学习会感悟及计划措施

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1、学习感悟及计划措施学习感悟及计划措施首先再次感谢集团及陈总、秦总能够给我们这次学习的机会，安校在学习动员会首先再次感谢集团及陈总、秦总能够给我们这次学习的机会，安校在学习动员会 上说过上说过“你们学习都是为了自己你们学习都是为了自己” ，瞬间每位学员都摆正了心态。但回归的路上，心想，瞬间每位学员都摆正了心态。但回归的路上，心想 着学到的东西如果不使用在企业和自身，那就是资源浪费，这次学习感触很深，也必着学到的东西如果不使用在企业和自身，那就是资源浪费，这次学习感触很深，也必 将指引我们将学到的好的管理方式方法结合到本地实际情况科学地使用到本公司本酒将指引我们将学到的好的管理方式方法结合到本地实

2、际情况科学地使用到本公司本酒 店使用，下面我浅谈一下，此次学习的感悟。店使用，下面我浅谈一下，此次学习的感悟。 此次学习的标题是企业文化创造利润，其实我在学习之前已对舜和有所了解，此次学习的标题是企业文化创造利润，其实我在学习之前已对舜和有所了解， “六六 常常”管理应该是舜和使用的比较早的，但从进入舜和国际酒店停车场开始，到入住客管理应该是舜和使用的比较早的，但从进入舜和国际酒店停车场开始，到入住客 房后，仅仅一个小时时间，让我对舜和有了更深刻的认识，击发了我要了解的欲望。房后，仅仅一个小时时间，让我对舜和有了更深刻的认识，击发了我要了解的欲望。 车场的规范，礼仪的端庄，客户服务的体贴，员工

3、们主动热情的态度和微笑等等，这车场的规范，礼仪的端庄，客户服务的体贴，员工们主动热情的态度和微笑等等，这 次一定是来对了，果然，后来的课程和跟岗让我们基本读懂了舜和。也更清楚了为什次一定是来对了，果然，后来的课程和跟岗让我们基本读懂了舜和。也更清楚了为什 么文化会创造利润。么文化会创造利润。 本次培训中舜和的董事长任董、天发舜和的王总、舜和集团的副总裁史董及中穗本次培训中舜和的董事长任董、天发舜和的王总、舜和集团的副总裁史董及中穗 的安总，分别给我们诠释了企业文化创造利润的几个方面，我总结了学习的笔记和当的安总，分别给我们诠释了企业文化创造利润的几个方面，我总结了学习的笔记和当 时所理解的，应

4、该综合为以下几方面：时所理解的，应该综合为以下几方面： 一、品牌的打造靠的是一个企业的整体文化和集团的经营思路一、品牌的打造靠的是一个企业的整体文化和集团的经营思路 舜和的任总阐述了几个关点：舜和的任总阐述了几个关点： 用餐饮文化创造品牌星级酒店用餐饮文化创造品牌星级酒店 舜和商务酒店成立于舜和商务酒店成立于 20042004 年年 3 3 月，前身为舜和山庄，成立期为月，前身为舜和山庄，成立期为 3 3 年，任总结合了年，任总结合了 黄种人先满足嘴的特色，从嘴入手，又结合了当时如家快捷酒店的成功经验；二者结黄种人先满足嘴的特色，从嘴入手，又结合了当时如家快捷酒店的成功经验；二者结 合以餐饮拉

5、动客房，客房配合会议餐饮的战略，成功地在合以餐饮拉动客房，客房配合会议餐饮的战略，成功地在 7 7 年时间发展成为二个三星年时间发展成为二个三星 酒店，一个四星酒店，一个准五星酒店的集团公司。酒店，一个四星酒店，一个准五星酒店的集团公司。 一流企业做标准，二流企业做产品一流企业做标准，二流企业做产品 在舜和所有可以想到的工作都其标准，在舜和所有可以想到的工作都其标准， “六常六常”管理是一个指路牌在舜和地把六常管理是一个指路牌在舜和地把六常 管理及他们在其它企业学到优秀管理方法有效地结合在一起，每个岗位，每位员工每管理及他们在其它企业学到优秀管理方法有效地结合在一起，每个岗位，每位员工每 做每

