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1、“小肥羊”连锁餐饮企业 B2C 平台的应用研究摘 要信息时代，随着电子商务的深入发展，电子商务的应用已经普及到市 场中的每一个领域和每一个行业中。无论是大型企业、中型企业还是小微 企业，在企业的日常管理和商业运作中都或多或少的应用到了电子商务。 电子商务的应用能够为企业带来巨大商机和发展空间，中小型企业应该认 识到电子商务能够为企业带来的巨大利益，学习应用电子商务，以适应当 前国际化市场发展的需要。 当前，一方面由于企业面临的市场环境更加恶劣，竞争压力巨大，另 一方面又由于中小型民营企业自身存在的如运营模式陈旧，管理水平低下 和不能及时准确的了解消费者需求等问题，使得中小型民营企业特别是服 务
2、类中小型民营企业的竞争力逐步弱化。因此，中小型民营企业应该结合 自身的特点和优势，适当的应用电子商务平台和渠道，优化业务模式，增 强企业核心竞争力。 本文首先综述了国内一家服务类企业电子商务应用的现状，然后运用 案例分析的方法，分析了淘宝网 B2C 的电子商务应用，目的是为后续“小 肥羊”全国连锁餐饮服务企业的电子商务应用方案找出成功的经验和启示。 最后，论文提出并详细阐述了“小肥羊”全国连锁餐饮服务企业电子商务 应用的规划方案。关键词 中小型民营企业、电子商务 B2C 平台、管理创新、核心竞争力Analysis about The use of B2C platform for “The l
3、itter sheep”enterpriseAbstractIn the information age,Along the development of e-commerce,e-commerce already widespread in our daily life and in every business.Not only large and medium enterprise but small and micro business,most of them use the e- commerce to deal with their daily management questi
4、on and continue their running commerce.The use of e-commerce can make more business opportunity and huge development space for every business who use it.So,medium and small business should realize this huge advantage and study how to use e-commerce to adapt the development of the international marke
5、t today.Now,For one thing,because the business facing the disordered market environment and the huge competitive pressure;For another,due to the small and medium sized private enterprise have their own defect.for example the old running mode ,The low lever of management and can not knowing the consu
6、mers demand and so on.These questions make the small and medium sized private enterprises competitiveness(particularly the service class of small and medium-size enterprise) gradually diminished, So the small and medium sized private enterprise should combine with their own characteristics and advan
7、tages and appropriate apply the e-commerce to optimize the business model and enhance enterprise core competitive ability.This paper describes the current situation of one service class enterprise,and then use a method called “case analysis” to do an analyze for “taobao”,The aim is to afford a succe
8、ssful experience and enlightenment for “The litter sheep”to establish his own B2C platform.Finally,this paper put forward and elaborated how to establish this B2C platform and his own planning scheme.Keywords the small and medium sized private enterprise, The e-commerce B2C platform, management inno
9、vation, enterprise core competitive ability目目 录录摘要.I Abstract.II“小肥羊”连锁餐饮企业 B2C 平台的应用研究.I Analysis about The use of B2C platform for “The litter sheep”enterprise.II 目 录.III 第 1 章 绪论.5 1.1 课题背景.5 1.1.1 研究目的与内容.5 1.1.2 论文研究的意义.6 第 2 章 电子商务综述.7 2.1 电子商务的概念.7 2.1.1 电子商务的主要内容及其特点.7 2.1.2 B2C 电子商务模式.8 2.1
10、.3 电子商务在中国的发展.9 2.2 本章小结.10 第 3 章 国内电子商务应用的案例.11 3.1 案例说明.11 3.2 淘宝商城电子商务应用分析.11 3.2.1 淘宝商城简介.11 3.2.2 淘宝商城的电子商务应用的规划方案.11 3.2.3 淘宝商城电子商务模式应用经验与启示.12 3.3 本章小结.13 第 4 章 “小肥羊”全国连锁餐饮企业 B2C 平台的应用分析.14 4.1 “小肥羊”全国连锁餐饮企业概况.14 4.1.1 “小肥羊”全国连锁餐饮企业简介.14 4.1.2 “小肥羊”全国连锁餐饮企业经营现状.15 4.2 “小肥羊”全国连锁餐饮企业 B2C 平台应用分析.16 4.2.1 SWOT 分析.
