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1、第三章 认识认识桶装水2010-03-251LOGO2. 常见问题见问题v购买桶装饮用水时，要选择质量可靠，信誉度较好 的品牌。v最低标准：看产品是否获得“QS”质量安全标识， 没有通过“QS”标识的产品一律不得在市场上销售 。众多不合格的桶装水生产厂家，在桶装水制水过 程中根本无法得到保证。 v查看水桶上标注的生产日期、保质期是否清楚。 v查看桶口密封是否严密。 购买时检查工作2LOGO2. 常见问题见问题v娃哈哈 v将桶口塑封上的蓝色椭圆形防伪标签揭开，免费拨打 8006106315“北京市食品放心工程防伪查询热线”，按 从左至右、先上后下的顺序输入编码，系统将语言提示 真伪。如该号码不存
2、在，请就近向工商行政管理部门举 报。 v雀巢 v有防伪标签，消费者可以拨打电话咨询。 v此外，雀巢在自己的桶封上，每月会更换不同的标记， 如果消费者对水的真假有疑问，可以致电雀巢公司的工 作人员进行核实。各品牌桶装水的防伪要诀3LOGO2. 常见问题见问题v 可口可乐 v 可口可乐桶装水，桶封上的条码贴上了生产的具体时间：可以具 体到年、月、日、分钟、秒，最后还有一个特定的唯一的生产编 号。建议消费者拨打公司电话进行核对，看是否有这个批号和时 间的水在市面上流通。 v 一品甘露 v 一看防伪专利，桶口的拉环； v 二看瓶口的标签，将生产出来的桶装水送到消费者家中，其间约 有9人会触摸到瓶口，瓶
3、口是较大的一个污染源，一品甘露的瓶 口标签，能自动处理细菌，如果该标签已经脱落，则该桶水可能 有问题； v 三可以用防伪密码进行电话查询真伪。各品牌桶装水的防伪要诀4LOGO2. 常见问题见问题v唯真v采用了防伪标签，有密码可以查询。v怡宝v消费者如果想要购买到放心的怡宝桶装水，必须要到专 卖店购买，别处购买到的这个品牌的桶装水都是假水。各品牌桶装水的防伪要诀5LOGO2. 常见问题见问题v检查水桶质量是否是劣质桶。 v劣质桶从外观上看颜色深，摸上去高低不平，特 别是桶口摸着刺手。而使用或添加回收废旧垃圾 塑料为原料制成的桶，俗称“黑桶”，颜色发黑 、发暗，透明性差。 正品桶则表面光滑。水桶一
4、 定要晶莹透明，质感硬。 质量较好的桶（瓶）应由PC 材质制成，桶体透明度高， 表面光滑清亮。水桶的检查6LOGO2. 常见问题见问题v将饮水机放置于阴凉处，避免桶装水在阳光 下曝晒，影响水的质量。 v桶装水开封后，要尽快饮用。v饮水机在使用过程容易造成二次污染，饮水 机每放出一升水，必有一升体积的空气夹带 细菌和尘埃进入水桶中。定期清洗饮水机， 避免水质二次污染。水桶的放置水桶的清洗 7LOGO2. 常见问题见问题v 首先，看水桶的外观。正品桶外观比较透明光滑，无杂质黑点， 用手指敲击桶壁声音清脆，韧性较强；而假冒桶外观可能呈暗蓝 色或乳白色，色彩黯淡不均匀，透明度较差，桶壁有杂质，多黑 点
5、，用手指敲击桶壁声音沉闷，跌落性能及韧性均差，多次使用 后易开裂、变形。 v 第二，大品牌一般都会有防伪标识，消费者一定要拨打上面的电 话进行查询。 v 第三，有的水站是真水和假水都出售的；因此应该每次在送水工 没有走的时候，当面查询桶装水的真伪，这样让送水工明白，你 对桶装水的真伪是查得很仔细的，这样减少送假水的概率。 v 第四，买水时仔细查看水桶上的标签是否完好（厂名、厂址、执 行标准、生产日期及保质期）。收水时将水桶倒置1分钟以上检 查是否漏水如漏水意味着漏气，微生物指标可能不合格，应拒收 。 v 第五，买桶装水不要盲目追求低价。尽量买大品牌。如何避免喝假水8LOGO2. 常见问题见问题
