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1、胶东半岛山上的植物扫帚菜，又名 地肤，别名 扫帚苗 、铁扫帚、 野菠菜 ，是藜科一年生草本植物。扫帚菜适应性强，我国分布广泛，名称：扫帚菜；拉丁文名Kochia scoparia (linn.) Schrad. 植物界；被子植物门；双子叶植物纲；石竹目；藜科；地肤属；扫帚菜。营养成分 ： 扫帚菜每百克嫩茎叶含水分79 克， 蛋 白质 5.2 克， 脂肪 0.8 克，碳水化合物 8 克，胡萝卜素 5.72 毫克，维生素 B10.15 毫克，维生素 B20.31 毫克，尼克酸 1.6 毫克，维生素 C39 毫克。作用功效： 扫帚菜性味苦寒，具有清热解毒、利尿通淋的功效。治赤白痢 、泄泻、热淋、目赤
2、、雀盲、皮肤风热赤肿。 本草图经 载“主大肠泄泻，止赤白痢，和气，涩肠胃，解恶疮毒”。马齿苋m ch xi n 长命菜、马瞪眼、马屈菜，（苏北俗称，马叶菜）、五行草、安乐菜、马齿苋、马细菜、酸米菜、长寿菜、麻子菜、马思汗、马斯汗、麻生菜。马齿苋的吃法很多， 除去根部并洗净后， 可以直接炒着吃； 也可以将它投入沸水中，焯几分钟后，切碎拌菜吃，还可以做汤、饺子馅、和在面里烙饼吃。图为马齿苋马齿苋也可以这样吃， 晒干后，和扣肉蒸着吃，也可以和别的什么菜炒着吃。以前，在农村，一到有马齿苋的季节， 村民们会把马齿苋挖回家， 洗干净，晒干，密封起来，等到冬天菜少的时候拿出来做菜。一年四季都能吃到不同季节的
3、菜，生活条件变好了， 就很少有人再吃马齿苋了。 倒是在城镇， 马齿苋还是属于比较少有的菜，因此，在农村随地可见且无人问津的马齿苋在城镇价钱比一般的青菜还高，而且还挺受欢迎的。 4 性味：性寒，味甘酸。归经：入心经、肝经、脾经、大肠经 。功能：清热解毒、凉 血止血。主治：热毒泻痢、热淋、尿闭、赤白带下、崩漏、痔血、疮疡痈疖、丹毒、 瘰疬、湿癣、白秃、痢疾（大便半干半稀）、热毒血痢、痈肿疔疮、湿疹、蛇虫咬 伤、便血、崩漏下血、现代大多用于治疗肠炎、急性关节炎、膀胱炎、尿道炎、肛门炎、痔疮出血等。用法与用量：内服：煎汤，35 钱(鲜者 24 两) ；或捣汁饮。 外用：捣敷、烧灰研末调敷或煎水洗。具有
4、清热解毒，止血通淋等功效。主治急性、亚急性皮炎和肠炎、细菌性痢疾、疗疮肿毒、虫蛀咬伤、湿疹、阑尾炎 、钩虫病 、带状孢疹及功能性子宫出血。中医认为，马齿苋有清热解毒、凉血止血、散瘀消肿的作用。民间常用来治疗肠炎、痢疾等多种疾病， 煎汤内服；还可以将马齿苋捣烂外敷， 治疗疔疮痈疽、无名肿物，均可以获得明显疗效。马齿苋含有蛋白质、脂肪、多种维生素、矿物质等营养成分，不但可以食用，还具有药用价值。马齿苋含有维生素A样物质，能维持上皮组织包括皮肤、粘膜、角膜等生理功能。因此他可以治疗维生素A缺乏引起的疾病。猪毛菜 功能主治【性味】：淡；性凉【归经】：肝经【功能主治】：平肝潜阳；润肠通便。主高血压病；多
