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1、零厨艺、无油烟小吃-金枪鱼火腿沙拉+土豆沙拉三明治金金枪鱼枪鱼火腿沙拉需要的材料：火腿沙拉需要的材料：金枪鱼罐头 1 罐（这里用原味的就好，金枪鱼是高蛋白、低脂肪、低热量的健康 美体食品，用来做三明治或用来拌沙拉都非常好吃。）、火腿 150 克、黄瓜 80 克、 甜玉米粒 30 克（我用的是甜玉米罐头，用来拌沙拉特别方便）、红椒 30 克、盐 2 克、白胡椒粉少许、柠檬汁 5ml、橄榄油 5ml（或者用罐头里的油）、白糖 3 克、 番茄酱 10 克、（用番茄沙司就行）。做法：做法： 1、在很多的家庭自制沙拉中，我觉得这道金枪鱼沙拉是最好吃的。先将金枪鱼 从罐头中取出，沥去里面的油。取出的金枪鱼
2、肉保持原样就好，不必捣碎或切 碎。 2、火腿切丁；黄瓜、红椒洗净切丁备用。 3、取一个小碗，放入盐、柠檬汁、白胡椒粉、橄榄油、白糖、番茄酱，将这些调 料混合均匀做成沙拉酱汁备用。 4、将金枪鱼、黄瓜丁、红椒丁、火腿丁、甜玉米粒放入一个大的容器里，浇上刚 做好的沙拉酱汁，轻轻搅拌均匀就可以吃了。土豆沙拉三明治需要的材料：土豆沙拉三明治需要的材料： 黑米吐司 5 片、土豆 1 个、鸡蛋 1 个、苹果半个或 1 个、沙拉酱适量、盐、白胡 椒粉少许。 （只加沙拉酱就可以了，如果味道不够足还可以再加些盐和白胡椒粉调一下味。 ）做法：做法： 1、土豆洗净，去皮切厚片，土豆片用水洗净一下，再取来小汤锅，注入
3、适量清 水，放入土豆片和洗净的鸡蛋，把两样一起煮熟。 2、苹果洗净去皮，切大块，浸泡在淡盐水中，以防变色，呆会土豆煮好后再一 起切碎。3、土豆煮好后取出切小丁，苹果也切小丁，水煮蛋切碎，一起放入容器，再加 入沙拉酱搅拌均匀。 4、黑米吐司切成任意形状，或者用你做饼干的小模具压成各种形状。 5、把处理好的面包片烤一下，用烤箱或用平底锅不放油烘烤一下都可以。这步 最好别省略 6、把土豆沙拉夹入吐司即可。这类三明治很适合聚餐时制作，不管是年轻朋友 聚会，还是讨好小朋友，都很适用。瑜伽营养早餐面包丁沙拉瑜伽营养早餐面包丁沙拉 原料：原料： 全麦吐司 1 片、黄油、蒜末各适量（黄油和蒜末混合后涂抹一层在
4、面包片上，再 放进烤箱烤，用量随意，或省去都可以）、水煮蛋 1 个、杏仁碎随意的量、小西 红柿 6-7 个、菜叶 2 片、黄瓜半根（其他可以选择的蔬菜还有：彩椒、紫甘蓝、芦 笋、西芹、马蹄.还可以放鲜虾仁、干贝、鱼肉.或你喜欢的）。 调调味汁有多种味汁有多种选择选择： ： 1、酸奶+果醋(更适合蔬菜水果）； 2、黑胡椒碎+盐+橄榄油+红酒醋或苹果醋+奶酪粉； 3、橄榄油+柠檬汁+盐+奶酪粉； 4、只加千岛酱。 这些调料在超市和网店都可以找到。 做法：做法： 1、生菜叶 2 片、小西红柿 6 个、鸡蛋 1 个、芹菜 1 小段、黄瓜 1 小段，在意西红 柿和黄瓜的自己选一种就行了，生菜洗净后撕成小