6、件事情都有相应的标准。甚至细到了做每件事情都有相应的标准。甚至细到了“抹布清洗流程抹布清洗流程”等。等。 异化观点，崭新舜和理念异化观点，崭新舜和理念 不变化，不发展，水也会变成死水，做为一个企业要敢于突破旧的经营观念，不变化，不发展，水也会变成死水，做为一个企业要敢于突破旧的经营观念， “民民 以食为先以食为先”黄种人的观念正是先满足黄种人的观念正是先满足“嘴嘴” ，所以成熟的餐饮拉动客房是一种崭新的理，所以成熟的餐饮拉动客房是一种崭新的理 念，但随着社会的进步，市场竞争日益激烈，舜和每天都在求变化，包括员工的晨会，念，但随着社会的进步，市场竞争日益激烈，舜和每天都在求变化，包括员工的晨会，

7、 客房的配套小点，记步器录音笔，无处不在体现管理者的用心所在，包括自助餐厅每客房的配套小点，记步器录音笔，无处不在体现管理者的用心所在，包括自助餐厅每 日格局的的变更，菜品的摆放的变更，让顾客觉得耳目一新。日格局的的变更，菜品的摆放的变更，让顾客觉得耳目一新。 二、舜和的五个式管理和二、舜和的五个式管理和“一情二用心一情二用心”工程工程 舜和特色管理模式，五个部门五个形式的管理，各有各的特点，又有相同之处，舜和特色管理模式，五个部门五个形式的管理，各有各的特点，又有相同之处， 学习后感触很深。学习后感触很深。 （1 1）保安部，形象式管理（有声服务，微笑服务，标准动作）超值服务做的非常到位，）

8、保安部，形象式管理（有声服务，微笑服务，标准动作）超值服务做的非常到位， 任济南有一句话：济南交警，名声在外，舜和礼警，行业形象，很巧妙地将保安称为任济南有一句话：济南交警，名声在外，舜和礼警，行业形象，很巧妙地将保安称为 礼警，对员工的招聘起了很好的作用，而且在招聘礼警时要求必须是退伍军人，保证礼警，对员工的招聘起了很好的作用，而且在招聘礼警时要求必须是退伍军人，保证 了员工的素质要求，从而更有效地完成了企业的标准，让顾客及过往人群刚到酒店就了员工的素质要求，从而更有效地完成了企业的标准，让顾客及过往人群刚到酒店就 充分的体会到酒店良好的形象和优质的服务。充分的体会到酒店良好的形象和优质的服

9、务。 （2 2）前厅部走动式管理）前厅部走动式管理 热情待客服务热情待客服务“迎迎”和和“送送”都要走动起来，都要走动起来， “走动，问候，攀谈走动，问候，攀谈”在舜和每位在舜和每位 GROGRO都是很主动的上前过往宾客沟通，而且还进行了监督考核机制（计步器）彻底改变了都是很主动的上前过往宾客沟通，而且还进行了监督考核机制（计步器）彻底改变了 古老的静等服务模式，让我重新让识了迎宾这个岗位的重要，古老的静等服务模式，让我重新让识了迎宾这个岗位的重要， “四言九决四言九决” ， “8“8 个一个一 服务服务”量化表格，新客认识量考核量化表格，新客认识量考核 ，让我明白了迎宾不仅是迎宾，更是酒店的

10、橱窗和，让我明白了迎宾不仅是迎宾，更是酒店的橱窗和 销售员，非常值得借鉴。销售员，非常值得借鉴。 （3 3）餐饮部关注式服务）餐饮部关注式服务 印象最深的就是六个坚持，坚持不站着、坚持不闲着、坚持面对客人、坚持伺机印象最深的就是六个坚持，坚持不站着、坚持不闲着、坚持面对客人、坚持伺机 微笑、坚持伺机沟通、坚持善始善终，我想能做到这六点加上标准化流程的辅助，应微笑、坚持伺机沟通、坚持善始善终，我想能做到这六点加上标准化流程的辅助，应 该能做到让客人满意的服务。该能做到让客人满意的服务。 （4 4）销售部，秘书式服务）销售部，秘书式服务 也就是我们俗称的营销部，打破传统的店内单兵作战，各自为政的营

11、销模式，增也就是我们俗称的营销部，打破传统的店内单兵作战，各自为政的营销模式，增 加拜访客户，增进与客人的友谊，更创造了很多超值服务，也有很多感人的故事，确加拜访客户，增进与客人的友谊，更创造了很多超值服务，也有很多感人的故事，确 实让客人亲身感觉到了秘书的作用，同时制定了合理考核制度，表格式管理，合理的实让客人亲身感觉到了秘书的作用，同时制定了合理考核制度，表格式管理，合理的 绩效考核，提高员工工作的积极性。绩效考核，提高员工工作的积极性。 以上几种部门式管理，其实是每个部门的员工都可以借鉴的看似分开却又能结合，以上几种部门式管理，其实是每个部门的员工都可以借鉴的看似分开却又能结合， 所以在