5、病；眩晕；失眠；肠燥便秘【用法用量】：内服：煎汤，1530克；或开水泡后代茶饮 . 治高血压病、头痛：猪毛菜六钱至一两三钱。水煎服。初服时可用较小剂量，一至二周后，如有效，可逐渐加量，连服五至六个月。对早期患者效果显著，对晚期患者效果较差。治高血压头晕，失眠：猪毛菜三两，玉米须 一两五钱，蚯蚓五钱。苦苣药用价值中医认为，苦苣性寒 . 味苦. 无毒有消炎 解毒的作用适用于阑尾炎、肠炎、 子宫颈炎、乳腺炎、扁桃体炎、咽喉炎、急性黄疸性肝炎、 细菌性痢疾等症 可防治癌症、利胆保肝、抗胃溃疡 外用可治疗 疖肿， 有利于伤口愈合，减轻疼痛其是对肝病有一定疗效。 由于苦苣中的铁元素含量高， 可预防贫血和促
6、进儿童生长发育食用苦苣菜有助于促进人体内抗体的合成，增强机体免疫力长期食用能提高人体免疫力 ，预防疾病促进大脑机能。地梢瓜药用价值以全草及果实可入药。 夏秋采，切段晒干生用。嫩果实可以吃。【性味归经】甘，平。【功能主治】益气，通乳。用于体虚乳汁不下；外用治 瘊子。【用法用量】 0.5 1 两，外用鲜草适量，折断取汁外搽瘊子。采制采收】：夏、秋采全草及果实，加工：洗净，晒干【功能】：补肺气，清热降火，生津止渴，消炎止痛。4地稍瓜药食两用 , 以全草及果实入药，通乳, 主治体虚、乳汁不下 , 外用治瘊子 ; 营养全面 , 生长旺盛 , 病虫害较少 , 因此被视作绿色食品和营养蔬菜, 自古就有生食的
7、习惯，也有洗干净凉拌食之，味道更加可口，深受当地居民的青睐。桑葚医学作用【别名】 桑实、文武实、黑椹、 桑枣、桑葚子 、葚(尔雅 )，桑实 ( 说文) ，乌椹(本草衍义 )，文武实 (素问病机保命集 ) ，黑椹(本草蒙筌 ) ，桑枣(生草药性备要 ) ，桑葚子 (本草再新 ) ，桑果(江苏植药志 ) ，桑粒(东北药植志 ) ，桑藨(四川中药志 )。【主治】 肝肾不足 和血虚精亏的头晕目眩、 腰酸耳鸣、须发早白、失眠多梦、津伤口渴、消渴、肠燥便秘2车前草幼苗可食。 45月间采幼嫩苗，沸水轻煮后，凉拌、蘸酱、炒食、做馅、做汤或和面蒸食。车前草为车前草科植物车前及平车前的全株，味甘，性寒。具有 利尿
8、、清热、明目、祛痰的功效。主治小便不通、淋浊、带下、尿血、黄疸、水肿、 热痢、泄泻、鼻衄、目赤肿痛、喉痹、咳嗽、皮肤溃疡等。蒲公英别名黄花地丁 、婆婆丁、华花郎等。菊科多年生草本植物。蒲公英植物体中含有蒲公英醇、蒲公英素、胆碱、有机酸、菊糖等多种健康营养成分。性味甘， 微苦，寒。归肝、胃经。有利尿、缓泻、退黄疸、利胆等功效。治热毒、痈肿、疮 疡、内痈、目赤肿痛 、湿热、黄疸、小便淋沥 涩痛、疔疮肿毒，乳痈，瘰疬，牙痛， 目赤，咽痛，肺痈，肠痈，湿热黄疸，热淋涩痛。治急性乳腺炎，淋巴腺炎，瘰疬， 疔毒疮肿，急性结膜炎，感冒发热，急性扁桃体炎，急性支气管炎，胃炎，肝炎， 胆囊炎，尿路感染等。蒲公英
