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1、榨完豆浆豆渣千万别浪费了，这么吃美味又健康！榨完豆浆豆渣千万别浪费了，这么吃美味又健康！豆浆是中国人的传统早餐美食，我们平时喝豆浆一般不过滤豆渣，因为感觉豆渣很有 营养，但不可否认的是，过滤后的豆浆口感更好，于是在过滤与不过滤之间，是不是 总会纠结一阵呢，看了今天的文章，再也不用纠结了，豆浆可以有更好的口感，豆渣 的营养也可以吸收了，而且味道还很棒。家常小豆腐材料：大豆、萝卜缨、植物油、盐、味精、大葱、姜、酱油、香油。制作步骤：1、黄豆用水浸泡一天，然后磨成豆末；萝卜缨洗净，用开水煮过，后切成丁。2、锅 中加植物油烧热，放葱姜烹锅，即加入萝卜缨煸炒，然后加高汤、盐等烧开，将豆末 均匀地放在萝卜
2、缨上，盖上锅盖，用小火焖炖透至熟，放入盐、味精拌匀，连汤盛 盘。3、酱油、味精和葱末调匀，盛小碗中同上佐餐。豆渣素肉松材料：豆渣、葱、生抽、盐、白糖、胡椒粉。制作步骤：1、把豆渣放入一个微波大碗里备用。2、大葱切细段备用。3、把大葱放入大碗里， 放入一汤匙生抽和少许盐。4、放入少许胡椒粉和白糖搅拌均匀。5、把拌好的豆渣放 入微波炉里，高火四分钟。6、微波结束后取出大碗，用筷子把豆渣打松。然后再微 波四分钟，再打松，反复几次后再高火2分钟直至豆渣香酥。7、酥脆的豆渣过筛一次 即可食用。豆渣腊味炒饭材料：米饭、胡萝卜、玉米、青豆、青椒、腊肉、鸡蛋、豆渣、大葱、姜、盐、鸡 精、花椒粉。制作步骤：1、
3、泡好的黄豆用豆浆机打成豆浆后过滤出豆渣备用。2、豆渣和打散的鸡蛋拌匀。 3、准备好胡萝卜丁、玉米和青豆，腊肉切成丁。4、下油，油热后，把鸡蛋和豆渣的 混合物倒进去翻炒至熟备用。5、锅洗净，再倒入适量的油，把腊肉倒进去炒，然后 下葱和姜末翻炒。6、放入青椒翻炒片刻，再下胡萝卜丁、玉米和青豆翻炒，随后再 把开始炒好的鸡蛋倒进去。7、米饭倒入锅里，翻炒，入适量的盐、鸡精和花椒粉翻 炒均匀即可。鲜炒豆渣材料：豆渣、鸡蛋、红椒、香菜、肥猪肉片、盐。制作步骤：1、坐锅（不放油），倒入豆渣小火炒制。2、煸炒至无水分，倒入打好的蛋液。3、 继续小火煸炒，也可用筷子搅散。4、直至蛋液全部凝固，离火。5、坐锅烧热，入肥 肉片小火炼制。6、保持小火炼油，练好猪油捞出油渣。7、原猪油锅加热至五成热， 倒入炒过的鸡蛋豆渣炒匀。8、放盐、香菜、红椒，中火翻炒均匀，出锅。本文作者：每日菜谱
