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1、1第一章第一章第一章第一章 物品采购物品采购物品采购物品采购 说明：专业知识：了解、掌握、重点、难点；了解、掌握、重点、难点。第一节 需求调查与预测（需求调查与预测（1 1 1 1）1、定义： 2、作用： （1） 基础， （2） 重要依据， （3） 重要工具 3、程序：4、方法 (一)采购市场调查5、技术：6、报告内容： （1）引言（标题和前言） ； （2）主体报告（5 点） ； （3）附件1、采购市场预测程序(二)物流采购市场预测2、方法第二节第二节 采购谈判（采购谈判（6 6 6 6） 1、内容：产品条件、价格条件以及其他条件(一)内容和程序(1)准备阶段（价格，地点时间，人员，方式） 2
2、、程序(2)正式谈判（摸底，询价，磋商，成交） (3)检查确认（检查协议文本，签字认可，小额交易的处理，礼貌道别）(二)原则和技巧1、基本原则：合作原则与礼貌原则 2、谈判技巧：化整为零、以退为进、先声夺人、直捣黄龙。第三节第三节 供应商管理（供应商管理（8 8 8 8） 1、含义：企业采购人员对采购环境进行考察并建立采购环境的过程，适用于那些与供应商合作的项目。 (一)采购认证 2、程序（1）考评指标：1、对现有供应商对现有供应商（2）考评方法 (二)供应商考评供应商考评 2、对潜在供应商对潜在供应商（1）考评指标：主要集中在对其制造条件与水平、质量控制与售后服务、生产能力、管理能力以及财务
3、实力等条件的评价上（2）考评方法：通过调查表或其他形式企业运用科学的方法，有系统有目的地搜集市场信息，记录、整理、分析市场信息，了解市 场的现状及其发展趋势，为市场预测提供客观正确的资料。确定调查目标确定调查项目确定调查方案设计调查表格收集调查资料分析整理编写调查报告 （1）询问法：问卷调查法；面谈调查法；电话调查法。 （2）观察法：现场直接观察记录。 （3）实验法：在一定的条件下进行。 （1）调查表设计：调查表的构成调查表的构成（情况，内容，填写说明，编号）设计调查表的步骤（拟定提纲，编写提出的问题，设计调查表格，确定最终调查表） 。 （2）询问调查技术：自由问答法、二项选择法、多项选择法、
4、顺位法、评定法。 （3）抽样调查技术抽样调查技术：随机抽样：简单、分类、分群；非随机抽样：判断抽样、配额抽样.确定预测目标拟定预测计划收集分析数据资料选择预测方 法，建立预测 模型估计预测误差 MAD= 提出预测报告和策略性建议，追踪检查预测报告。n期数预测值实际值FiDi类推法； 特尔斐法（专家意见法） ：(1)定性预测方法定性预测方法 用户调查法：向用户直接调查； 经验调查法：经理人员评判法、采购人员意见综合法、意见汇总法。 算术平均法 移动平均法：一次移动和二次移动平均(2)定量预测法定量预测法 加权移动平均：近大远小的原则 指数平滑法 回归预测法选择专家寄发调查表收集专家意见分析、整理
5、专家意见意见反馈给专家 如此反复趋于一致；认证准备认证准备 （1）熟悉认证项目（2）预算（3）确定质量标准（4）项目需求量（5）制定计划说明书 初选供应商初选供应商(1)试制合同，(2)提供资料，(3)供应商准备样件，(4)进行监控，(5)调整改进方案，(6)供应商提供 样件，(7)样件评估，(8)确定样件供应商 初次试制认证中试认证批量试制认证认证供应商评估 质量指标（批次，抽检，在线，免检）供应指标（准时交货，交货提前期，订 单变化）经济指标（价格水平，报价，降低成本，分享降价成果，付款）支持 合作服务指标（1 投诉，2 沟通 3 合作 4 共同改进 5 售后 6 参与开发 7 其他支持）
