宝宝4-24个月食谱

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1、46 个月的宝宝饮食仍以母乳（或配方奶）为主，辅食添加以尝试吃为主要目 的。添加的量从少量开始，即从12 勺开始，以后逐步增加。主要提供流质及 泥糊状食品。可依次提供铁强化米粉（可用母乳、配方奶或苹果汁调配），蔬菜 泥(34 种)后，水果汁或泥（果汁要从2：1，1：1 兑水开始，然后再喝原汁， 接下来是果泥），鸡蛋黄（ 5 月龄） ，鱼泥、鸡肉、鸭肉、猪肉。1米粉原料： 1 匙米粉，温水做法： 1 匙米粉加入34 匙温水，静置后，用筷子按照顺时针方向调成糊状。2米汤原料： 大米做法： 将锅内水烧开后，放入淘洗干净的200g 大米，煮开后再用文火煮成烂粥，取上层米汤即可食用。功效： 米汤汤味香甜

2、，含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物及钙、磷、铁，维生素C、维生素 B等。3鱼泥胡萝卜泥米粉原料： 河鱼或是海鱼，胡萝卜做法： 选择河鱼或是海鱼，蒸熟，取出肉，并小心将鱼刺全部除去，压成泥即可。将做好的少量鱼泥，连同胡萝卜泥一起拌在米粉里。4蛋黄泥原料： 鸡蛋 1 个做法： 将鸡蛋煮熟，用筛碗或勺子碾成泥，加入适量开水或配方奶调匀即可。最初要从1/8 个蛋黄开始，根据宝宝的接受程度逐步添加至1/4 、1/3 。功效： 补充宝宝逐渐缺失的铁，蛋黄中的铁含量高，同时维生素A、D和 E与脂肪溶解容易被机体吸收和利用。5土豆泥原料： 土豆做法： 将一只土豆去皮并切成小块，蒸熟后用勺压烂成泥，加少量水调

3、匀即可。6青菜泥原料： 青菜做法： 将适量青菜叶洗净，加入沸水内煮约12 分钟后，取出菜叶用粉碎机粉碎，或在铜丝网上研磨，滤出菜泥。7牛奶红薯泥原料： 红薯 1 块，奶粉 1 勺做法： 将红薯（马铃薯）洗净去皮蒸熟，用筛碗或勺子碾成泥。奶粉冲调好后倒入红薯( 马铃薯 ) 泥中，调匀即可。8鸡汤南瓜泥原料： 鸡胸肉 1 块，南瓜 1 小块做法： 将鸡胸肉放入淡盐水中浸泡半小时，然后将鸡胸肉剁成泥，加入一大碗水煮。将南瓜去皮放另外的锅内蒸熟，用勺子碾成泥。当鸡肉汤熬成一小碗的时候，用消过毒的纱布将鸡肉颗粒过滤掉，将鸡汤倒入南瓜泥中，再稍煮片刻即可。功效： 鸡肉富含蛋白质，南瓜富含钙、磷、铁、碳水化

4、合物和多种维生素，其中胡萝卜素含量较丰富。9肉末茄泥原料： 圆茄子 1/3 个，精肉末1 勺，湿淀粉少许，蒜1/4 瓣，盐、麻油少许做法： 蒜剁碎，加入精肉末中用湿淀粉和盐搅拌均匀，腌20 分钟。圆茄子横切1/3 ，取带皮部分较多的那半，茄肉部分朝上放碗内，将腌好的精肉末置于茄肉上，上锅蒸至酥烂，取出，淋上少许麻油，拌匀即可。功效：利于小儿补充钙质。10青菜汁原料： 青菜做法： 将一碗水在锅中煮开，洗净的完整的青菜叶先在水中浸泡2030 分钟后取出切碎约一碗，加入沸水中煮沸 12 分钟。将锅离火，用汤匙挤压菜叶，使菜汁流入水中，倒出上部清液即为菜汁。11南瓜汁原料： 南瓜 100g 做法： 南

