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1、鹅反季节季节性繁殖和配套技术鹅反季节季节性繁殖和配套技术 国家水禽产业体系国家水禽产业体系 养殖环境控制养殖环境控制 岗位科学家岗位科学家 江苏省农业科学院江苏省农业科学院 畜牧研究所研畜牧研究所研 研研 究究 员员 华南农业大学华南农业大学 动物科学学院动物科学学院 动物繁殖学教授动物繁殖学教授 施振旦施振旦 鹅的繁殖季节调控 中国鹅种的繁殖季节性 鹅繁殖季节的调控技术 反季节繁殖鹅舍的建造 夏季反季节繁殖配套技术 籽鹅籽鹅 扬州鹅扬州鹅 马岗鹅马岗鹅 四川四川 白鹅白鹅 伊犁鹅伊犁鹅 我国家鹅的来源 1. 据薄吾成先生考证: 我国的鹅 驯化最早发生在6000年前, 在 辽宁半岛黄海沿岸的丹
2、东地区 的东夷人利用鸿雁驯化,然后被 传播到全国各地，衍生出我国 目前绝大部分鹅种 2. 在新疆伊犁地区,牧民则驯化了 当地的灰雁,成为目前的伊犁鹅 薄吾成教授:汉中生物工 程学院 (原汉中农业学校) 中国鹅种的起源和传播中国鹅种的起源和传播 籽鹅籽鹅 扬州鹅扬州鹅 马岗鹅马岗鹅 四川四川 白鹅白鹅 伊犁鹅伊犁鹅 鹅产蛋季节与年 光照变化关系 高纬度地区，产蛋发生 在春夏季 纬度越低，产蛋季节前 移至秋季和春季，但最 高峰仍在春季 广东的马岗鹅为短日照 繁殖动物 三类不同的繁殖季节 第一类: 完全长日照 繁殖 第二类: 部分长日照 繁殖 第三类:短日照繁殖 种鹅繁殖的季节性造成全年生产的不平衡
3、性 冬季12月份雏鹅上市高峰期也与中国传统的农 村春节休闲时节重叠，农户养鹅积极性下降使雏鹅 供过于求造成价格大跌。冬季育雏成活率低于全年 其他季节，加大了冬季养鹅成本。 长江以南的多数鹅种都从每年1011月进入繁殖 产蛋期，在次年46月进入休产期，使雏鹅及肉鹅 的市场价格在710月份较高。 根据市场价格改变鹅的繁殖季节 自然繁殖 反季节繁殖 肉鹅价格 雏鹅价格 产蛋率(%) 产蛋率(%) (元/市斤) (元/羽) 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 月份 马岗鹅产蛋季节性与可孵蛋价格关系马岗鹅产蛋季节性与可孵蛋价格关系 19992000年产蛋率年产蛋率() 与可孵化种蛋价格
4、与可孵化种蛋价格() 产蛋率产蛋率(%)/可孵蛋价格可孵蛋价格(元元/枚枚) 鹅的繁殖季节调控 中国鹅种的繁殖季节性变化 鹅繁殖季节的调控技术 反季节繁殖鹅舍的建造 夏季反季节繁殖和配套技术 广东短日照鹅种的繁殖季节调控措施 设计思路： 先诱导休产，经过一个休产期，再诱导开产 光照控制： 在冬季用每天18小时的长光照处理(共处理 75天)，使鹅停止产蛋, 进入休产状态 在春夏季用每天11小时的短光照促进鹅开产 马岗鹅反季节繁殖的产蛋率和受精率 J F M A M J J A S O N D Egg fertility (%) Daily Laying rate (%) 75天 18L:6D 每
5、天11小时光照 75天 18L:6D 800只母鹅全年总产蛋量: 54枚/鹅, 种蛋总平均受精率: 79.6% 根据市场价格改变鹅的繁殖季节 自然繁殖自然繁殖 反季节繁殖反季节繁殖 肉鹅价格肉鹅价格 雏鹅价格雏鹅价格 产蛋率产蛋率(%) 产蛋率产蛋率(%) (元元/市斤市斤) (元元/羽羽) 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 月份 种鹅反季节繁殖显著提高种鹅反季节繁殖显著提高 经济效益经济效益 项 目 自然繁殖 反季节繁殖 20/3 开产 20/4 开产 20/5 开产 总产蛋数(枚) 37 36 36 36 母鹅雏鹅价格基数 195.60 436.87 385.89 36
6、1.79 受精率 （%） 90 82 85 88 卵化率 （%） 90 90 90 90 母鹅产雏鹅数 (羽) 30 26.6 27.5 28.5 母鹅出雏总市值(元) 158.43 322.41 295.20 286.54 母鹅出雏总利润 (元) 48.9 207.5 180.3 167.8 有关数据都按2002年的价格计算得出 反季节肉鹅生产显著提高反季节肉鹅生产显著提高 经济效益经济效益 项 目 自然繁殖 反季节繁殖 20/3 开产 20/4 开产 20/5 开产 肉鹅价格基数 175.23 199.97 192.64 187.06 母鹅产雏鹅数 (羽) 30 26.6 27.5 28.