6、 线性权重法：目前最常用的方法。 基本原理：给每一个指标分配一个权重， 每个供应商的定量评价结果为该供应商各项指标的得分与相应准则权重的 乘积之和。例子：12 层次分析法 多目标数学规划法需需 求求调调 查查 与与预预 测测采采 购购谈谈 判判供供 应应商商 管管 理理霹霹 雳雳 星星空空 作作 品品2第四节第四节 采购业务实施与组织（采购业务实施与组织（13131313）(1)集中化采购：企业的采购部门全权负责。 1、结构(2)分散化采购：各单位自行设立采购部门负责。 （一）采购组织(3)混合化采购：集中化和分散化的组合2、采购部门作业组织方式（1）一贯作业； （2）分段作业。（二） 订单跟
7、踪与1、订单跟踪订单跟踪：跟踪工艺文件跟踪原材料跟踪加工过程 跟踪组装与检测跟踪包装入库 采购业务流程控制采购业务流程控制（1）职责分工 2、采购和付款业务控制（2）信息传递程序控制1、建立采购质量管理保证体系2、采购质量控制标准的制定(三)采购质量管理采购质量管理 3、对供货厂商的产品质量进行控制4、物料质量检验1、采购成本的构成(四)采购成本估算采购成本估算与控制2、采购成本控制要点：事前规划事中分析事后考核3、采购成本控制的策略实施授权程序； 文件和记录的使用； 独立检查； 实物控制。（1）要有明确的质量目标； （2）建立健全采购质量管理机构和责任制度； （3）建立健全采购质量标准化体系
8、； （4）加强质量教育，强化质量意识。 （1）物料质量控制标准的构成（） ；（2）质量保证协议；（3）检验方法的协定。 (1)向生产厂家派常驻代表或驻厂工作组； (2)定期或不定期到生产厂进行监督检查； (3)及时掌握供货厂商生产状况的变化， 弄清楚这些变化对产品质量的影响； (4)对供货厂商提供管理和技术方面的帮助。检验方法的类型 全数检验和抽样检验；计数检验和计量检验；理化检验和感官检验； 破坏性检验和非破坏性检验；固定检验与流动检验；验收检验和监控检验。 检验的实施。实际的检验活动可以分为三种类型 进货检验；工序检验:过程检验或阶段检验，通常有三种形式：首件检验、巡回检验、 末件检验；完
9、工检验。（1）订购成本：企业为完成一次采购而进行的各种活动的费用，如办公费，差旅费 （2）维持成本：保持物料发生的成本，分为固定和可变成本 （3）缺料成本：待产停工损失，延迟发货损失，丧失销售机会损失等（1）及时（JIT）制采购战略：指只在有需要的时候(既不提前也不延迟)，按照需要的品质和数量，订购企业所需要的物料。（2）网上采购战略：最大好处就是能大幅度降低订购成本。采采购购 业业 务务实实 施施 与与组组 织织霹霹 雳雳 星星空空 作作 品品3第二章第二章第二章第二章仓储管理仓储管理仓储管理仓储管理 说明：专业知识：了解、掌握、重点、难点；了解、掌握、重点、难点。 第一节 仓储作业管理（2
10、0）1.定义：仓储作业管理是指以保管活动为中心，从仓、库接收商品入库开始，到按需要把商品全部完好地发送出去的全过程管理。2.商品入库作业流程：（一）入库作业管理3.商品接运管理1、装卸搬运作业计划 （二）搬运作业管理2、装卸搬运设施使用1、商品保管场所的选址2、商品保管场所的布置（1）商品分类与仓库分区：商品分类按自然属性划分。仓库分成若干个区， 确定各类商品储存区域。3、商品储存规划 (2)(2)(2)(2)货位规划货位规划（3 3 3 3）货位编号货位编号4、制定积载计划（1）生成入库单分成入库分单贴上条码标识扫描托盘条码标识（或人工键入）管理系统分配一个目的储存货位操作人员驾驶堆垛机行驶
11、到目的货位操作成功后，确认反馈成功完成本次操作目的货位已有货扫描现有货物发送管理系统生成新的推荐目的货位执导操作完成 （2）商品入库数据输入标记：商品入库后，首先生成入库单，然后将入库单分成入库分单，再经人工预测在外观尺寸等合格的托盘上贴条码标识，通过扫描托盘条码标识（或人工键入） ，确认货物种类和数量的输入后，即完成托盘条码与所在货物信息的标识，亦即入库数据登记。商品在到达仓库之后，仓库人员首先应该进行验单，如果发现错送，应当拒收退回或清点后另行存放，并且要及时做出记录待以后处理。如果核对无误，则可以进行卸载。商品接运可在车站、码头、仓库或专用线进行掌握货物交接责任划分和 货运事故处理的方法
