2010年冷链物流发展回顾与2011年展望

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1、中国物流在展报告(2010-2011)2010年净链拗流友展回顾与2011年展望2010年7月底，国家发改委正式公布了农产品冷链物流发展规划.标志着冷链物流作为一个新的专业领域得到国家层面的认可。国家标准化管理委员会多项冷链物流国家标准项目(含药品冷链物流)启动，和国家食品药品监督管理局最新版GSP修订(药品的现代物流和冷链物流以及全程的信息化管理成为修订的亮点).为我国冷链物流未来发展奠定了法规基础。而国家商务部“农超对接“试点工程的进一步扩大，国家科技部农村司“十二五“农村领域科技规划预备项目中冷链物流科技平台和农业物联网的开发，吹响了我国冷链物流行动的号角。一、20101:1=冷链产业和

2、冷链物流发展的特点(一)我国冷链物流发展的产业基础更加坚实1.农业生产稳步增长，冷链产业的基础稳定发展我国各类食品的年产量达10亿吨，占世界食品总量的16%.其中肉类、水果、水产类的产量均占世界第一位。根据国家统计局2011年1月20日公布的数据.2010年粮食总产量达到54641万吨，比上年增长2.9%.连续七年增产。其中，夏粮产量12310万吨，下降0.3%;早稻3132万吨，下降6.1%; 秋粮39199万吨，增长4.8%。泊料产量增长2.7%.糖料下降1.9%。肉类产量保持稳定增长，全年猪牛羊禽肉产量7780万吨，增氏3.6%。其中，猪肉产量5070万吨，增长3.7%。据全国20个渔业

3、主产省统计最新月报数据显示，lm ll月全国水产品产量4709.92万吨，同比增长4.44%0 1 -11月水产品批发市场综合平均价格16.41元j千克，同比上涨8.5%0 2010年12月及全年主要统计数据如表I所示。2城市化进程的加快和生活方式的改变，使冷链产业发展的空间令人期待肉类、果品蔬菜、水产品等鲜活食品越来越受到民众的青睐，以水饺、汤圆等为代表的速冻食品正逐渐成为都市市民不可或缺的必需品。普通民众的生活习惯的改变和质量的提高促使着生产与加工业的发展。. 286 . 第二篇专题研克表12010年12月及全年主要统计鼓据12月1 -12月指标同比增长同比增t王绝对最(% ) 绝对量(%

4、 ) 一、国内生产总值(亿元)397983 10. 3 第一产业40497 4.3 第二产业186481 12. 2 第三产业1715 9.5 二、农业粮食(万吨)54641 2.9 夏粮(万吨)12310 0.3 阜稻(万吨)3132 6. 1 秋粮(万吨)39199 4.8 猪牛羊禽肉(万吨)7780 3.6 猪肉(万吨)5070 3. 7 生猪出栏(万头)6(，7 3.3 生猪存栏(万头)4制40-1.2 士气、规模以上工业增加值13.5 15.7 四、全社会固定资产投资(亿元)278140 23.8 五、社会消费品零售总额(亿元)15330 19. 1 154554 18.4 分经营单

5、位所在地城镇13260 19.5 133689 18.8 乡村2070 17.0 20865 16. 1 分消费形态餐饮收入1722 18.3 17636 18.0 商品零售13608 19.3 136918 18.5 其中限额以上企业(单位)商品6325 零售33.0 58056 29.9 其中.粮油食品、饮料烟酒747 32. 1 7316 24.5 287 中国物i)t在展报告(2010- 20 11 ) 续表12月1町12月指标同比增长同比增长绝对量 (鸭)绝对量( % ) 中西药品285 24. 3 2980 23. 5 六、居民消费价格4. 6 3.3 其中:城市4.4 3. 2