12、跟岗时到每个部门体验的都是积极、主动、热情、亲人般的服务。所以在跟岗时到每个部门体验的都是积极、主动、热情、亲人般的服务。 2.“2.“一情二用心一情二用心”工程工程 “用心服务，带着感情服务用心服务，带着感情服务”用心做事，用心管理用心做事，用心管理“关键是用心关键是用心 2 2 字，员工每天都字，员工每天都 要填写用心服务表，把自己用心服务客人的感悟写下来，之后由部门每周挑选优秀用要填写用心服务表，把自己用心服务客人的感悟写下来，之后由部门每周挑选优秀用 心做事案例。在企业文化栏张贴，每季度结束，由质检部及各部门一起挑选出最优秀心做事案例。在企业文化栏张贴，每季度结束，由质检部及各部门一起

13、挑选出最优秀 用心做事案例，召开季度总结表彰会，而且表彰会不断的变更形式，提高了每位员工用心做事案例，召开季度总结表彰会，而且表彰会不断的变更形式，提高了每位员工 的工作积极性和企业的凝聚力。企业文化气氛很浓，员工把用心做事案例自编自演成的工作积极性和企业的凝聚力。企业文化气氛很浓，员工把用心做事案例自编自演成 小品，加上自编自演的歌舞，使每次表彰大会都很成功。同时丰富了员工的业余活动，小品，加上自编自演的歌舞，使每次表彰大会都很成功。同时丰富了员工的业余活动， 很健康，使全员在共鸣中融入了企业文化。很健康，使全员在共鸣中融入了企业文化。 三、质检部的工作提高了对各部门管理人员及员工工作的有效

14、沟通及检查，每日公示三、质检部的工作提高了对各部门管理人员及员工工作的有效沟通及检查，每日公示 及整改通知，二次整改不合格的进行处罚。同时罚款取之于民，用之于民。相对做的及整改通知，二次整改不合格的进行处罚。同时罚款取之于民，用之于民。相对做的 好的员工及部门再进行奖励，既检查督促了员工又提高了员工的工作积极性。好的员工及部门再进行奖励，既检查督促了员工又提高了员工的工作积极性。 四、当好干部的准则：想干事有激情，会干事有能力，干成事有成果，不出事保安全。四、当好干部的准则：想干事有激情，会干事有能力，干成事有成果，不出事保安全。 各管理人员工作热情高涨，有较强的个人素质，同时就管理者管理能力

15、不断的提升，各管理人员工作热情高涨，有较强的个人素质，同时就管理者管理能力不断的提升， 以至于创造了良好的经济成果和坚强的团队，在这样领导领导下的团队成员个个心系以至于创造了良好的经济成果和坚强的团队，在这样领导领导下的团队成员个个心系 企业，人人为我，我为人人。所以酒店的安全工作也就非常令人放心。企业，人人为我，我为人人。所以酒店的安全工作也就非常令人放心。 五、减少员工流失的办法：五、减少员工流失的办法： 1.1. 提高待遇。星级服务员，打破大锅饭形式，考核决定员工的星级。提高待遇。星级服务员，打破大锅饭形式，考核决定员工的星级。 2.2. 加强沟通。每周召开剥皮会（座谈会）。内容上交总办

16、，有困难和需要解决和协调加强沟通。每周召开剥皮会（座谈会）。内容上交总办，有困难和需要解决和协调 问题迅速做出处理。问题迅速做出处理。 3.3. 企业文化的缔造。培养一种文化需要耐力与过程，坚持一种文化是习惯的养成。培企业文化的缔造。培养一种文化需要耐力与过程，坚持一种文化是习惯的养成。培 养员工有良好的学习气氛，丰富员工的企业生活，经常组织员工竞赛活动及表彰大会，养员工有良好的学习气氛，丰富员工的企业生活，经常组织员工竞赛活动及表彰大会， 让员工真正有家的感觉。让员工真正有家的感觉。 4.4. 介绍员工奖励的新举措：由一次性发放改为平分按月发放，刺激介绍人对被介绍人介绍员工奖励的新举措：由一次性发放改为平分按月发放，刺激介绍人对被介绍人 的关心和帮助，更有效的减少了员工的流失。的关心和帮助，更有效的减少了员工的流失。 此次学习感触很深，也感觉到了自身和团队的不足，但就像任总说的一样，盖房此次学习感触很深，也感觉到了自身和团队的不足，但就像任总说的一样，盖房 要先打好基础，一味的照猫画虎，或许会