5、瓜去皮，切成小丁蒸熟，然后将蒸熟的南瓜用勺压烂成泥。在南瓜泥中加适量开水稀释调匀后，放在干净的细漏勺上过滤一下取汁食用。南瓜一定要蒸烂。也可加入米粉中喂宝宝。12肉末粥原料： 新鲜猪肉做法： 将肉整块煮烂，取出剁烂成末。将适量肉末加入菜粥或烂面条中煮沸后食用。13香蕉粥原料： 香蕉 1 小段、奶粉2 勺做法： 将香蕉剁成泥放入锅中，加清水煮，边煮边搅拌，成为香蕉粥。奶粉冲调好，待香蕉粥微凉后倒入，搅拌匀。功效： 香蕉中含有丰富的钾和镁，其他维生素和糖分、蛋白质、矿物质的含量也很高，此粥不仅是很好的强身健脑食品，更是便秘宝宝的最佳食物。14牛奶蛋黄米汤粥原料： 米汤半小碗，奶粉2 勺，鸡蛋黄1/

6、3 个做法： 在烧大米粥时，将上面的米汤盛出半碗；鸡蛋煮熟，取蛋黄1/3 个研成粉。将奶粉冲调好，放入蛋黄、米汤，调匀即可。功效： 富含蛋白质和钙质，蛋黄中还含有丰富的卵磷脂，对小儿生长和大脑发育有好处。15鲜玉米糊原料： 新鲜玉米半个做法： 用刀将玉米粒削下来，搅拌成浆。用纱布将玉米汁过滤出来，煮成粘稠状即可。功效： 玉米富含钙、镁、硒、维生素（E、A ）、卵磷脂和18 种氨基酸等30 多种营养活性物质，能提高人体免疫力，增强脑细胞活动，健康益智。16梨酱原料： 梨 1 个，冰糖适量做法： 将梨去皮去核，切碎，与冰糖一起入锅煮，待梨酥烂以后，一边煮一边用勺子碾压，成糊状即可。功效： 不仅补充

7、维生素和矿物质，同时对咳嗽的宝宝有辅助治疗的作用。17鲜橙汁原料： 橙子做法： 将一只橙子横向一切为二，然后将剖面覆盖在玻璃挤橙器上旋转，使橙汁流入下面的缸内。喂食时，可以加一些温水，兑水的比例从2：1，到 1：1，然后是原汁。18西瓜汁原料： 西瓜瓤适量做法： 将西瓜瓤放入碗中，用匙捣烂，再用消毒纱布过滤后取汁即成。19苹果胡萝卜汁原料： 胡萝卜 1 个，苹果半个做法： 将胡萝卜、苹果削皮洗净后切成丁，放入锅内加适量清水煮，约10 分钟可煮烂。用清洁的纱布过滤取汁即可。功效： 胡萝卜中含丰富的- 胡萝卜素，可促进上皮组织生长，增强视网膜的感光力，是婴儿必不可少的营养素。20胡萝卜山楂汁原料：

8、 新鲜山楂 12 颗，胡萝卜半根做法： 山楂洗净，每颗切四瓣；胡萝卜半根洗净切碎。将山楂、碎胡萝卜放入炖锅内，加水煮沸，再用小火煮15 分钟后用纱布过滤取汁。功效： 山楂富含有机酸、果胶质、维生素及矿物质等。其中维生素C含量比苹果高10 多倍。与胡萝卜搭配的山楂汁可健胃消食生津，增进宝宝食欲。21西红柿苹果汁原料： 新鲜西红柿半个，苹果半个做法： 将西红柿洗净，用开水烫后剥皮，用榨汁机或消毒纱布把汁挤出。苹果削皮蒸熟或直接榨汁，取1-2 汤匙兑入番茄汁中。功效： 新鲜西红柿中富含维生素B1、维生素 B2、尼克酸。22白萝卜生梨汁原料： 小白萝卜一个，梨半个做法： 将白萝卜切成细丝，梨切成薄片。

