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1、財團法人農業機械化研究發展中心第 20 卷第 2 期Volume 20 Number 2中華民國94年4月1日出版 April 1, 2005國內郵資已付台 北 郵 局 三張犁支局許可證 北台字第3640號雜誌類北台字第1813號台北市信義路4段391號9樓之6ISSN 1018-1660苗栗區農業改良場農機研究成果苗改場林福源章加寶吳登楨黃勝泉王仁助一、前言苗栗區農業改良場前身為台灣總督府桑苗 養成所，創立於民國前 2 年，原設在台北市公 館現民族國中校區內。光復後，隸屬於台灣省 行政長官公署農林處。自民國 38 年改制為台灣目錄CONTENTS頁次Page苗栗區農業改良場農機研究成果F.Y
2、. Lin et al林福源等1 Recent Development of Farm Machinery at Miaoli District Agricultural Research and Extension Station 高雄區農業改良場農機研究成果S.W. Chen陳秀文7 Recent Development of Farm Machinery at Kaohsiung District Agricultural Research and Extension Station 農機相關單位及企業公司簡介(二十) Introduction of Ag. Mach. Co. in T
3、aiwan (20)TAMRDC本中心12 農機訓練消息Agricultural Machinery Training InformationC.M. Chen陳仲謀13 簡訊News.TAMRDC本中心14省政府農林廳蠶業改良場，民國 66 年 5 月 16 日，為因應台北市區與台灣蠶業發展之需，遷 至苗栗縣公館鄉館南村 261 號現址。民國 78 年 元月 9 日，奉命增辦蜜蜂試驗研究，為台灣唯 一之蠶蜂試驗研究機構。民國87年3月25日改 制為台灣省苗栗區農業改良場正式揭幕掛牌成 立。民國 85 年籌建第一期台灣蠶業文化館，在 二樓陳列歷年養蠶農業器械。民國 88 年 7 月 1（文轉第
4、 4 頁） 2 鴻伸牌水稻搬運作業自動化設備秧苗箱自動卸取機，可自動排放 及收取秧苗箱三角型空中輸送桁架，結構簡單， 維修便利卸取機自動排放三箱一疊自動收集一箱三個捲苗秧苗箱自動疊棧機，每個棧板 堆放 240 箱秧苗箱自動疊棧機，每個棧板 堆放 120 箱輔導單位：行政院農委會、台灣大學生物產業機電系 宜蘭大學生物機電系、台南區農業改良場鴻伸機器有限公司榮譽出品 地址：宜蘭縣蘇澳鎮仁愛路 79 號 電話：03-9901088傳真：03-9905487 3 台灣精品 ITS VERY WELL MADE IN TAIWAN 4 （文承第 1 頁）日本場改隸行政院農業委員會。為配合本場發 展之特色
5、，近年來有關農機具之研究及推廣工 作包括養蜂器具、蜂產品加工機械、天敵繁殖 飼養自動化設施、精密溫網室環控設施、和農 特產品收穫後加工處理機具等。以下簡要報導 上述成果，提供各界參考並請惠賜指正。二、成果福菜充填機（圖一）本機之主要機構說明如下：1.進料機構：加 工充填用福菜，由輸送帶進料至上、下一對之 壓滾滾筒，利用滾筒差速比，穩定供料。2.料瓶 定位機構：藉由電腦控制，達到精密固定之定 位點。3.剪斷機構：當充填之福菜至瓶口滿位 時，暫停福菜供料，並將充填中之福菜剪斷， 完成一次之原料供應。4.擠壓機構：仿竹筷斜向 之擠壓方式，使瓶內福菜均勻受力擠壓，達到 密實之程度。5.附屬機構：出料口