9、可生吃、炒食、做汤，是药食兼用的植物。功能主治： 清热解毒，利尿散结。治急性乳腺炎，淋巴腺炎，瘰疬，疔毒疮肿，急性结膜炎， 感冒发热，急性扁桃体炎，急性支气管炎，胃炎，肝炎，胆囊炎，尿路感染。苦瓜气味苦、无毒、性寒，入心、肝、脾、肺经。具有清热祛暑、明目解毒、降压降糖、利尿凉血、解劳清心、益气壮阳之功效。具有清凉解渴、清热解毒、清心 明目、益气解乏、益肾利尿的作用。苦瓜中含有多种维生素、矿物质，含有清脂、 减肥的特效成分，可以加速排毒。据研究发现，它还具有良好的降血糖、抗病毒和 防癌功效。 主治中暑、暑热烦渴、暑疖、痱子过多、 痢疾、疮肿、结膜炎 、目赤肿 痛、痈肿丹毒、烧烫伤、少尿等病症。另
10、外，苦瓜的维生素C含量很高，具有预防 坏血病 、保护细胞膜、防止 动脉粥样硬化 、提高机体应激能力、保护心脏等作用。 促进饮食、消炎退热：苦瓜中的苦瓜甙和苦味素能增进食欲，健脾开胃；所含的生 物碱类物质 奎宁，有利尿活血、消炎退热、清心明目的功效。防癌抗癌：苦瓜蛋白 质成分及大量维生素C能提高机体的免疫功能， 使免疫细胞具有杀灭癌细胞的作用； 苦瓜汁含有某种蛋白成分，能加强巨噬能力，临床上对淋巴肉瘤 和白血病 有效；从 苦瓜籽中提炼出的 胰蛋白酶抑制剂 ，可以抑制癌细胞所分泌出来的蛋白酶 ，阻止恶 性肿瘤生长 . 苦瓜中所含的苦味素可抑制恶性肿瘤分泌蛋白质，防治癌细胞的生长和 扩散。国外有实验
11、发现，苦瓜能使人的舌、喉、口腔底部、鼻咽部癌的细胞生长受 到抑制。苦瓜中的蛋白质和苦瓜素的抗癌机理，主要是它们能激活体内免疫系统的 防御功能，增强免疫细胞的活性，抑制细胞的增殖或将其杀死。日本科学家认为， 苦瓜蛋白可提高机体的免疫功能，能促进免疫细胞消灭癌细胞。苦瓜含有蛋白质、 脂肪、钙、磷、铁、胡萝卜素、多种矿物质和维生素。苦瓜中维生素c 和维生素 B1 的含量高于一般蔬菜。国内外研究发现，苦瓜对于艾滋病 、癌症和 糖尿病 的防治具有潜在的食用价值。日本医学家又证明苦瓜中的苦瓜蛋白对治疗癌症也很有效。猫眼草全草入药，具拔毒止痒之效。【性味】味苦；性微寒；有毒【归经】肺；肝经【药性】苦、辛、凉
12、。有毒。归肺、胃、肝、脾经。功效】镇咳；祛痰；散结；逐水；拔毒；杀虫。主痰饮咳喘；水肿；瘰疬；疥癣；无名肿毒。1）败毒抗癌，用于癌瘤积毒， （2）逐痰散结，用于痰饮肿结。麦瓶草药用价值 全草药用，治鼻衄 、吐血、尿血、肺脓疡和月经不调等症。【藏药】普坡孜：全草治肺结核，疟疾发烧，肠炎，痢疾，月经过多，淋病藏本草。3全草( 麦瓶草 )：苦，凉。清热凉血，止血调经。用于鼻衄，吐血， 尿血，肺痈，月经不调。千根草别名： 呢仔草、细叶飞扬草、细飞扬、乳汁草、小飞扬。性状： 一年生草本。野生山坡草地或灌丛中，多见山地冲积土或沙质土上。全草药用。性味： 酸涩，微凉。功效： 清热解毒，敛疮止痒。主治： 外治