9、将白萝卜倒入锅内加清水烧开，用微火炖10 分钟后，加入梨片再煮 5 分钟取汁即可食用。功效： 白萝卜富含维生素C、蛋白质、铁冬素等营养成分，具有止咳润肺，帮助消化等保健作用。在 68 个月，应继续让宝宝吃泥状的、糊状的和半固体的食物。在78 个月， 要让宝宝学会吃高质量的菜粥或烂面条。这是宝宝学习咀嚼和吞咽的好食材，在 这关键时期学会吃菜粥或烂面条，就可以顺利过渡到吃软饭或其他面食。23肝肉泥原料： 猪肝和瘦猪肉，姜汁适量做法：将猪肝和瘦猪肉洗净，去筋，放在砧板上，用不锈钢汤匙按同一方向以均衡的力量刮，制成肝泥、肉泥。然后将肝泥和肉泥放入碗内，加入少许冷水、料酒、姜汁和盐搅匀，上笼蒸熟即可食用

10、。功效： 有利于改善贫血。24猪骨胡萝卜泥原料： 胡萝卜 1 小段，猪骨适量做法：猪骨洗净，与胡萝卜同煮，并滴2 滴醋进去。待汤汁浓厚胡萝卜酥烂时捞出猪骨和杂质，用勺子将胡萝卜碾碎即可。功效： 猪骨中的脂肪可促进胡萝卜素的吸收。25鸡汁土豆泥原料： 土鸡一只，土豆1/4 个，姜适量做法：将土鸡洗净斩块，入沸水中焯一下，慢火熬汤，取部分汤汁冷冻。土豆洗净去皮上锅蒸熟，取出研成泥。取鸡汤 2 勺，加入少许盐，稍煮，浇到土豆泥中即可。26鱼泥豆腐苋菜粥原料： 熟鱼肉，盒装嫩豆腐，苋菜嫩叶，米粥，适量高汤、熬熟植物油。做法：豆腐切细丁，苋菜取嫩芽开水烫后切细碎，熟鱼肉压碎成泥( 不能有鱼刺 ) 。将白

11、粥加入鱼肉泥、高汤（鱼汤）煮熟烂。再加入豆腐与苋菜，及熬熟的植物油，煮烂后加少量食盐即可。27菠菜蛋黄粥原料： 菠菜，鸡蛋黄1 个，软米饭，适量高汤，熬熟植物油。做法：将菠菜洗净，开水烫后切成小段，放入锅中，加少量水熬煮成糊状备用。将 1 个蛋黄、软米饭、适量高汤（猪肉汤）放入锅内先煮烂成粥。将菠菜糊、熬熟植物油加入蛋黄粥即成。28胡萝卜泥青菜肉末菜粥原料： 胡萝卜，青菜，蒸熟肉末，大米厚粥，适量高汤，熬熟植物油。做法： 将胡萝卜、青菜煮熟制作成泥。 锅内放入肉末、厚粥、高汤（猪肉汤）；再加入胡萝卜泥、青菜泥，小火炖开后，加入熬 熟的植物油和少量盐煮开即成。29虾仁豆腐豌豆泥粥原料： 熟虾仁，

12、嫩豆腐，鲜豌豆，厚粥，适量高汤，熬熟植物油。做法：熟虾仁剁碎备用；嫩豆腐用清水清洗剁碎，鲜豌豆加水煮熟压成泥备用。将厚粥、熟虾仁、嫩豆腐丁、鲜豌豆泥、及高汤放入锅内，小火烧开煮烂后，加入熬熟的植物油和少量盐即成。30菠菜土豆肉末粥原料： 菠菜，土豆，蒸熟肉末，适量高汤，熬熟植物油。做法：菠菜洗净开水烫过后剁碎；土豆蒸熟压成泥备用。将厚粥、熟肉末、菠菜泥、土豆泥、及适量高汤放入锅内，小火烧开煮烂后，加入熬熟的植物油和少量盐即成。31鱼泥青菜番茄粥原料： 熟鱼肉，青菜心，番茄，米粥，适量高汤、熬熟植物油。做法：河鱼蒸熟，鱼肉去刺压成泥；青菜心洗净后在开水中汆熟，用刀剁碎备用。番茄开水烫后去皮去籽，