7、5 肉鹅成活率（%） 0.80 0.95 0.95 0.90 肉鹅活重（公斤） 3.65 3.80 3.70 3.65 母鹅总肉鹅产值(元/只) 847.35 1065.54 1036.02 973.36 平均肉鹅产值(元/羽) 28.25 40.11 37.67 34.14 每只肉鹅净利润 3.8 14.1 11.9 7.7 有关数据都按2002年的价格计算得出 长日照鹅种的繁殖季节调控措施 设计思路： 先诱导休产，经过一个休产期，再诱导开产 光照控制： 长光照(19h20h) 处理，使鹅休产 很短光照 (8h) 处理，使鹅重新对长光照敏感 相对长光照 (12h) 处理刺激产蛋，但又不能 使
8、鹅很快停产 四川白鹅、扬州鹅反季节繁殖光照程序四川白鹅、扬州鹅反季节繁殖光照程序 每周增加 1 2小时 光照 11.512 小时光照持续周 每天1920 小时光照 持续8 周 （第一个产 蛋季的鹅， 在第35天开 始限料，使 其停产） 产蛋期 每天8小 时光照 持续5周 从1月份开始长光照处理，于2月底或3月初开始缩短光照。该 光照程序仅适用于2年龄的老鹅。当年第一个产蛋季的鹅在长 光照处理下需要限制饲料采食量才能很好地停产。 扬州鹅产蛋季节的调控方法扬州鹅产蛋季节的调控方法 于1月份选留的扬州鹅， 营养良好时于9月开产 于3、4月份选留的扬 州鹅则在11月开产； 产蛋高峰在次年2、3 月，次
9、年3、4月停产； 性成熟程度与促进繁 殖活动的光照变化相 吻合，加上良好的营 养，是造成1月鹅开产 早的原因 通过光照控制, 更加能 动地使鹅在夏季非繁 殖季节开产, 如C所示. 另外, 更早地在秋季(9 月)选留后备雏鹅, 可 以在次年5月开产,再加 上光照控制, 可以使之 形成一个正常的产蛋 季节, 种鹅到年底休产 时即淘汰,获得较高经 济效益. 鹅的繁殖季节调控 中国鹅种的繁殖季节性变化 鹅繁殖季节的调控技术 反季节繁殖鹅舍的建造 夏季反季节繁殖的注意事项和配套技术 反反 季季 节节 繁繁 殖殖 鹅鹅 舍舍 建建 造造 目的：目的： （1）隔离外界太阳光干扰）隔离外界太阳光干扰 （2）良
10、好地进行通风换气）良好地进行通风换气 a 自然通风自然通风 b 机械通风机械通风 鹅舍侧墙平面图显示屋脊 5-2 米 宽 檐高 米，可用油毛毡衬里外覆杉树皮 米高 1米以下留空, 以放置通风卷帘, 或者 每隔5米, 做成0.51米实墙，用于固 定卷帘 底部厘米做成通风口，内外相通，向外延伸，于上覆盖水泥盖板控制光线 两层之间距离为 厘米 通风口开口为 厘米宽 上层超出下层 -40厘米 光照控制光照控制 1000 1200只 种鹅的 鹅舍平 面图 长30 米 宽 10 米 鹅舍内部 醒抱区, 1020 平方 产蛋区, 2030平方 水 面 运动场, 料 槽 料 槽 门, 出口 出入水面 口 长3
