DHA EPA 相关文献一、期刊文献：1. 二十二碳六烯酸海藻糖酯的分离纯化及鉴定孙月娥； 夏文水； 陈洁食品工业科技 2009/01 2. HPLC 法测定魟鱼鱼油中二十碳五烯酸、二十二碳六烯酸的含量彭宏伟；张博；杨小川；郭斌中国药房 2009/13 3. DHA 油乳状液制备研究祝艳梅；张连富食品工业科技 2009/03 4. 游离 DHA酯化富集的脂酶催化工艺研究高巍；乙引；杨立昌；宋庆发食品工业科技 2009/02 5. DHA 脂质体的制备及其性质研究安树；刘宁食品工业科技 2009/01 6. 亚油酸 / 二十二碳六稀酸对胃癌细胞凋亡作用黄芳； 吴小南； 陈洁； 汪家黎中国公共卫生 2009/02 7. 氧化型 DHA抑制 NF-κB信号通路达到化疗增敏作用柳欣欣； 于健春； 康维明； 马志强；顾蓓；刘玉琴外科理论与实践 2009/01 8. 鱼油EPA 与 DHA 提取方法研究进展周远扬；雷百战；潘艺广东农业科学2009/12 9. 气相色谱内标法测定深海鱼油中的EPA和 DHA 庄俊釪；冯志强；谢忠阳现代食品科技 2009/11 10. 脂肪酶二步法催化鱼油下脚料富集DHA 李丽帆；康乾利；蒋满洲；蒋神州生物加工过程 2009/05 11. 尿素包合法富集鱼油中的EPA和 DHA的工艺研究杜起光； 王志祥； 田龙化工时刊 2009/09 12. 日粮添加 DHA对肉仔鸡生长及脂肪代谢基因转录的后效作用李岩；孙超中国农业科学 2009/17 13. 超临界CO_2流体萃取大马哈鱼籽中DHA和 EPA的工艺流程惠；王雪冰；胡文忠食品与发酵工业 2009/05 14. 血清对 DHA抑制肺癌A549 细胞生长的影响及DHA的抗癌机制邹祖全；张晓宏；张丽娜；邢文华；卓仁杰营养学报 2009/04 15. DHA 豆奶的研制祝艳梅；张连富粮食与食品工业 2009/04 16. 鱼油化学水解工艺的优化及EPA/DHA的富集研究陈小娥； 方旭波； 余辉； 陈洁浙江海洋学院学报（自然科学版） 2009/02 17. COX-2及凋亡基因表达在二十二碳六烯酸抑制人胰腺癌细胞体外增殖中的变化秦薇；朱圣陶营养学报 2009/03 18. 淡水水产品EPA 与 DHA 含量及富集方法研究进展刘沙；邓放明粮食与油脂2009/06 19. 海藻油微胶囊中DHA检测预处理方法的比较齐金峰； 熊华；陈振林； 韩丹； 谢明勇；邓泽元；郑为完食品研究与开发 2009/07 20. 鱼油中二十二碳六烯酸的气相色谱- 质谱分析许华；潘灿平现代科学仪器2009/02 21. 高纯度 EPA/DHA甘油三酯的酶法合成陈小娥；方旭波；陈洁；全文琴；余辉过程工程学报 2009/03 22. 脂肪酶水解低值鱼油富集EPA和 DHA甘油酯的研究刘书成；章超桦； 谢燕；洪鹏志；及宏武；郝记明；张静中国粮油学报 2009/03 二、图书馆馆藏书目：1.《现代新型蛋白和油脂食品开发》作者 :郑建仙主编出版社 :北京市：科学技术文献出版社页数 :283 页出版日期 :2003 2. 《生物化学产品制备技术1》作者 :陈来同，唐运编著页数 :463 出版项 :北京市科学技术文献出版社出版日期:2003 简介 :本书力求融科学性、先进性和实用性为一体，介绍了生化产品制备基本技术、氨基酸类生化产品制备技术、酶类生化产品制备技术等具体问题。
3. 《生物资源开发利用》作者 :易美华主编页数 :704 出版项 : 北京市中国轻工业出版社出版日期 :2003 简介 :本书应用营养学、生物化学、微生物学、食品工艺、生物制药等基本理论，综合物理、化学、 生物工程等现代工程技术手段，系统介绍了植物、动物与微生物资源的开发利用情况4.《合理用药问答专家谈用药安全、有效》作者 :许树梧，吴永佩主编页数 :667 出版日期 :2004.05 简介 :本书以专家问答的形式，详细介绍了用药基本知识，抗生物药、解热镇痛药物、呼吸系统药物等类药物的合理用药知识5.《保健食品中功效成分及危害物质的分析》作者 :唐英章主编页数 :212 出版日期:2004 简介 :本书内容包括减肥类保健食品及其分析技术、降血糖类保健食品及其分析技术、抗疲劳类保健食品及其分析技术等，以及保健食品相关的法律、法规及文件6.《降血压、血脂功能性食品》作者 :孔保华主编页数 :323 出版日期 :2004.11 简介 :本书介绍了高血压、高血脂疾病及其控制、营养与高血压、高血脂疾病，多不饱和脂肪酸功能性食品，脂肪替代功能性食品等7.《新型油脂生产关键技术与典型范例》作者 :郑建仙主编页数 :199 出版日期:2006.09 简介 :本书立足科学性，实用性，简明性，利用国际互联网技术广泛吸收国外最新的研究成果，对相当长时间内油脂生产技术的发展都具有重要的指导价值。
可供食品工业，生物化工，粮油工业等参考价值8.《超临界流体技术应用手册》作者 :彭英利， 马承愚主编； 董振军等编写页数 :496 出版日期 :2005.04 简介 :本书介绍了超临界流体物质如CO2、水的基本性质，详述了超临界流体技术在各工业领域如食品、化工、制药、0环保、发电、材料科学和生物科学等领域的应用9.《功能性食品生物技术》作者 :郑建仙主编页数 :648 出版日期 :2004 简介 :本书论述了酶工程在功能性食品产业中的典型应用范例，系统阐述发酵工程在功能性食品产业中的典型范例，在全球范围内分析功能性食品产业的发展趋势等10.《生化工艺学》作者 :陈来同编著页数 :623 出版日期 :2004.06 简介 :21 世纪高等院校教材生物 工程系列 :本教材介绍了生化工艺学的概论及生化制备的基本原理和方法；详细介绍了氨基酸、核酸、脂类、糖类、天然色素的提取分离等内容11.《食品工业新技术》作者 :周家春主编页数 :440 出版日期 :2004.10 简介 :本书分为9 章，对食品生物技术、 食品超高压技术等食品工业新技术做了详细阐述，着重于新技术理论知识的介绍，同时结合了具体的应用实例。