5、块、黄瓜切片、小西红柿对 切、芹菜切厚片，蔬菜的选择就随意吧； 2、鸡蛋煮熟，芹菜烫熟，你选的蔬菜如果有需要提前焯烫的，这时也都处理好；3、鸡蛋煮好后切成小块。喜欢的话可以再放一点点鲜虾仁，虾处理干净后撒一 点点盐和白胡椒粉略腌，然后烫熟切小丁就可以了；4、吐司两片，冰箱里要是有黄油，取一小块室温下溶化，再切点蒜末混合进去， 在面包片上涂抹一层，烤箱预热至 200 度，放入面包片烘烤约 8-10 分钟，改用 平底锅烘烤也是一样的。最后切成小丁就行了； 5、取一个大碗，放入撕碎的生菜叶、小西红柿、黄瓜片、切好的鸡蛋、芹菜段、 虾丁，加一点点盐、现磨的黑胡椒碎、橄榄油、最后挤上半个柠檬汁，拌匀后撒
6、 上烤好的蒜香吐司丁，再撒上一些小杏仁碎，就可以吃了；6、牛奶、柠檬水都随意。简单到不行的超人气小吃简单到不行的超人气小吃-黄金鱿鱼圈黄金鱿鱼圈 材料：材料： 鱿鱼圈（或者鱿鱼，自己切成圈）、面包粉（市面上卖的面包粉有粗的，也有细的， 卖哪种都可以，粗的炸出来会更酥脆）、鸡蛋、生粉或面粉 调调料：料： 盐、胡椒粉、料酒。 做法：做法： 1、我们把需要的材料准备好，我用的是现成的鱿鱼圈，把买来的鱿鱼圈洗净， 撕去膜，放入容器中。如果你买的是鱿鱼，那要自己处理干净后切成圈，在挑鱿 鱼的时候，最好选择身材比较匀称的，这样切出的鱿鱼圈才会大致一样； 再分别准备三个容器，依次放入打好的鸡蛋液，生粉或面粉
7、，面包粉，这样方便 我们下面的操作。2、油炸的食物可以搭配一些青菜一起吃，这样比较爽口，解腻，配菜可以选择 自己喜欢的蔬菜做成沙拉，在沙拉中加入 2 小匙红酒醋味道会更好 酸酸的 很开胃 或者加几滴柠檬汁也是一样的； 3、都准备好后，开始制作，在鱿鱼中加入盐，胡椒粉，料酒，略微腌一下，然后 把之前我们准备好的那三个碟子拿过来，将腌渍好的鱿鱼圈依次裹上面粉，蛋 液，面包粉；4、依次做好所有的鱿鱼圈，锅内倒入油，烧至六七成热时下入鱿鱼圈，炸至金 黄即可。炸鱿鱼圈的油一定不要太热，那样鱿鱼圈很容易糊掉。时间也不宜过 久，外皮呈金黄色就可以了 这样才会外酥里嫩非常的好吃 鱿鱼圈这就做 好了，搭配自己喜
8、欢的蘸酱和果汁一起吃吧 炸好的鱿鱼圈可以蘸番茄酱食用，还可以蘸沙拉酱或是椒盐，味道都很好简简单单的夏日烤箱菜简简单单的夏日烤箱菜-大蒜黄油烤鲜虾大蒜黄油烤鲜虾原料：原料：大虾 20 只。 调调料：料：大蒜 10 瓣、黄油 20 克（喜欢味道重可以多放一点）、柠檬汁少许、香草碎 少许（喜欢的可以放一点）、盐少许。 摆盘摆盘需要：需要：生菜叶、柠檬片各适量。做法：做法： 奶油玉米浓汤奶油玉米浓汤先做了一份玉米糊：先做了一份玉米糊： 250 克甜玉米+100 毫升清水，用搅 拌机打成玉米糊。最好用新鲜甜玉米。如果不是给宝宝吃的，可以用 200 克玉米+2 大匙鲜奶油+少许盐打成玉米酱，随喜好可以不必