6、與瓶口之間有 導引滑塊，使福菜依序出料。本機只需人力一 員即可操作，每瓶充填時間只需 3-5 分鐘，工 作效率為人工之 2-3 倍。酸菜清洗機（圖二）機械設計之原理係用 2 馬力高壓風機，在 輸送帶下端送出氣泡，使水面猶如翻滾之沸滾 水，酸菜在其中翻滾。另端有 2HP之幫浦，抽 動水循環，導引水向前，使酸菜受向上及向前 之水推力，翻滾依序輸送前進。在輸送帶兩側 設有不銹鋼直徑 10 cm 沖孔網板，使水循環順 利，並沖洗酸菜，不致形成逆流及卡住酸菜。 酸菜最終被30傾斜輸送帶送出，並在其間用三 排各 28 個孔徑所流出之自來水沖洗。花粉顆粒分級機（圖三）將花粉倒入升降供料斗，送入振動儲料機 台
7、上之花粉顆粒儲存斗。花粉顆粒經由振動調 整器振盪、定量平送至振盪篩分級機台上作分 級。振盪篩分級包含有上中下三層篩網框架， 使用之網目為 4mm、3mm 及 2mm 之正方形網 孔。釀酒李去核子機（圖四）本機只要一個人工即可操作。操作時只需 將李子放入斜錐放置盒，啟動自動按鈕即可完 成單粒化去籽留肉之作業。本機有助於釀酒去 籽前處理，在改善加工釀酒技術，提昇食品衛 生安全上有其必要性。木瓜剖半機（圖五）木瓜剖半機之木瓜輸送帶採用V型固定座， 以便放置木瓜，並精確定位木瓜，剖半率範圍 為 41-58%。本機由凸輪控制空壓缸之前進、後 退，帶動刀架作上升、下降來切開木瓜。木瓜 之切條及切片機一體成
8、型，將剖半之木瓜，放 在輸送帶上，經縱切、橫削後，完成成品。木 瓜片可調厚度為 2-10mm，寬度亦是可調式。多功能製麴機（圖六）本研究針對農村酒莊規模及需要來設計，洗 米、蒸煮、涼米、拌麴和製麴皆由同一部機器完 成，並對繁複製麴的管控點採取半自動化控制， 所製出麴米品質優良，有利於提升國內米榖酒之 品質。除入料需以人工完成外，其餘完全由機械 操控，可大幅節省人工。由於高壓蒸氣蒸煮穿透 力強，浸泡時間可縮短為 20min，蒸米時間也可 縮短為 40min。因機械拌麴均勻，控溫準確，用 麴量減少 20 倍，麴米仍然正常生長和完整，出 麴的水份同人工製麴，約 2830%，菌絲生長均 勻度較人工製麴
9、優，發酵完成酒醪酒精度為 1516%。本機台除用於釀酒製麴外尚可利用於 味噌、醬油、豆瓣醬等發酵製品。青木瓜削皮機（圖七）本機器適用於長橢圓形之木瓜削皮。削皮 時採用一條鞭之削法，刀具組適合沿木瓜圓周 做縱向行進削皮。對於正常之長橢圓形型木 瓜，用單刀削皮即可。若外型凹凸不平或偏 斜，採用雙刀削皮。雙刀之去皮為單刀之2.53 倍，每天作業八小時，約可削皮 2,0002,500 個 青木瓜。木瓜切片機（圖八）木瓜自動切片機，由機體、傳動結構組、 輸送結構組及切片結構組等所組成。切片結構 5 則包括一刀座外體、刀座、刀座固定塊等結構 元件。刀座外體與平置輸送帶間具有一切口空 間，刀座上則等角分佈設
10、置切刀口及具斜角之 切刃。刀座固定塊鎖固於切刀口旁之斜塊上， 其上設若干置刀槽藉以安置固定分割刀片。刀 座外設安全護罩，其下設出料口。刀座中央設 可調式固定套軸，可於傳動軸上做適度調整， 藉以調整木瓜切片厚度，約 3-10mm。釀酒旋轉發酵罐（圖九）國內釀酒用品種主要有製紅葡萄酒的黑后 （Black Queen）和白葡萄酒的金香（Golden Muscat）二種。由於氣候、環境因素，黑后品 種常比國外的釀酒葡萄品種有較高酸度、低糖 度的特性，不易釀出高品質的紅葡萄酒。有鑑 於此，本場參考國外的釀酒技術，研發採用不 鏽鋼製密閉式且具旋轉功能之旋轉發酵罐進行 改進國產紅葡萄酒的發酵，藉以提升釀酒品
11、 質，以增加競爭力。旋轉發酵罐（以下簡稱旋 轉罐）應用類似二氧化碳浸漬法之原理，讓黑 后葡萄在充滿二氧化碳的密閉容器中進行厭氧 發酵。旋轉發酵罐具有降低酒質酸度、增加葡 萄紅色素、酚類物質、果香之效果，內部設計 兼具發酵桶及壓榨機的功能，又可縮短操作流 程及減少污染等優點，極適合應用在國內中小 型或農民之酒廠。該設備已取得國家新型專 利，並技術轉移廠商生產推廣。甘藷清洗風乾包裝機（圖十）本機包括水洗、風乾連續一貫作業機及包 裝機，可解決甘藷表面周圍附帶泥土塊之問 題。甘藷塊根在田間採收後，集中運送至集貨 場放置待處理，一般約 1-2 天，在水洗過程中 經浸泡沖洗處理，可使砂質鬆軟，利於後續高