6、农村5. 1 3. 6 其中:食品9.6 7.2 非食品2. 1 1.4 其中:消费品5. 1 3. 7 服务项目2.8 2.0 分类别食品9.6 7.2 医疗保健及个人用品4.0 3.2 七、工业品出厂价格5. 9 5.5 食品5. 9 3. 8 , 八、原材料、燃料、动力购进价格9.5 9岳九、固定资产投资价格5. 4 (四季度)3.6 . 十、农产品生产价格10.9 种植业产品16.6 粮食13.3 谷物12.8 小麦7.9 稻谷12. 8 玉米16. 1 棉花57. 7 油料12. 1 288 第二篇专题研究续表12月1自12月指标同比增长同比增长绝对量(% ) 绝对量(% ) 糖料6

7、.0 蔬菜16.8 水果18.9 茶叶20.4 烟叶5.8 林业产品22.8 木材3.2 畜牧业产品3.0 生猪1.7 肉牛4.7 活羊8. 7 家禽7.0 禽蛋7.5 奶产品15.3 毛绒类28.9 渔业产品7.6 海水产品10.1 淡水产品5.2 十一、居民收入和支出世料来源:国家统计局国家统计局数据显示25-27年，中国速冻食品工业总产值每年以33%的速度增长，达到197亿元，成为食品工业发展最快的子行业;而根据冷饮行业协会统计.27年全国冷饮生产总量达到U2万吨.5年间年均增长28%。但是与发达国家的人均消费量相比，我国速冻食品和冷饮行业未来提升空间还很大。27年我国冷饮人均消费量为2

8、.3千克，而澳大利亚为17千克、瑞典为16千克、日本为11千克、荷兰为18千克27年我国速冻食品人均 289 中国物流发展报告(2010-2011)消费量为9千克，而美国和日本分别为千克和20千克。据商务部发布数据显示，200年全国家 电下乡产品累计销售7718万台，实现销售额1732.3亿元，同比增长1.3倍和1.7倍。其中，冰箱拔得头筹，销售15万台，实现销售额567.4亿元。而根据其他有关调查机构的分析，在未来的5年中，中国的公共冷冻仓储设施将以每年约24%的速度增长，从而满足消费市场以及食品出口领域不断增长的需求。3新农民自身价值意识的加强、农业机械化水平的提高和农业生产集约化、产业化

9、趋势的强化，使我国冷链物流的产业基础更加稳固在推动中国的城市化、工业化进程中，新生代农民工学历较高、思想新锐、数量庞大。他们不能满足低廉的工资待遇和落后的劳动方式，迫使我国农业生产的形态产生巨大改变。国家有关部门的农机具购置补贴、良种补贴、农资综合补贴等扶持政策极大地为我国农业物质技术装备条件的改善提供了动力。到2010年年底，我国农作物耕种收综合机械化率达到52%，比25年提高16个百分点，农业科技进步贡献率超过52%，比“十五“末期提高近5个百分点。两个52%，标志着我国农业生产方式开始进入机械作业为主的历史新阶段。而农业的机械化在解放我国农村劳动力的同时，也为我国农业生产的组织化和新型的

10、商业模式的产生提供了条件。4农业的组织化促进了现代农业流通体系的产生中国有23亿亩耕地，却有8亿农民在耕种。产能分散造成了流通的第一级权属分散，农业产品进入流通渠道时，前期组织的难度非常大，不容易形成规模，品牌的作用则相对被弱化，而这也不利于冷链物流的发展。我国在提高农业组织化方面的努力在“十一五“期间的成效相对明显。根据我国农业部的数据，J 2010年年末，全国合作社数量超过35万家，较2009年年底增长超过40%，大体平均每月新增I万家;实有人社农户约28万户，约占全国农户总数的0%。农民专业合作社涉及种植、养殖、农机、林业、植保、技术信息、手工编织、农家乐等农村各个产业，业务活动内容涉及

11、农资供应、农技推广、土肥植保、加工、储藏和销售等各个环节。通过合同、合作、股份合作三种较为紧密的利益联结方式带动农户 的产业化组织数占总数的97.8%，农户参与产业化经营年户均增收21多元，分别比“宁五“末增长84%、23%和59%。目前，农业产业化发展逐步由数量扩张向质量提升转变，由松散型利益联络向紧密型利益联络转变，由单个龙头企业带动向龙头企业集群带动转变。产业化经营理念广泛引人，农业生产方式深刻转变。农户从事农业生产由自发分散向有计划有组织的订单生产转变，龙头企业生产经营由注重加工流通. 290 . 寺题研究第二篇向拓展产业链上下游多环节转变，政府指导农业发展由直接抓农业生产向政府调控市

