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1、详情资料请登陆 韩式多功能电热锅官网：http:/ 活不可缺少的炊具。所谓多质量好的韩式多功能电热锅当然就是多功能、地油烟、不粘锅了，下面我们从材质上 面来帮大家分析一下质量好的韩式多功能电热锅一、选购锅时看多功能性选购锅时看多功能性它是炒、煮、蒸、煎、炸、炖全能一体的锅子，买一只韩式多功能电热锅，相当于同时购买了 电饭锅、不粘锅、电炒锅、电磁炉、蒸锅，买一锅等于买五锅。只要一插电马上就能正 常工作，而且还可以从控温器面板上面控制温度高低 器面板有 6 档文字指示，各档的温度如下：保温-约 6010 文火-约 11510 小火-约 15010中火-约 18510 大火-约 22010 猛火-约
2、 25510二、二、选锅时看地油烟性选锅时看地油烟性普通食用油的裂解温度，是 220-240 度。所以只要锅底到了这个温度，那油肯定会冒烟。 平 时的锅子会有油烟，主要因为两个原因：1. 锅底材料导热性不好。2. 锅底薄。这样，在火 焰下锅底受热点温度急速升高，又无法传出去，这些局部就很容易超过 220 度，引起油烟。所以，要不易产生油烟，就要避免锅底有超过 220 度的区域，就要在以上两个因素下功夫： 1. 有一定厚度（理论上讲，越厚，越不容易产生油烟，当然重量也越大）2. 用导热比较好 的材料。常见锅体材料的热传导系数，其中不锈钢是 15-35，铸铁（生铁）是 80，铝是 240。可见，薄底纯不锈钢锅，是最容易产生油烟的，厚底儿铝锅是最不容易产生油烟的。而我们 的锅子就是用厚底的铝合金材质而成， 所以绝对是地油烟。 而质量好的韩式多功能电热锅也 是采用铝合金加厚材质制成的。三、三、选购时看不粘性选购时看不粘性韩式多功能电热锅不粘性是怎么回事呢？韩式多功能电热锅之所以不粘， 全在于锅底的那一 层叫“特富龙”的涂料。这种物质是含氟树脂的总称，包括聚四氟乙烯、聚全氟乙丙烯及各 种含氟共聚物，由于这些化合物具有耐高温、低温、自润滑性、化学稳定性等优点，故广泛用于不粘炊具。而质量好的韩式多功能电热锅就是采用这种材质的。