12.《超临界流体与食品深加工》作者 :廖传华，黄振仁主编页数 :186 出版日期 :2007 简介 :本书简要介绍了超临界 CO2 流体萃取技术的发展现状及研究进展，详细介绍了超临界CO2 流体萃取技术在食品工业、酒类工业、油脂工业、保健品工业、天然色素及天然香料工业等领域中的应用实例13.《功能性食品添加剂》作者 :潘道东主编页数 :414 出版日期 :2006.01 简介 :本书对国内外最近开发的有关功能性食品添加剂的理化性质、功能特性、 生产方法和使用方法都作了具体的描述，并涵盖了食品营养强化剂、功能性甜味剂等14《微胶囊技术原理与应用》作者 :许时婴等编页数 :333 出版日期 :2006.05 简介 :本书介绍了微胶囊制备方法、原理以及控制释放的机理15.《功能性油脂》作者 :吴时敏主编页数 :493 出版日期 :2001 简介 :本书探讨了油脂功能的脂质分子基础，阐述了功能性脂肪酸、天然维生素E、磷脂、谷维素等的结构、性质、来源、生理功能及应用16.《生物化工新产品与新技术开发指南》作者 :戎志梅编著页数 :301 出版日期 :2002 简介 :本书主要内容包括：总论；氨基酸；有机酸；酶制剂；有机化工原料与产品；生物农药；医药及医药中间体；甜味剂及糖醇等。
17. 《食品新资源》作者 :王洪新等编著页数 :487 出版日期 :2002 简介 :本书包括食品蛋白新资源、 淀粉新资源、食品新糖源、膳食纤维等内容，介绍了更现代化的食品加工制造方式，深入地研究食品组分与健康的关系18.《分子蒸馏技术》作者 :杨村等编著页数 :147 出版日期 :2003 简介 :国家科普知识重点图书:本书系统地介绍了分子蒸馏技术的发展过程、基本原理， 分子蒸馏的工艺过程及设备，工业化应用范围及特点，并结合作者的研究和工业开发实践，选择了10 个典型应用实例说明分子蒸馏技术的先进性及工业化应用的广泛性三、外文文献：1.Influence of the EPA/DHA ratio in rotifers on gilthead seabream (Sparus aurata) larval development Aquaculture, Volume 150, Issues 1-2, 15 April 1997, Pages 77-89 C. Rodr íguez, J. A. Pérez, M. Díaz, M. S. Izquierdo, H. Fernández-Palacios, A. Lorenzo 2.Influence of eicosapentaenoic to docosahexaenoic acid ratio (EPA/DHA) of dietary lipids on growth and fatty acid composition of gilthead seabream (Sparus aurata) juveniles Aquaculture, Volume 150, Issues 1-2, 15 April 1997, Pages 91-102 C. Ibeas, J. R. Cejas, R. Fores, P. Badía, T. Gómez, A. Lorenzo Hernández 3.The n-3 highly unsaturated fatty acids requirements of gilthead seabream (Sparus aurata L.) larvae when using an appropriate DHA/EPA ratio in the diet Aquaculture, Volume 169, Issues 1-2, 1 November 1998, Pages 9-23 C. Rodr íguez, J. A. Pé rez, P. Badí a, M. S. Izquierdo, H. Fern ández-Palacios, A. Lorenzo Hern á ndez 4.Comparative effects of DHA and EPA on cell function Pharmacology A61K35/70;A61P3/06;A61P43/00 五、标准【标准号】 GB/T 5413.27-1997 【标准英文名】Milk powder and formula foods for infant and young children-Determination of DHA and EPA contents 【替代情况】 GB 5413-1985 【发布日期】 1997.05.28 【实施日期】 1998.09.01 【中标分类号】X82 【ICS 分类号】 67.100.10 【起草单位】 GB 【发布单位】国家技术监督局【页数】 4 。