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1、关于济南烩道优料行业前景行业前景长期以来，餐饮业作为第三产业中的主要行业之一，有“百业以餐饮为王”之说，且一向被视为一枝独秀，对刺激消费需求，推动经济增长发挥了重要作用，也是最具吸引力的行业之一。在扩大内需、安置就业、繁荣市场以及提高人民生活水平质量等方面，都做出了积极贡献，具有消费频次高，现金回流快，人口基数大，持续经营等特点。受政府拉动消费的政策、城乡居民收入的增长和消费观念更新等因素的影响，未来餐饮业依然是引人注目的消费热点，中国餐饮消费水平将继续保持高速增长。餐饮行业被评为“风险最低的行业，永远的朝阳行业。”据国家商务部权威统计，中国餐饮业年零售额连续20年以两位数的速度递增，已从几十
2、亿元直线跃升至上万亿元，增幅达几百倍，餐饮消费继续成为拉动内需增长的重要力量，找不出第二个行业能如此稳定、连续、高速增长！2012 年，中国餐饮业收入高达24000 亿元，增长18.1%，占社会消费品零售总额的11.24%，其发展在国民经济各行业中处于绝对领先地位。 根据国家有关部门预测，2015 年中国餐饮业收入有望突破 3 万亿元，并培育一批特色突出、营业额10 亿元以上的品牌餐饮企业集团，2018 年将达到 7 万亿元， 2020年将达到 10 万亿元。然在餐饮业发展较好的同时，餐饮行业食品卫生、 安全、操作工艺复杂、人力成本过高、口味难以统一等问题都在不同层次的显露，餐饮行业亟待一场市场革命，即推行后厨标准化、烹制设备标准化和餐厅操作标准化。餐饮标准化的核心在于后厨操作标准化，要实现操作标准化务必使出品标准化，量化标准制作工艺，工艺标准的控制在于调味料, 调味料的使用和推进即将成为餐饮未来发展的着陆点，也是中式餐饮及餐饮连锁实现标准化的发展方向。