13、用刀剁碎；将番茄先加入备好的高汤内煮烂熟，再加入米粥，鱼泥、菜心泥用小火炖开，加入熬熟的植物油和少量盐即成。32番茄土豆鸡末粥原料： 鸡胸脯肉末、西红柿、土豆，软饭、适量高汤、熬熟植物油。做法：取一只土豆洗净后入锅加水煮熟，去皮，切成小丁。西红柿洗净后用开水烫一下，切成小块。起油锅，将葱、姜片入油锅煎香后捞出，然后放入新鲜鸡胸脯肉末，煸熟后推向锅的一侧，然后在锅中放入西红柿丁，煸炒至熟，再把两者混合一块。将鸡末、西红柿、土豆丁和软饭一起放入锅内，用文火煮510 分钟，加少许酱油和盐，待粥香外溢则成。33贝母粥原料： 川贝母，大米粥，冰糖适量做法：将贝母研成细末备用。将大米粥先用小火煮开，加入贝

14、母粉、冰糖，再用小火烧煮片刻即成。功效： 可润肺养胃、化痰止咳。34芝麻粥原料： 黑芝麻、大米、白砂糖适量做法：黑芝麻炒熟后研碎。大米淘洗干净开水浸泡1 小时，再加入适量开水煮至米酥汤稠，加入研碎的黑芝麻粉，继续稍煮片刻，加入白砂糖。功效： 润肺补肾，利肠通便。35南瓜红薯玉米粥原料： 红薯丁，南瓜丁，玉米面，红糖适量做法：将玉米面用冷水调匀，和红薯丁、南瓜丁一起倒入锅中煮烂即可，吃时根据口味加入红糖。功效： 润肺利尿，养胃去积。36虾仁菜汤面原料： 龙须面，熟虾仁，青菜心，适量高汤，熬熟植物油。做法：将龙须面切成短小的段，放入沸水中煮软煮烂取出备用。将熟虾仁剁碎，青菜心开水烫后切碎备用。将碎

15、面条、熟虾仁、菜心及适量高汤一起放入锅内，大火煮开后小火再煮，待面条烂熟后加熬熟的植物油稍煮片刻即成。37冬瓜肉末面条原料： 冬瓜，熟肉末，面条，适量高汤，熬熟植物油。做法：冬瓜洗净去皮切块，在沸水中煮熟后切成小块备用。将面条置于沸水中，煮至熟烂后取出，用勺搅成短面条。将熟肉末、冬瓜块及烂面条，加入高汤大火煮开，小火焖煮至面条烂熟即可。38番茄鸡蛋什锦面原料： 鸡蛋半个，儿童营养面条适量，番茄、黄花菜、花生油、葱丝、盐适量做法：将黄花菜用温水泡软，择洗干净，切寸段；番茄洗净切块；鸡蛋打散。锅中淋少许油，稍热，放葱丝煸香，再依次放入黄花菜、番茄煸炒片刻，加入清水。水沸后放入面条，快熟时淋上打散的

16、鸡蛋液、少许盐。功效： 清除自由基，保护细胞。39蒸南瓜（红薯）原料： 南瓜或红薯做法：将南瓜或红薯置于盘子内，上锅蒸熟即可。功效： 南瓜中的甘露醇有通便功效，所含果胶可减缓糖类的吸收。40五彩冬瓜盅原料： 冬瓜，火腿，干贝，鲜蘑菇，冬笋嫩尖，小葱，姜，鸡汤，鸡油少许做法：将冬瓜切成1cm见方的丁；干贝开水泡软，切碎末；火腿片、冬笋、蘑菇、姜切碎末。把葱末以外的所有原料一起放入炖盅，入锅蒸至冬瓜酥烂，撒上葱末即可。功效： 冬瓜含钾和维生素非常丰富，不含脂肪。适合比较肥胖的宝宝。41清蒸鳕鱼原料： 鳕鱼肉，葱、姜、酱油、料酒各适量做法：将鳕鱼洗净放盘中。葱、姜切细丝置鱼身上，淋上一小勺料酒，半小勺酱油，入锅蒸熟即可。功效： 有助于增强消化功能和免疫力。42双蛋黄豆腐原料： 鸡蛋，熟咸鸭蛋，内酯豆腐，葱丝适量，麻油少许做法：将鸡蛋放入锅中，加水没过鸡蛋，上面覆上蒸架。将豆腐放入盘中，划成薄片，码