大夏天沙拉才是心头好

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大夏天沙拉才是心头好大夏天沙拉才是心头好作为爱做菜的吃货一枚最近总被这样问：这么热的天，吃点啥不那么热？我只能说： 还是先找个凉快地方吧！不然，吃啥都热！不过话虽这么说饭还是不能不吃夏天里最 常吃、最爱吃的莫过于沙拉不知道你们是不是，反正我是！沙拉是夏季餐桌的主打菜不论中式西式我都爱简简单单几样食材合理搭配起来就是美 味了，大赞脆薯圣女果沙拉做起来非常简单但有一个小步骤不可省略若没有它，口感会大打折扣！到底是什么呢？不告诉你！看看就知道咯_脆薯圣女果沙拉惊喜不 止一点点材料主料：鸡蛋2个、生菜30g、圣女果10个配料：小红薯一个调料：橄榄油 1汤勺、白醋2汤勺、芥末酱2茶匙、蜂蜜1汤勺、盐1/2茶匙准备红薯用削皮器削成薄片步骤：1洗净生菜，撕成适当大小沥干备用2圣女果对半切开3鸡蛋用清水煮熟，剥壳后切薄皮4油倒入烧热的锅中，放入红薯片，用小火煎脆5将所有调料混合，搅拌调制成沙拉汁6生菜，圣女果和鸡蛋盛入盘中7淋上沙拉汁8最后加入煎好的红薯片Tips：1. 鸡蛋在煮之前要在室温下放20分钟，这样煮时不容易破裂；2. 生菜和圣女果 洗净后要沥干水分；3. 红薯也可用紫薯或土豆代替；4. 薯片尽量削薄，否则不容易煎 脆。没错，点睛之笔就是薯片削成极薄的红薯片用锅子煎脆，拌到沙拉里甜甜脆 脆，真的超级好吃！本文作者：饮食行业头条