12、壓水霧沖刷乾淨。甘藷塊根採用高壓噴水霧方 式沖刷，較水管水洗之效果佳且省水量。草蛉給水器（圖十一）草蛉是一種雜食性的捕食性天敵昆蟲，能 捕食葉鴷、蚜蟲類、粉蝨類、介殼蟲類、木蝨 類，以及多種鱗翅目及鞘翅目昆蟲之初齡幼蟲 及卵等。在草蛉之大量飼養過程，草蛉成蟲的給水扮演甚為重要的角色。本試驗利用改良廢 棄的底片塑膠片盒做為草蛉給水器，選擇 5 cm，直徑 3.1 cm，附蓋有凹溝的底片盒，在盒 蓋挖空直徑 1.7 cm 的內圈，並將長 8 cm，寬 1 cm的繃紗布，由上蓋內洞直通盒底，作為吸水 管道，盒蓋上置棉花，覆於上伸之繃紗布上。 與傳統式比較，傳統式持續二天便乾涸，若二 天以上則造成草蛉
13、成蟲死亡。本給水器之供水 可持續一星期以上。加工用桑果採收機（圖十二）桑果果實小、成熟期不一致，以人工逐粒 採收每人每天可採收約 40kg，頗費勞力， 且成熟時果實容易掉落，往往未能及時採收， 而遭致損失。本機利用背負式動力割草機為動 力源，研製高頻率、耐磨之振動採收組件及簡 單移動式之桑果收集裝置。本機具有省工、減 少落果損失之效益。蜂王漿採收機（圖十三）本機主要構造由動力源、機座、驅動軸 系、集漿筒、王台條旋轉架、固定環、幼蟲分 離網、筒蓋、括漿板等所組成。本機由本埸與 農試所合作開發，其效率約為人工之 8 倍（請 參閱本刊 19 卷 6 期第 9 頁之報導）。東方果實蠅幼蟲培育收集器（圖
14、十四）東方果實蠅防治方法多採用滅雄技術，另 外可利用天敵大量繁殖寄生蜂防治東方果實 蠅。寄生蜂之寄主東方果實蠅幼蟲之飼養回收 較費工。幼虫飼養架為不銹鋼材質，長寬高分 別為345、120、190cm，可置放75盤長寬高分 別為 48、33、3 cm 之塑膠盤，底部為傾斜 30 度之水槽，讓老熟幼蟲跳入水中休眠。水槽中 間留孔連接水管至飼育架一端，以利收集老熟 幼蟲。水槽下方再設置長寬高分別為400、60、 27之貯水槽，及長寬高分別為40、40、18cm 底部為細網之幼蟲收集箱，並於水槽四週加裝 4 分塑膠管，連接水源並裝置 1/2 HP 馬達循環 使用貯水槽的水，四週塑膠管每隔 1cm鑽洞讓
15、 水自然流出沖洗幼蟲，收集成為幼蟲寄生蜂之 寄主。本場開發之東方果實蠅幼蟲收集器之幼 6 蟲產量每平方公尺可增加 68 ，收集 10 萬隻 東方果實蠅幼蟲只需 6 分 40 秒。熟蠶振落機（圖十五）省工養蠶是近代蠶業發展重點之一，利用 自動化機械替代人工更是近年來努力的目標。 本機將熟蠶振落，改變以往手拾的操作方式。 本機效率為每盒蠶（1,800 頭）僅需 60 分鐘， 和手拾每盒需 273 分鐘比較，其效率為人工的 4.5倍，可節省人力達78%，且對家蠶吐絲無影 響，又可使蠶充分飽食。本機主要構造及性能 簡述如下：振動篩台面長 150 cm，寬 85 cm， 振動頻率 450rpm，振幅2c
16、m（上下方式），振 落距離 1555 cm，集蠶部為 軟質塑膠帆布，可避免衝擊 損傷，每次振落需時 3040 秒，每盒蠶機器動作時間為 5 分鐘。（作者聯絡電話： 037-222111 轉 355）圖一 福菜充填機圖二 酸菜清洗機圖三 花粉顆粒分級機圖四 釀酒李去核子機圖五 木瓜剖半機圖六 多功能製麴機圖七 青木瓜削皮機圖八 木瓜切片機 7 圖九 釀酒旋轉發酵罐圖十 甘藷清洗風乾包裝機圖十一 草蛉給水器圖十二 加工用桑果採收機圖十三 蜂王漿採收機圖十四 東方果實蠅幼蟲培育收集器圖十五 熟蠶振落機高雄區農業改良場農機研究成果高雄區農業改良場 陳秀文一、前言本場創立於民國前 9 年（西元 1903 年）， 8 迄今已歷 103 年，為日據時期阿猴廳農會附屬 農場，光復後改為高雄縣農事試