9、打得很细。(2 大匙鲜奶油用量勺取即可。)做好的玉米糊很方便给宝宝做辅食用。也可以加工一下做成别的美味。比如好喝的玉米浓汤，玉米羹。加了鲜奶油的玉米酱还可以用来做焗烤，比如玉米酱焗虾，在虾上刷一层玉米酱，再撒上奶酪丝就行了。给妈妈给妈妈做的美容做的美容汤汤-奶油玉米奶油玉米浓汤浓汤原料：原料：玉米糊糊 100 克、洋葱 1小块、土豆 1 小块、黄油 1 小块、清水 100-150 毫升、牛奶 100 毫升(或用鸡汤代替)、盐、白胡椒粉各少许调味用。做法：做法： 1、洋葱洗净切末;土豆洗净去皮切小丁；2、取小汤锅，放入一小块黄油，溶化后放入洋葱末炒香，再倒入土豆丁翻炒； 3、接着倒入 100-1
10、50 毫升清水，大火煮开后转小火煮到土豆丁变软，然后关火 稍稍放凉；4、把刚才煮过的土豆洋葱汤倒入搅拌机中打碎。5、打碎后倒回原锅，接着倒入玉米糊，搅拌均匀后稍煮一下，再倒入牛奶，继 续搅匀，加少许盐和白胡椒粉调味后就可以关火了。 注：注：如果不想单独打一份玉米糊，可以把玉米粒放入锅中和土豆一起煮，然后 再一起打碎。 可以不放其他蔬菜，只用玉米，也可以把土豆替换成火腿，豌豆之类的，想想不 同组合的口味，想想自己的喜好，随意吧。成本超低又好喝的不得了成本超低又好喝的不得了-土豆浓汤（小家庭简易版）土豆浓汤（小家庭简易版）材料：材料： 土豆中型 1 个、培根一片足以、洋葱一小块、牛奶或奶油适量、黄
11、油适量、法香 少许（没有就不放，起到的是提香味和点缀的作用） 调调料：料： 盐、黑胡椒（分量为个人独享版） 做法：做法：1、先处理一下材料吧，土豆洗净，去皮，切成小块，随便切一下就行，反 正后面也要打成土豆泥；洋葱切丝，也是随便切切；培根切碎，切小块或是切丝 都可以；你要有法香的话，再切点法香碎。上次做三明治买的美式经典培根，是 我觉得最好吃的培根，比常买的荷美尔培根好吃 另外分享个新土豆去皮的小窍门： 把新土豆放在热水里浸泡一会儿，取出再放到冷水中，就很容易去皮了。 2、锅内放入一小块黄油，这时要小火，你用平底锅，或是小汤锅都可以。3、黄油融化后，放入洋葱丝，不停的翻炒，把洋葱炒软就行。 4
12、、然后放入土豆块，再炒一会。 5、这时加入清水，水不用加太多，能基本没过土豆就行了，加水只是为了把土 豆煮软煮烂，煮土豆的汤汁可用可不用，所以水不必加的太多。6、煮土豆的时候我们煎一下培根，不用放色拉油，它自己就会出很多的油，煎 的时候要用木铲不停的翻炒，直到它的颜色变深，肉质变脆。 7、像这样，煎的焦焦的，脆脆的，搭配浓汤吃起来会非常的香8、看看旁边的土豆是不是已经煮的差不多了，把煮软的土豆块和洋葱丝盛到 搅拌机里，再加一点点剩下的汤汁，一起搅打成泥，如果你喜欢吃到一粒粒的 土豆，就别打得太碎，自己根据需要处理就行了。9、把刚才打好的土豆泥汤再倒回到汤锅中（这时的汤锅最好是空的，不要还有 刚