12、与技能。（1）根据货物搬运的效率、搬运过程的流畅性和移动装运的规模经济性，制定装卸搬运计划 （2）搬运连续性：使用一辆货物装卸设备进行更长时间的作业移动，比起使用几辆对同样的搬 运过程做多次单独的、短距离的分割移动效果好得多 （3）移动的规模经济性：所有仓库作业活动要尽可能地满足搬运的最大数量或容量，即移动诸 如托盘或集装箱之类的成组货物，而不要移动单个货物。（1）选择搬运设备的考虑因素（设备能否用途工作，设备的可靠性，工作环境的适应性，经 济因素，可操作性，能耗因素，维修因素，物料特征，物料的运动方式 （2）搬运容器（包装纸箱，塑料箱，托盘）3 常用的搬运设备（手推车，堆高机，输送机， 无人
13、搬运车，垂直输送机）规模的确定:直接影响仓库规模的因素是储存的商品数量。另外还有商品储存时间。 商品储存量与仓库容量之间存在着客观的比例关系。场所的选址：不仅考虑经济方面的要求，还有考虑工程技术方面的要求。（1）仓库总平面布置仓库总平面布置：首先进行功能分区。一般可以划分为仓储作业区、辅助作业区、 行政生活区、以及铁路专用线和库内道路。仓储作业区是仓库的主体，仓库的主要业务和 商品的保管、检验、包装等都在此区域进行。在规定各个区域时，必须注意使不同区域所 占面积与仓库总面积保持适当比例。 （2）仓库作业区的布置。 布置时主要考虑以及几个方面： 商品吞吐量；机械设备的使用特点；库内道 路：最大限
14、度减少道路占用面积；仓库业务以及作业流程：A 整进整出，B 整进零出、 零进整出。 基本任务：减少运动距离，力求最短的作业路线；有效地利用时间；充分利用 仓库面积。 (3)库房内部布置。由于库房分为储备型和流通型两类，主要作业内容不同，对于库房的布 置要求不同 储备型库房的布置特点：储备型库房以商品保管为主，商品一般周转比较缓慢、并且 以整进整出为主。因此。库房布置的重点是在尽可能压缩非储存面积的基础上，增加储存 面积。布置特点是突出强调提高储存面积占库房总面积的比例。 流通型库房的布置特点： 以商品收发为主， 商品一般周转较快， 频繁进行出入库作业。 与储存型库房相比，流通型库房缩小了储存区
15、，而增加了检货以及出库准备区。确定检货 以及出库准备区面积的大小，主要考虑商品出库作业的复杂程度和作业量的大小。确定商品在仓库中的具体位置应注意以下几个原则： 性质相同或保管条件相近的商品应集中存放， 并安排在条件适宜的 库房或货场； 根据商品周转情况和作业要求合理选择货位 ； 准确确定每种商品所需的货位数量； 应注意保留一定的机动货位。将商品存放场所按照位置的排列，采用统一标记编上顺序号码，并 做出明显标志。货位编号应按照统一的规则和方法进行。制定仓库的积载计划时需要考虑储存货物的、特征。确定积载计划时，最关心的问题是存储货物的流量。 一般将相对较重的货物安排在距离地面较低的位置，以便降低货物搬运时的劳动强度 。（三）储存作业管理仓仓 储储作作 业业 管管理理45 5 5 5、商品堆垛设计商品堆垛设计6、商品保管秩序的建立（1）商品养护的目的（2）商品养护的任务：基本方针【以防为主。防治结合】7、商品养护的组织领导（3）商品养护的组织领导（4）养护的基本措施或内容养护的基本措施或内容2、盘点的作用：经常与定期地盘点和检查有利于确定现存量，确认企业损益，核实商品管理成效。（四）（四）盘点作业管理盘点作业管理3 3 3 3、盘点结果的评估盘点结果的评估1、出库作业流程出库作业流程（五）出库作业管理2、商品出库中发生问题的处理1、流通加工的内容：（1 ）钢木材进行剪切打弯
