竞争分析二、肉类加工产品成本竞争分析三、肉类加工产业竞争程度分析第二节第二节 2013-2014 年中国肉类加工重点地区格局分析年中国肉类加工重点地区格局分析一、加工企业集中
13、分布二、市场消费区域集中分布第三节第三节 2014-2018 年中国肉类加工产业提升竞争力策略分析年中国肉类加工产业提升竞争力策略分析第十章第十章 2013-2014 年中国肉类加工重点生产企业关键性财务分析年中国肉类加工重点生产企业关键性财务分析第一节第一节 安徽省福润肉类加工有限公司安徽省福润肉类加工有限公司一、企业概况二、企业主要经济指标分析三、企业盈利能力分析四、企业偿债能力分析五、企业运营能力分析六、企业成长能力分析第二节第二节 广元福润肉类食品有限公司广元福润肉类食品有限公司一、企业概况二、企业主要经济指标分析三、企业盈利能力分析四、企业偿债能力分析五、企业运营能力分析六、企业成长
14、能力分析第三节第三节 杭州联合肉类集团有限公司杭州联合肉类集团有限公司一、企业概况二、企业主要经济指标分析三、企业盈利能力分析四、企业偿债能力分析五、企业运营能力分析六、企业成长能力分析第四节第四节 大成美食（大连）有限公司大成美食（大连）有限公司一、企业概况二、企业主要经济指标分析三、企业盈利能力分析四、企业偿债能力分析五、企业运营能力分析六、企业成长能力分析第五节第五节 新余市润合肉类食品有限公司新余市润合肉类食品有限公司一、企业概况二、企业主要经济指标分析三、企业盈利能力分析四、企业偿债能力分析五、企业运营能力分析六、企业成长能力分析第六节第六节 漯河市金运肉食品有限责任公司漯河市金运肉
15、食品有限责任公司一、企业概况二、企业主要经济指标分析三、企业盈利能力分析四、企业偿债能力分析五、企业运营能力分析六、企业成长能力分析第七节第七节 四川省叙府肉类食品有限公司四川省叙府肉类食品有限公司一、企业概况二、企业主要经济指标分析三、企业盈利能力分析四、企业偿债能力分析五、企业运营能力分析六、企业成长能力分析第八节第八节 淇县金银肉类食品有限公司淇县金银肉类食品有限公司一、企业概况二、企业主要经济指标分析三、企业盈利能力分析四、企业偿债能力分析五、企业运营能力分析六、企业成长能力分析第九节第九节 武汉市明翔肉类食品有限公司武汉市明翔肉类食品有限公司一、企业概况二、企业主要经济指标分析三、企
16、业盈利能力分析四、企业偿债能力分析五、企业运营能力分析六、企业成长能力分析第十节第十节 德阳市瑞麟食品有限公司德阳市瑞麟食品有限公司一、企业概况二、企业主要经济指标分析三、企业盈利能力分析四、企业偿债能力分析五、企业运营能力分析六、企业成长能力分析第十一章第十一章 2014-2018 年中国肉类加工产业发展趋势预测分析年中国肉类加工产业发展趋势预测分析第一节第一节 2014-2018 年中国肉类行业发展前景分析年中国肉类行业发展前景分析一、世界肉类贸易展望二、中国肉类加工产业的战略发展目标三、中国肉类加工产业新产品发展方向第二节第二节 2014-2018 年中国肉类加工产业市场预测分析年中国肉类加工产业市场预测分析一、鲜冷藏冻肉产量预测分析二、主要产品进出口预测分析三、屠宰及肉类加工行业预测分析第三节第三节 2014-2018 年中国肉类加工产业市场盈利预测分析年中国肉类加工产业市场盈利预测分析第十二章第十二章 2014-2018 年中国肉类加工产业投资战略研究年中国肉类加工产业投资战略研究第一节第一节 2014-2018 年中国肉类加工产业投资环境解析年中国肉类加
