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1、 財團法人食品工業發展研究所財團法人食品工業發展研究所 台灣食品台灣食品GMP發展協會發展協會 財團法人財團法人台灣台灣優良農產品發展協會優良農產品發展協會 大成國際展覽有限公司大成國際展覽有限公司 TEL:(02)2567-2550 FAX:(02)2567-2776 主主辦辦 20201212 FOODEX JAPAN FOODEX JAPAN 第第 3 37 7 屆國際食品與飲料展屆國際食品與飲料展考察團考察團 .展覽展覽時間時間：2012 年 3 月 6 日(星期二)3 月 9 日(星期五) 二二.展覽地點展覽地點：日本幕張國際展示中心 http:/www3.jma.or.jp/foo
2、dex/en/ 三三.展覽簡介展覽簡介：FOODEX JAPAN為亞洲地區最大規模、世界第三大規模的食品飲料展示會。 自 1976 年舉辦以來，都是參展者、買家及參觀者拓展商機，互相交流的最佳場所， 每年均獲得有關人員的高度評價。 2012012 2 FOODEX JAPANFOODEX JAPAN 第第 3 37 7 屆國際食品與飲料展考察團屆國際食品與飲料展考察團 FOODTYO12A A A 團團 4 4 天天 純純看展看展+ +顧問顧問 NO 日期 地點 活 動 項 目 早 午 晚 住宿 1 3/5 (一) 台北 東京 集合於桃園機場搭機飛往成田機場， 抵達後專車接往飯店休息。 CX
3、450 12:45/17:00 X X 成田 GARDEN 飯店 2 3/6 (二) 東京 幕張 今日參觀 【FOODEX JAPAN 2012 FOODEX JAPAN 2012 第第 3737 屆國際食品與飲料展考察團】屆國際食品與飲料展考察團】 X 京王廣場 飯店 3 3/7 (三) 幕張 全日繼續參觀 【FOODEX JAPAN 2012 FOODEX JAPAN 2012 第第 3737 屆國際食品與飲料展考察團】屆國際食品與飲料展考察團】 15:00 離開展場前往免稅店再到餐廳享用晚餐。 X 京王廣場 飯店 4 3/8 (四) 東京 台北 上午自由活動，可繼續參觀 【FOODEX
4、JAPAN 201FOODEX JAPAN 2012 2 第第 3 37 7 屆國際食品與飲料展考察團屆國際食品與飲料展考察團】 請自行前往，或由領隊帶領搭電車市區觀光(車費自付)。 下午在飯店大廳集合前往機場，搭機返國結束全程。 CX 451 15:30/18:35 X 機 上 溫暖 的家 2012012 2 FOODEX JAPANFOODEX JAPAN 第第 3 37 7 屆國際食品與飲料展考察團屆國際食品與飲料展考察團 FOODTYO12B B B 團團 5 5 天天 看展看展+ +參觀參觀+ +顧問顧問 NO 日期 地點 活 動 項 目 早 午 晚 住宿 1 3/5 (一) 台北
5、成田 集合於桃園機場搭機飛往東京成田機場， 抵達後專車接往飯店休息。 CX 450 12:45/17:00 X 機上 成田 GARDEN 飯店 2 3/6 (二) 成田 東京 上午參觀VEGETECHVEGETECH 公司公司 下午參觀低溫低溫蒸氣處理食物名蒸氣處理食物名廠廠 T.M.LT.M.L 公司公司 京王廣場 飯店 3 3/7 (三) 東京 全日參觀 【FOODEX JAPAN 2012 FOODEX JAPAN 2012 第第 3737 屆國際食品與飲料展考察團】屆國際食品與飲料展考察團】 X 京王廣場 飯店 4 3/8 (四) 東京 上午參觀 【FOODEX JAPAN 2012
6、FOODEX JAPAN 2012 第第 3737 屆國際食品與飲料展考察團】屆國際食品與飲料展考察團】 下午市場調查 X 京王廣場 飯店 5 3/9 (五) 東京 台北 上午自由活動，請自行前往，或由領隊帶領搭電車市區觀光(車費自付)。中午於飯店大廳集合前往機場，下午搭機返國結束全程。 CX 451 15:30/18:35 X 機 上 溫暖 的家 共同共同協協辦辦 團費說明團費說明 注意事項注意事項 1.報名時請繳交訂金。以繳訂的時間順序，確認並保留名額。報名後取消者，恕不退還訂金，請見諒！本團 確定成行後(16 人以上才出團)，因故退出者所繳報名費恕不退還。 2.本參訪團出發後，必頇團體行
7、動，因個人關係未能參加全程者概不退費，個人變更行程所頇增加之費用， 由個人自行負擔。 3.團員於本團行程開始後，未能及時參加排定之行程項目或未能及時搭乘飛機、車、船等交通工具時，視為 自願放棄其權利，不得要求退費或任何補償。 4.為適應各地交通時間表或政治變動及其他特殊狀況，基於維護團員之最高利益，本公司保留本團預定行程 表之更動權。 5.旅行中各航空公司及其他運輸公司另有其個別條例，直接對乘客及行李負責，行程如有交通延誤、行李損 失或意外事件等情事時，悉由各該運輸公司依其所訂之條例直接對團員負責。(本公司已投保交通延誤險, 最高值 NT2000/夜,超出部份由旅客負擔) 6.若展覽入場券爭取