13、飞疡疮、天疱疮、烂头胎毒、皮肤痕痒，生用1 至 2 两，或干用5 钱至 1两，清水煎，外洗患处。内治疟疾，痢疾，泄泻，湿疹，乳痈，痔疮。单方验方：1. 治烂头飞疡：干小飞扬、干大小飞扬、干老虎脷各5 钱，清水煎服，外洗患处。2. 治疟疾：生乳汁草四两，水煎，冲红砂糖适量，在发作前二小时服。3. 治痢疾：乳汁草一两，老茶叶五钱。煎水，冲蜜糖服。4. 治菌痢、肠炎：小飞扬草三至五钱。水煎服。5. 治小儿急惊：乳汁草二两，洗净捣烂，合米泔水搅匀，去渣煎沸，冲蜜糖服。6. 治皮肤瘙痒，皮炎，湿疹，痔疮出血：小飞扬鲜品适量煎水洗患处。7. 治乳痈：乳汁草和片糖捣烂敷患处，有消炎退肿之效。8. 治缠腰蛇：
14、乳汁草一撮，蒜草一只。捣烂，调冷开水涂患处。禁忌： 未知。灰菜：灰条菜嫩茎叶含蛋白质，脂肪，糖类，粗纤维，钙，磷，铁，胡萝卜素，维生素 B1，维生素 B2， ，维生素 PP，维生素C，还含有挥发油，如棕榈酸、油酸、亚油酸及谷甾醇等；特别是其中极丰富的胡萝卜素和维生素C，丰富的胡萝卜素和维生素C 有助于增强人体免疫功能，增强人体抗病能力。灰条菜食疗作用：灰条菜味甘、性平；具有清热、泻火、通便、解毒利湿、杀虫的功效；主治痢疾、腹泻、湿疮、痒疹、毒虫咬伤。灰条菜制作指导：炒吃前将其在沸水中汆一下。灰条菜性味甘平， 具有清热、 利湿、杀虫的功效。治痢疾、腹泻、湿疮。小根蒜：【功效分类】 理气药 【功效
15、主治】理气，宽胸，通阳，散结。治胸痹心痛彻背，脘痞不舒，干呕， 泻痢后重，疮疖。【用法用量】内服：“煎汤， 1.53 钱( 鲜者 12两 ) ；或入丸、散。外用：捣敷或捣汁涂。【用药忌宜】气 虚者慎用。食疗本草：“发热病人不宜多食。”本草汇言：“阴虚 发热病不宜食。” 本草从新 ：“滑利之品，无滞勿用。”随新居饮食 谱：“多食发热，忌与韭同。”【用药配伍】配瓜蒌：化痰宽胸。配半夏：燥 湿化痰；配当归：活血祛瘀。山槐根：又叫苦参，性味性寒，味苦。用于热痢、便血、黄疸尿闭、赤白带下、阴肿阴痒、湿疹、湿疮、皮肤瘙痒、疥癣麻风；外治滴虫性阴道炎。秋季采挖，除去细根，洗净。 【性味】 : 性寒，味苦。用
16、量4.59g。脾胃虚寒者忌用。不宜与藜芦同用。酸枣根 :味涩，性温。具有安神作用，兼有止痛、利尿功效。主治失眠，神经衰弱。治神经衰弱，长期（顽固性）失眠1. 酸枣根 1.8g，丹参 0.3g （1 次量），研面，睡前 15 分钟温开水送服。（山西中草药）2. 用酸枣根（带皮）30g，丹参 12g。加水 500ml，煎至 200ml，煎 2 次混合。每日服 2 次。（沙漠地区药用植物）与 灵芝 配伍煮水喝，有镇静、催眠、镇痛、抗惊厥作用；有一定的降压作用； 对子宫有兴奋作用。 用途 用于阴血不足， 心悸怔忡，失眠健忘；体虚多汗。 用法 一日 1015g。煎汤，煮粥；研末服，每次35g。与灵芝配伍煮水喝，有镇静、催眠、镇痛、抗惊厥作用；有一定的降压作用；对子宫有兴奋作用。 用途 用于阴血不足，心悸怔忡，失眠健忘；体虚多汗。 用法 一日 1015g。煎汤，煮粥；研末服，每次35g。丹参功效活血祛瘀，通经止痛，清心除烦