12、场、市场引导生产转变。合作社与城市超市、高校食堂、农资生产企业、农业产业化龙头企业、农副产品批发市场实现产销衔接，提升了合作社产品质量安全水平，增强了合作社市场竞争能力。近期农产品批发价格总指数日度走势如图1所示，2009年12月至2010年12月“菜篮子“产品批发价格指数月度走势如图2所示。189.0 187.5 186.0 184.5 183.0 181.5 180.0 178.5 177.0 176.0 ERR-DM非=DNEDNRS崎-DNEAM叹HD崎=ONEERS崎=oNm m m m m m m m m m S825 s 2=222巳 m: m: m: m: m: m: m: m

13、:叹叹szz z z z z zzz 日 近期农产晶批发价格总指数日度走势口1tn 0 m: m: 量 g 图1EORRN【址。-ONERRNH址。-DNERRN【肘。DN庄定基错散.!:J. 2民XJ年为1田计算.170.61, 165.6 175.6 161 势RN【峙。-R盹同nEt-N蛐REMZCN州军。址。-CN撇品 EG峙。-CN产E址。-CN肝gt-R喋FED址。-DN用-RZ峙。-DN盹E ao RS址。-DNRNEo-NM EgN时155.6 固z在E基指曼史1-.:12阪XJ年为100计算.5.农产品价格的持续上扬，使冷链物流的成本比重有所下降，冷链产品的市场接受度将提高2

14、010年1月至2011年1月全国部分主要农副产品价格走势如阁3-图6所 291 刀之。中国物流皮展报告(2010却II) 5.99 LLJ卢5.l51 干 克4.721一5.57 4.30 1l巳2:2:Sg白S=SgQ8S:毛1l巳:g:!2:8!:;写走c:IIt:ar:Ilt:m:m:m:m:吹叹m:m:m:m:m:ar:m:m:m:m:m:m:m:乓“写m:m:m:m:a:m;:m:m:;m:m:m;:EEE22223摇摇摇摇摇摇摇摇摇摇iUiUU蒜222EE摇摇摇 哥哥哥哥 H j;HHi HHH再:i?l哥哥哥哥哥H哥哥g吾图3全国小包装大米零售价格走势21.78 19.881 M

15、mm 守4u(元J千克)14.20 I -uuu摇摇摇摆摆i攘攘攘攘攘路遥远摇摇摇i圈4全国鲜猪肉批发价格走势12.30 6.我国交通运输体系的不断完善，为冷链物流发展创造了硬件条件到2010年年底，我国公路网总里程达398.4万公里，五年新增63.9万公里;高速公路发展到7.4万公里，五年新增3.3万公里.五纵七横.12条国道主干线提前13年全部建成。全国铁路营业里程增加到9万公里以上;高速铁路运营里程已达8358公里。内河通航里程12.4万公里，五年新增和改善4181公里;沿海港口深水泊位1774个，五年建成661个。定期航班机场达176个，五年新增35个。同时，国家铁道部积极推进战略装车点建设和路企直通运输;交通运输部也开展物流信息化和甩挂运输试点工作。而到2010年11月，我国等级高速公路已经对全部鲜活农产品免收相关费用。 292 精hvh斟叶h阳坦问-NaJ(同4飞汩1) 0 g -uh静J可M斗目。m咀Mun羽田口“稻田口“挡回Mmnm刻盯M问到nM明川睛“田MWMmgmm侃umnmmnmm回归“咽。但UW稻田m口“到mwM 月月H月月月月日HR月间H月月月周到百BEnn日到月月月月月月月月月丹丹RR闵H归HR丹丹月月同月月月月月月月月 阳阳阳阳阳刚黯酣盟问盟问即向阳即向晦邵阳蹦蹦眼即鹏阴阳酣棋院附阳阳剧刽刽刻却姐姐却却mm