13、才煮土豆剩下的汤汁），你会发现搅打过的土豆泥非常的粘稠，这时就加入 牛奶吧，根据你自己的需要，想汤稠点就放少点，想稀点就多放点，最好不要太 稀，会影响它香浓的口感。你也可以加入奶油，家庭做加牛奶很方便，价钱也非 常的便宜。最后加入盐、黑胡椒粉调调味，一开锅就算好了，这中间你最好不要 偷懒，最好不停的搅拌，以免它糊底。 最后撒上法香和培根就可以喝了，在步骤 9 里加入一些鸡汤味道也不错 中国人最熟悉的西式浓汤中国人最熟悉的西式浓汤-罗宋汤罗宋汤材料：材料： 卷心菜半个、土豆 1 个、胡萝卜 1 个、西红柿 2 个、洋葱 1 个、西芹 2 瓣、香肠 1 根（最好用红肠）、牛肉半斤、罐装番茄酱适量、
14、番茄沙司适量（可以不放）、胡 椒粉 1 小匙、奶油 1 大匙（不习惯可换成色拉油）、面粉 1 两、盐少许、糖少许。做法：做法： 1、先来煮牛肉吧，把买来的牛肉洗净，切成小块，放到汤锅里，注入适量的清 水，放到火上大火煮滚，撇去浮沫，改小火焖至牛肉软烂，看看时间，两个小时 以后就可以了 炖牛肉的时候我只点了几滴料酒，临关火前加了点盐调味，其 他什么调料都没放 如果家里有红茶包的话，可以丢一个下去，可以让牛肉更 容易酥烂。 牛肉是我前一天晚上炖好的，第二天拿来做的这道红菜汤，我喜欢炖上一锅牛 肉清汤，然后放到冰箱里，第二天的时候或是下点面条做成牛肉面，或是加些 土豆、粉条、青菜进去做个乱炖，再或做
15、成今天的红菜汤，很是方便美味 红 菜汤也是我最喜欢做的汤之一，有菜，有肉，主食或搭配米饭，或用全麦面包蘸 着吃，烹饪过程又非常简单，是我家常做的一道菜2、牛肉是我前一天做好的，今天做的时候只需切切青菜，放进去煮一煮就好了， 将土豆、胡萝卜洗净去皮切小块，洋葱、卷心菜、红肠切片，西红柿去皮切小块， 芹菜洗净切小块，切的时候大小最好一致 如果你是刚刚才炖的牛肉，那青菜 要等到牛肉炖好后再切。3、取来另一个锅，放入奶油，溶化后放入土豆块，随后放入红肠，待香味都出 来了，放入其他蔬菜，再放入番茄酱，加入少许的盐调一下味，翻炒均匀后趁热 全部倒入刚刚炖好的牛肉汤锅中，用小火继续煮炖 4、在快炖好的时候还
16、要炒一下面粉，将面粉倒入干净的炒锅中，用小火将面粉 炒至微黄，其间要不停的搅拌，然后趁热加到正在煮炖的红菜汤里，用汤勺搅 拌均匀，加入的多少看你自己的喜好，希望浓稠些可以多放一点，不放也可以5、最后再煮上一会，待里面的蔬菜都软烂了就可以了，关火前加入盐，糖，胡 椒粉搅匀就可以吃了。 小家庭版圣诞餐小家庭版圣诞餐-柠檬烤鸡柠檬烤鸡+意大利蔬菜汤意大利蔬菜汤做做柠柠檬烤檬烤鸡鸡需要的主料：需要的主料：鸡 1 只 腌腌渍鸡渍鸡肉需要的材料：肉需要的材料： 蒜茸 15 克、姜汁 3ml、甜面酱 15 克、盐 5 克、料酒 30ml、胡椒粉 5 克、柠檬 1 个、蜂蜜 10ml。 塞入塞入鸡鸡肚子里的材料：肚子里的材料： 香菇 4 朵、香葱 1 根。还可以是：米饭、培根、洋葱。 可以一起烤制的蔬菜：可以一起烤制的蔬菜： 胡萝卜、土豆、洋葱、大蒜、小番茄都随意。 做法：做法： 1、把整只鸡洗净，去掉头和尾，脖子和爪子都切掉，切好后再仔细的冲洗一遍， 放在一边沥一下水分。 2、取一个小碗，放入蒜茸，姜汁，胡椒粉，甜面酱，盐，料酒，蜂蜜，搅拌均匀成 为
