煮粥的正确方法,你学会了吗

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1、煮粥的正确方法，你学会了吗煮粥的正确方法，你学会了吗粥，最常见的食物之一，因其独特的口感和丰富的营养价值深受大家喜爱。很多朋友 都会自己煮粥，但是，多数人都知道怎么正确的煮粥，不相信的话，请大家往下看。 今天吃货君和大家分享一下煮粥的正确方法，以及需要注意的地方。第一：不可以用铁锅煮粥很多朋友煮粥的时候都是用铁锅，这样是不对的。铁锅表面含有铁锈，用铁锅煮出来 的粥不仅颜色发暗，且粥中含有铁锈容易引起腹泻等症状。推荐大家用砂锅煮粥，没有砂锅的话可以用铝锅和不锈钢锅。第二：不可以用冷水煮粥很多时候为了方便快捷，大家都会用冷水煮粥，这样煮粥容易导致大米中的营养流 失，且不利于人体吸收消化。推荐大家用

2、热水煮粥，不会造成营养流失。第三：不可以加碱煮粥的的时候放碱，这是中国人的传统，加碱煮出来的粥会更加粘稠。但是，研究发 现碱会破坏大米中的维生素B1，导致营养白白流失，所以煮粥的时候最好不要加碱。如果为了达到米粥粘稠效果的话，推荐大家煮粥的时候经常开锅搅拌，同样可以达到 粘稠的效果。第四：不可以和食材一起煮粥很朋友煮粥的时候为了起到养生等效果，煮粥的时候会添加一些食材或者药材一起煮 粥，以便起到养生的效果。但是，这样是不对的，煮养生粥的时候应该是先煮粥，等 到米粥完全成熟之后倒入食材小火慢煮10分钟左右即可。如果食材10分钟难以煮熟的话，可以提前加工一下。糖尿病患者一般更容易饿，而且粥具有消化快的特点，所以很容易让人吃了很快又想 吃；粥本身在短期内还容易被身体所吸收，导致血糖迅速升高，或者波动过大。糖尿 病患者要适量喝粥，每次一小碗即可本文作者：鲍鱼美食