6、 v不要买存放过久的饮用水。 v一般桶装纯净水的使用期一般为半个月，最长为一 个月。桶装饮用水启封后最好在一周内饮用完，且 在3天后不宜再饮用生水，应煮沸后再饮用。即使质 量很好的桶装水，开封后长时间放置也会滋生细菌 ，建议开封后一周内用完。 v桶装水不要放置在阳光照射的地方。 v桶装矿泉水最好不要加热饮用，因为加热后水中的 钙、镁易与碳酸生成水垢，不仅影响口感，也容易 造成饮水机中的矿物质沉积，对身体健康造成影响 。 v饮水机要定期全面清洗、消毒饮水机。清洗间隔是 ：夏季每月应清洗消毒12次，冬季每月1次。应由 专业清洗人员承担清洗工作。如何健康饮用桶装水9LOGO3. 如何清洗（消毒）家用
7、饮饮水机v第一步：放水 v错误做法：拔去电源插头，取下水桶，打开饮水 开关，放去饮水机腔内的剩余水。 v专家评析：对饮水机消毒的第一步是放出饮水机 腔内所有的剩余水。但是，我们平时打开饮水机 的笼头，只能放出一小部分水，所以，这种方法 存在很大的欠缺。v正确做法：先打开饮水机后面的排污管，排净余 水。因为排污管里的剩余水才是导致饮水机二次 污染的关键，然后，再打开所有饮水开关放水。 10LOGO3. 如何清洗（消毒）家用饮饮水机v第二步：擦洗机内部件 v用镊子夹住酒精棉花，仔细擦洗饮水机内胆 和盖子的内外侧。 v专家评析：饮水机的这些部位由于直接与空 气接触，很容易积聚细菌。用酒精擦洗，可 以
8、去除上面的污垢，为下一步消毒做准备。 11LOGO3. 如何清洗（消毒）家用饮饮水机v第三步：消毒 v错误做法：往饮水机内胆里倒入300 毫升多功 能消毒剂，浸泡1015分钟。 v专家评析：饮水机腔体的容量为2 升左右，区 区300 毫升消毒剂，只能消毒极其有限的饮水 机内腔空间，这样的消毒是无效的。v正确做法：将300 毫升消毒剂溶解到2 升左右 的水里，再充盈整个腔体，留置1015分钟。 12LOGO3. 如何清洗（消毒）家用饮饮水机v第四步：排水 v错误做法：打开饮水开关，排净消毒液。 v专家评析；如上所述，饮水开关只能放出一部分 消毒液，大部分仍滞留在腔体内，如不排尽，会 成为新的水质
9、污染源。v正确做法：打开饮水机的所有开关，包括排污管 和饮水开关，排净消毒液。 13LOGO3. 如何清洗（消毒）家用饮饮水机v第五步：清洗 v错误做法：用1000毫升清水冲洗整个饮水机腔 体，然后打开饮水机的所有开关放水。 v评析：用1000毫升清水冲洗是远远不够的，会 导致消毒液残留在饮水机内。 v正确做法：用78升的清水连续冲洗饮水机整 个腔体，打开所有开关排净冲洗液体。14LOGO3. 如何清洗（消毒）家用饮饮水机v第六步：擦洗机器外部 v错误做法：用抹布擦洗饮水机开关处的后壁。 v专家评析：当用杯子盛水时，很容易碰到饮水机 开关处的后壁，所以，此处不能只作简单的去污 处理。v正确做法
10、：用酒精棉花擦洗开关处的后壁。 15LOGO3. 如何清洗（消毒）家用饮饮水机v第七步：闻水 v错误做法：清洗和消毒后，直接饮水。 v专家评析：饮水机消毒完毕，还可能有微量的消 毒液残留，不可以马上饮用。v正确做法：放一杯水，闻闻有没有氯气味。如有 ，再放水，一直到闻不出氯气味才可以放心地喝 。 16LOGO3. 如何清洗（消毒）家用饮饮水机v总结 v清洗饮水机，重点是对内胆、滤芯水龙头进 行消毒。先用消毒剂稀释液，浸泡相关塑料 件，浸泡半小时后再用清水冲洗干净，在清 洁水中浸泡一小时后安装使用。 v前几杯水弃之不用。视频17LOGO4.饮饮水常识识v水不是越纯越好 v来自上海一家医院临床报告
11、称：有些孩子不明原因 地全身乏力、掉头发或秃发，经医生调查，这些小 患者的家庭都是将纯净水作为日常饮水使用。天津 市一儿童医院1997年6月连续收治了9名肌肉哆嗦、 眼皮跳动的患儿，经过仔细检查，发现这些患儿体 内缺钾和钙，而询问其家长了解到这些患儿长年饮 用的都是纯净水。 v全世界没有任何一个发达国家有饮用纯净水国家标 准。中国消费者协会也曾正式发布消费警示，青少 年儿童和老年人不宜长期喝纯净水。这种违背自然 规律的产物，不能成为人类所需要的水。我们误读了哪些饮水常识？18LOGO4.饮饮水常识识v高价瓶装水多是自来水 v目前国内的瓶装水企业很多是把自来水直接灌装 为瓶装水。虽然不一定有安全
