爱吃鸡蛋的朋友要注意了

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爱吃鸡蛋的朋友要注意了爱吃鸡蛋的朋友要注意了鸡蛋是我们最常见的美食，吃法也是多种多样的，但是我们日常生活中有很多吃法是 不对的。不正确的吃法不仅不能获取营养，还对身体有害！下面我们就说一下几种常 见的错误吃法，希望大家尽量避免。鸡蛋搭配豆浆很多人早餐喜欢喝豆浆吃鸡蛋，豆浆中含有丰富的植物蛋白、脂肪、维生素等各种营 养物质，有很好的的滋补美容功效，但是豆浆中有一种特殊物质叫胰蛋白酶，这种物 质与鸡蛋中的卵松蛋白相结合，会流失很多营养，降低了两种美食的营养。煎荷包蛋和茶叶蛋煎荷包蛋时，边缘往往会烤焦，这是鸡蛋中的蛋白质会变成氨基酸，这种氨基酸在高 温下常可形成致癌的化学物质。另外，茶叶蛋也不要多吃，因为茶叶中含酸化物质， 与鸡蛋中的铁元素结合，对胃起刺激作用，影响胃肠的消化功能。鸡蛋+糖很多鸡蛋的吃法有会有糖作为调味料，比方说蛋糕、双皮奶、西红柿炒鸡蛋。但是鸡 蛋跟糖一起烹饪，两者之间会因高温产生糖基赖氨酸，这种物质有凝血的作用进入人 体后会损害身体。正确的吃法是，需要在鸡蛋中加糖，尽量等到放凉后再加。味道是一样的。欢迎留言讨论鸡蛋还有哪种吃法是不合理的。本文作者：我的会眨眼睛的星星