11、0米 醒 抱 区 连 通 室 内 和 水 面 鹅舍内部灯的安装，鹅舍内部灯的安装， 四周帘布上卷利于白天和夜间通风四周帘布上卷利于白天和夜间通风 同时保持舍内干燥、卫生同时保持舍内干燥、卫生 鹅舍内部，可以看到 半空的墙壁，上履可 以上卷的窗帘，以利 夜间通风。下方地面 漏空的是通风口（红 色箭头所示），当窗 帘放下后空气从此处 进入 鹅舍采用了节能灯提 供光照，也安装了自 动饮水系统（蓝色箭 头所示），既可以为 鹅提供饮水，也不会 浪费饮水而把地面弄 潮湿。 采用水帘降温负压通风降低采用水帘降温负压通风降低 夏季种鹅热应激夏季种鹅热应激 在夏季缩短光照处理时需要将鹅关闭进入 鹅舍,采用水帘降
12、温的遂道式负压通风种鹅 舍, 可以很好地防止种鹅发生热应激问题 运动场上架设遮阳凉棚也有帮助运动场上架设遮阳凉棚也有帮助 鹅舍外部，可以看到鹅舍外部，可以看到 半空的墙壁，上履可半空的墙壁，上履可 以上卷的窗帘，以利以上卷的窗帘，以利 夜间通风。下方地面夜间通风。下方地面 漏空的是通风口，当漏空的是通风口，当 窗帘放下后空气从此窗帘放下后空气从此 处进入处进入 鹅舍外部的运动场上，鹅舍外部的运动场上， 建造了永久固定式的建造了永久固定式的 晾棚，主要是在夏季晾棚，主要是在夏季 使鹅避免炽烈阳光的使鹅避免炽烈阳光的 直射，避免发生热应直射，避免发生热应 激。激。 在强烈阳光下，除在水面活 动，鹅
13、一般都在遮荫处休息 用玻璃钢泡沫材料建造的示范性房舍用玻璃钢泡沫材料建造的示范性房舍 新颖隔热材料可以用于 建造反季节繁殖鹅舍 台湾的环控鹅舍土建平面图 郑冠富等，2001 台湾的环控鹅舍内部 1.水池建在鹅舍内部水池建在鹅舍内部 2.旁边建有钢质漏缝旁边建有钢质漏缝 地板地板 3.远端墙头装有水帘，远端墙头装有水帘， 另一侧有风机另一侧有风机 4.两侧边墙上有控光两侧边墙上有控光 窗帘窗帘 5.屋顶坡度不是太大屋顶坡度不是太大 鹅的繁殖季节调控 中国鹅种的繁殖季节性变化 鹅繁殖季节的调控技术 反季节繁殖鹅舍的建造 夏季反季节繁殖配套技术 养殖规养殖规 模和密度不模和密度不 合理、水环合理、水
14、环 境污染，种境污染，种 鹅鹅群体数群体数 1200只只 种鹅出 现问题 肉鹅出 现问题 受精率下降 孵化率下降 这些问题在夏秋高温天气中更为明显这些问题在夏秋高温天气中更为明显 成活率下降 生长速度下降 近年种鹅生产的问题近年种鹅生产的问题 三个不同群体大小种鹅群（三个不同群体大小种鹅群（A：350只，只，B：850只，只， C：2300）所产蛋）所产蛋 的受精率变化情况。的受精率变化情况。 养殖规模和密度不合理会养殖规模和密度不合理会 降低规模化种鹅生产中种蛋受精率降低规模化种鹅生产中种蛋受精率 规模化种鹅生产性能调查规模化种鹅生产性能调查 内毒素是革兰氏阴性菌死亡裂解或自溶引起的内毒素是革兰氏阴性菌死亡裂解或自溶引起的。 内毒素大量进入血液就会引起发热反应内毒素大量进入血液就会引起发热反应“热原反热原反 应”。各种细菌的内毒素毒性效应相似，主要引起发热、应”。各种细菌的内毒素毒性效应相似，主要引起发热、 白细胞增多、微循环障碍、休克等症状。白细胞增多、微循环障碍、休克等症状。 养殖规模影响鹅繁殖性能的途径：养殖规模影响鹅繁殖性能的途径： 细菌与毒素细菌与毒素 高密度养殖对夏季反季节繁殖的高密度养殖对夏季反季节繁殖的 不良影响机制不良影响机制 1. 高密度养殖时高密度养殖时, 鹅只排泄大量粪便进入水体鹅只排泄大量粪便进入水体, 其其 中含有丰富的营养物质如氮、