12、隐患，但是将一般 的水灌入瓶中，却向消费者索要高出生产成本几 万倍的价钱，这是典型的误导消费者。 v“使用自来水灌装的瓶装水应该注明市政用水。 ”武高汉认为，当下国内的食品标签标识不全侵 犯了消费者的“知情权”。 v不要认为这是小问题，美国可口可乐公司就因为 用自来水冒充矿泉水，而被国际消费者协会列为 2007年度四大劣质商品。我们误读了哪些饮水常识？19LOGO4.饮饮水常识识v8杯水的误读 v“8杯水不是科学数据，是形象数据”。 v一般而言，成年人一天通过尿液、排汗、呼吸 排出约2500毫升水分，因此需要摄入同量的水 分来维持生命各项活动，其中1500毫升是通过 喝水得来的。因此，人体较为
13、理想的喝水量其 实为每天1500毫升左右，而不能笼统地归结为 难以度量的8杯水。我们误读了哪些饮水常识？20LOGO4.饮饮水常识识v有人习惯早晨起来打开水龙头，接一杯自来水来喝 ，这是不对的。停用一夜的水龙头及水管中的自来 水是静止的，这些水及金属管壁及水龙头金属腔室 会产生水化反应，形成金属污染水，并且自来水中 残留微生物也会繁殖起来，这种水含有大量对人体 有害的物质，还可能藏着威胁人类健康的一种急性 呼吸道传染病菌军团菌。 v因此，清晨拧开水龙头，最初流出的自来水是不可 饮用的死水，所以有这种习惯的人请马上纠正，以 免损害自己的健康。清晨的自来水21LOGO4.饮饮水常识识v早上起来的第
14、一杯水最好不要喝市售的果汁、可乐 、汽水、咖啡、牛奶等饮料。 v汽水和可乐等碳酸饮料中大都含有柠檬酸，在代谢 过程中会加速钙的排泄，降低血液中钙的含量，长 期饮用会导致缺钙。而另一些饮料有利于排尿作用 ，清晨饮用非但不能有效补充机体缺少的水分，还 会增加集体对水分的要求，反而造成体内缺水。 v果汁、牛奶、咖啡并不能提供此时机体最需要的水 分，还会使机体在缺水的状态下就让胃肠进行消化 和吸收工作，不利于身体的健康。 v所以大家要为了自己的健康切记以上四种水是清晨 起床不可以喝的。清晨的第一杯水22LOGO4.饮饮水常识识v各种果汁饮料多采用柠檬酸作味剂。柠檬酸食用过多， 当摄入量超过机体对酸的处
15、理能力时，就会使体内的PH 值不平衡，导致酸血症的产生，使人疲乏，困倦。特别 是在盛夏，天气炎热出汗较多，人体会损失大量的电解 质，如钾、钠、氯等碱性成分，大量的酸味饮料更容易 令体液呈酸性。因此，在夏季不宜过多饮用添加有机酸 的酸味饮料。 v如果口渴的时候首先想到的是饮料，可是相当危险的。 可乐、雪碧、芬达的含糖量是11%，超过了西瓜、苹果 、柑橘等很多种水果，一听350毫升的可乐所含的能量 等同于一片面包、一个玉米或250克水果。各种果汁的 含糖量与此相当，甚至还要更高于它。脉动、她/他、 激活等看上去像水的维生素饮料也含有3%的糖分，如果 喝上一大瓶(600毫升吧)，对体重的影响相当可观
16、。警惕酸味饮料、酸饮料23LOGO4.饮饮水常识识v合格的饮料瓶、矿泉水瓶要求用食品级的塑料制成，其 中含有聚乙烯、聚丙烯及微量的催化剂等成分。虽说这 些材料无毒无味，用来灌装饮料对人体很安全。但聚乙 烯一旦受到高温或被酸性溶液腐蚀，就会慢慢溶解并释 放出一种有害人体健康的有机溶剂。 v有研究指出，长期食用被聚乙烯分子“污染”的食物， 会使人头晕、头痛、恶心、食欲减退、记忆力下降。另 外，正规企业首次生产的灌装饮料瓶，都是经过严格消 毒、清洗、灭菌的。如果反复使用瓶子，细菌就会在瓶 子里反复繁殖。而美国的一项研究则表明，这种塑料制 品用了10个月后，可能释放出致癌物。矿泉水不宜长期放车内24LOGO4.饮饮水常识识v矿泉水瓶和饮料瓶不要重复使用，特别是不要装水 和醋。 v矿泉水不能长期存放在车内。矿泉水瓶经过阳光曝 晒或长时间存放在闷热高温的环境里，容易发生材 质老化并释放有毒物质。长期饮用，会引起慢性中 毒。建议车上最好别存太多矿泉水，如有需要可以 少放两瓶并保证在短时间内喝完。未喝完的水要随 时带走或用玻璃或不锈钢等材质的杯子盛