8、到優惠價，以及交通提供和用餐國外廠商請客時,本公司將保留部份作為國外廠商之公關 費用。 7.本團為專業考察團，非一般旅遊團無法適用純觀光旅行團，團員如因故無法成行，退費必頇扣除一切國內 外相關費用之後再退還。 8.若回程脫隊（延回或改點） ，請提早通知，以便做適當之安排及訂位。 9.工廠參訪單位，由於洽談關係，若有更好安排，將會更改行程。 2012 FOODEX 第第 37 屆日本國際食品與飲料展考察屆日本國際食品與飲料展考察團報名表團報名表 A 團團 團號：團號：FOODTYO12A B 團團 團號：團號：FOODTYO12B 報名截止日報名截止日：101 年年 2 月月 5 日日 公司名稱
9、公司名稱 統一編號統一編號 地地 址址 電電 話話 傳真傳真 Website 聯絡人聯絡人 手機手機 E-mail NO 中文姓名中文姓名 護照英文姓名護照英文姓名 職職 稱稱 性性 別別 房房 型型 手手 機機 1 男男 / 女女 單單 / 雙雙 2 男男 / 女女 單單 / 雙雙 主要產品類別主要產品類別 財團法人食品工業發展研究所財團法人食品工業發展研究所 TEL：(03)522-3191 FAX：(03)522-3192 策劃 執行 大成國際展覽有限公司大成國際展覽有限公司 臺北市 104 長春路 40 號 6 樓 TEL:(02)2567-2550 FAX:(02)2567-2776
10、 Website：http:/.tw E-mail： 台灣食品台灣食品 GMPGMP 發展協會發展協會 TEL：(02）2751-2777 FAX：(02）2777-2678 共同 財團法人財團法人台灣台灣優良農產品發展協會優良農產品發展協會 TEL：(02)23567417 FAX：(02)23567416 旅行部：順麗國際旅行社 承辦人：鍾欣穎 小姐 A 團 4 天純看展： NT.30,700 單人房加價：NT.8,000 B 團 5 天參訪團： NT.39,700 單人房加價：NT.12,000 團費 包含 1.來回團體機票 2.兩地機場稅、燃料費 3.全程餐宿如行程表 4.每名 500
11、 萬責任險及 10 萬醫療險 5. 飯店(兩人一室)及飯店早餐 6.名冊、行李牌 團費 未含 1.護照、私人服務費用 2.入場券 3.行李超重費用(每人限定 20kg) 4.司機、領隊小費每人每天 NT 250 元 食品所專家食品所專家 顧問隨團顧問隨團 隨團顧問隨團顧問 Dr.Dr.朱中亮朱中亮 學歷：學歷：德國 Hohenheim 大學聯邦營養研究中心製程工程研究所博士 現職：現職：食品工業發展研究所資深研究員 經歷：經歷：食品工業發展研究所產製中心主任 專長：專長：蔬果汁、乳品及飲料加工技術、冷藏食品非熱加工技術、 微生物生長動力學、預測冷藏食品保存期限 協辦 VEGETECHVEGET
12、ECH 公司公司 http:/www.vegetech.co.jp/ 代表取締役社長： 遠矢 康太郎 公司設立：昭和 44 年 2 月 資本額： 4 億 3,750 万円 本社地址：196-0021 東京都昭島市武蔵野 2-6-18 員工數：512 名（臨時社員含） 該公司的主要事業內容為仲介蔬果的大盤商與零售業者。其他尚有物流中心維持可馬上進貨的 品質，農產品加工，農產品產地開發等。 日本農業目前面對耕地縮小，從事農業人口平均年齡升高等變化。因應此趨勢，遠矢社長提出未來的日本農業應該以農業的工業化為目標，降低成本，提高收益。 Vegetech 之具體因應措施：將農產品的品質分級，並依其品質加
13、工，以求能更有效運用所有的 農產品。保存技術，加工技術的改良。提高對產品的安全要求，包括取得殘留農藥分析，放射性物 質分析等認證，日本全國目前通過此兩項認證的公司只有四家。遠矢社長強調該公司理念發展不忘 以農家，產地觀點出發，也希望創造如同產官學合作一樣，流通業者，消費者，農家三方皆贏的結 果。 低溫蒸氣處理食物名廠低溫蒸氣處理食物名廠 T.M.LT.M.L 公司公司 http:/www.tml.bz/index_1.php 代表取締役社長：山川 裕夫 公司設立： 2003 年(平成 15 年) 5 月 8 日 資本額： 3,000 万円 本社地址：367-0035 埼玉県本庄市西富田字大久保
14、山 1011-3 IOC 本庄早稲田 B 棟 302 山川社長先以最近日本電視台的介紹影片讓來賓簡單瞭解 soft steam 技術，及其在日本掀 起的新趨勢。本技術為該公司與日本綺玉縣，早稻田大學一起研究開發成功，利用控制加熱溫度 來保持農產品的新鮮，及營養素。利用該技術，不只是營養素能被保存，甜味，軟硬度都可以進 行調整。根據該公司多年研究後，尚可以調整牛肉，豬肉在不同溫度加熱下呈現的口感。山川社 長並提出前一陣子，日本發生食用生牛肉造成食物中毒事件，因此政府將生牛肉的處理規定嚴加 規範，也造成食品業者的困擾。如運用此技術，可以幫助食品業者再加熱時符合政府規定，也能 同時提供顧客希望的口感。
